Jak wyczyścić orzeszki sosnowe?
Dzięki niesamowitym właściwościom leczniczym orzechy sosny są wysoko cenione na całym świecie. Dziś orzechy cedrowe są używane w medycynie tradycyjnej, stomatologii, kosmetologii i kuchni. Ale pomimo tej popularności, nawet wśród fanów tego produktu, niewiele osób wie, jak czyścić orzeszki piniowe. Wydaje się, że po co zawracać sobie głowę, aby znaleźć sposób na oczyszczenie orzeszków piniowych, jeśli możesz po prostu kupić produkt gotowy do użycia? Okazuje się, że wszystko nie jest takie proste, a jedzenie obranych orzechów, zamiast efektu leczniczego, może spowodować poważne zatrucie. Co jest konieczne, aby fani tego produktu wiedzieli i czy istnieje sposób na łatwe i szybkie oczyszczenie orzechów sosny w domu? Spróbujmy zrozumieć te problemy.
Jak wyczyścić orzeszki sosnowe?
Niestety żadna z popularnych metod czyszczenia orzechów nie pozwala na szybkie i łatwe czyszczenie dużej liczby orzechów, jednak w miarę nabywania umiejętności proces ten nie przyniesie już dyskomfortu. Najpopularniejsze są następujące sposoby łuszczenia orzeszków piniowych:
- Miłośnicy, aby zatrzasnąć orzechy z zębami warto wiedzieć, że w celu zmiękczenia orzechów powłoki są moczone przez 10-15 minut w gorącej wodzie. Mieszkańcy północy polecają ciąć orzechy nie jak nasiona, ale lekko ściskając nakrętkę w poprzek, przewijając ćwierć obrotu i ściskając ponownie w środku. Ale nie jedz zbyt dużo orzechów, ponieważ tylko 50 g produktu zawiera 300 kcal.
- Inny sposób na obieranie orzechów sosny jest następujący. Orzechy są moczone w gorącej wodzie i układane na desce do krojenia. Dla wygody orzechy można umieścić w torbie i równomiernie rozprowadzić na desce lub po prostu przykryć ręcznikiem. Następnie należy uważać, aby nie uszkodzić jąderka, nie rozłupać skorup za pomocą młotka lub wałka do ciasta. Ta metoda wymaga pewnych umiejętności, ale pozwala szybko usunąć orzechy.
- Do czyszczenia niewielkiej ilości orzechów można użyć szczypiec lub prasy czosnkowej. Przed oczyszczeniem orzechów sosny w ten sposób należy je również namoczyć w gorącej wodzie.
- Oprócz metod mechanicznych istnieje sposób na oczyszczenie orzeszkami pinii za pomocą zmian temperatury. W tym celu orzechy są podgrzewane na patelni i wlane do lodowatej wody. Stosując tę metodę, ważne jest, aby nie przesadzić z orzechami na patelni, ponieważ straci to ich korzystne cechy.
Nawiasem mówiąc, przed oczyszczeniem orzeszków sosnowych, warto zapoznać się z dobrymi właściwościami skorupki orzecha, która ma nie mniej wartościowe właściwości niż same jąderka. Wywary i napary ze skorupek, a także preparaty z pestek orzechów sosnowych, od dawna stosowane są w medycynie ludowej i kosmetologii, a współczesne badania potwierdzają tylko wyjątkowość tego produktu.