Różnorodne na zimę - wygodny, praktyczny i apetyczny preparat, który daje nieograniczoną swobodę w przejawianiu kulinarnych fantazji, mimo wszystko, kierując się własnym gustem i umiejętnie łącząc różne elementy, możesz przygotować wiele aromatycznych i zdrowych napojów, słodyczy, pikli, niż spełnić życzenia każdego domownika.

Kęsy na zimę - różne

Różne na zimę - przepisy, dzięki którym można zmaksymalizować podaż różnych warzyw, jagód i owoców. Nie trzeba stosować się do proponowanych opcji: ulubione i zręcznie wybrane jagody i owoce mogą łatwo i szybko zamienić się w kompot witaminowy lub dżem, a kilka warzyw w smaczną konserwację.

  1. Asortyment w banku na zimę jest możliwy tylko przy świeżych i wysokiej jakości składnikach. Kęs warzywny to wybrane warzywa o tej samej wielkości: są one lepiej promarinuyutsya i nie stają się wiotkie. Nie daj się ponieść obfitości przypraw i przypraw: powinny one wynosić tylko 6% objętości.
  2. W asortymencie z owoców i jagód zaleca się łączenie nie więcej niż 5 składników, w przeciwnym razie obrabiany przedmiot zamieni się w bałagan.
  3. Przygotowanie produktów powinno odbywać się wyłącznie w sterylnym pojemniku.

Różne ogórki z pomidorami na zimę

Różne ogórki z pomidorami na zimę

Początkujący mogą bezpiecznie zaczynać w puszkach różne warzywa na zimę bez sterylizacji, ponieważ zalety tej metody są oczywiste: metoda nalewania wrzątku i octu zapewni nienaganną jakość i długotrwałe przechowywanie, warzywa - doskonały smak i witaminy oraz gospodynie domowe - przyjemne i nieprzyjemne hobby.

Składniki:

  • ogórek - 400 g;
  • pomidory - 500 g;
  • liście laurowe - 3 szt .;
  • parasol koperkowy - 3 szt .;
  • groszek z czarnego pieprzu - 6 szt .;
  • woda - 1,5 litra;
  • cukier - 50 g;
  • sól - 30 g;
  • ocet - 50 ml.

Przygotowanie

  1. Ogórki, pomidory i przyprawy i zalać wrzącą wodą.
  2. Po 15 minutach spuść wodę do oddzielnego pojemnika, dodaj sól i cukier i gotuj przez 3 minuty.
  3. Napełnij bukiet warzyw na zimę solanką, dodaj ocet i przeturlaj.

W towarzystwie kalafiora na zimę

W towarzystwie kalafiora na zimę

Przygotowania sałatek na zimę z różnorodnych warzyw są niezwykle różnorodne. Od dziś wielu kulinarnych specjalistów wybiera nie tylko smaczne, ale także użyteczne warzywa - czas na kalafior. Ten ostatni, niezwykle atrakcyjny wygląd, zawiera masę witamin i łatwo się łączy, co jest główną zaletą wśród takich zachodów słońca.

Składniki:

  • kalafior - 250 g;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • woda - 300 ml;
  • sól - 10 g;
  • cukier - 20 g;
  • ocet - 20 ml;
  • groszek z czarnego pieprzu - 3 szt .;
  • kwiatostan goździka - 3 sztuki.

Przygotowanie

  1. Blanch kapusty w wodzie przez 5 minut.
  2. Włóż do słoika z warzywami i przyprawami i zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
  3. Odcedź wodę w oddzielnym pojemniku, dodaj sól, cukier, ocet i ugotuj.
  4. Połącz zimowy asortyment z marynatą i rzuć nią.

Różne cukinia i ogórki na zimę

Różne cukinia i ogórki na zimę

Różne z cukinią na zimę - jeden z najczęstszych blanków. Nie jest to zaskakujące - dostępna jest cukinia, łatwa do przygotowania i połączona z wieloma składnikami, z których najbardziej odpowiednie są ogórki. Mają podobny smak, konsystencję i bardzo organiczny wygląd w banku, doskonale uzupełniając się nawzajem.

Składniki:

  • ogórek - 300 g;
  • cukinia - 300 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • woda - 300 ml;
  • sól - 25 g;
  • cukier - 30 g;
  • ocet - 50 ml;
  • ząbek czosnku - 4 sztuki;
  • parasolowy koperek - 2 szt.

Przygotowanie

  1. Squash, ogórek i zielenie do umieszczenia w słoiku.
  2. Do wrzącej wody dodaj sól i cukier.
  3. Gotuj, wlej ocet.
  4. Wylać bukiet na zimę z gorącą marynatą i sterylizować przez 15 minut.

Różne w bułgarskim na zimę - przepis

Różne w bułgarskim na zimę - przepis

Różne bułgarskie na zimę od czasów sowieckich stało się symbolem smakowitej konserwacji. Z biegiem czasu, niektóre kochanki pozostały ze wspomnieniami o przygotowaniach zagranicznych, podczas gdy inne postanowiły zaopatrzyć się samodzielnie, używając prostego i niedrogiego przepisu, do którego wystarczy tylko przelać swoje ulubione warzywa specjalną słodko-kwaśną marynatą.

Składniki:

  • ogórek - 300 g;
  • pomidory - 400 g;
  • Bułgarska papryka - 2 kawałki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • woda - 1,5 litra;
  • sól - 30 g;
  • cukier - 100 g;
  • ocet - 100 ml;
  • czarny pieprz - 5 szt.

Przygotowanie

  1. Włóż warzywa do słoika i zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
  2. Zlać wodę do pojemnika, zagotować.
  3. Powtórz ten proces.
  4. Za trzecim razem gotuj sól, cukier i ocet w wodzie przez 2 minuty.
  5. Wlać asortyment warzyw marynowany na zimę solanką i zwinąć.

Różne warzywa w koreańskim na zimę

Różne warzywa w koreańskim na zimę

Żaden zimowy posiłek nie może obejść się bez pikantnych i ostrych przekąsek ugotowanych w sposób azjatycki, dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje asortyment sałatek na zimę po koreańsku. Warzywa, nasączone słodko-kwaśną marynatą, uzyskują przyjemny smak, wyglądają apetycznie, a co najważniejsze - zamieniają zwykły posiłek w gastronomiczne wakacje.

Składniki:

  • cukinia - 3 kg;
  • marchewki - 400 g;
  • słodka papryka - 5 szt .;
  • główka czosnku - 1 szt .;
  • olej - 150 ml;
  • ocet - 200 ml;
  • sól - 50 g;
  • cukier - 250 g.

Przygotowanie

  1. Wszystkie warzywa cienko posiekać.
  2. Dodaj czosnek, przyprawy, dopraw solą, cukrem, octem i masłem i odstaw na godzinę.
  3. Gotuj przez 5 minut Różni Koreańczycy na zimę na łaźni wodnej i bucie.

Asortyment grzybów na zimę

Asortyment grzybów na zimę

Kiszone grzyby na zimę z grzybów - Marzenie każdej kochanki, oprócz doskonałego smaku, apetycznego wyglądu i przyjemnego chrupania, preparat ten ma masę witamin, pierwiastków śladowych, jest doskonałym białkiem, ma niską zawartość kalorii i można go stosować zupełnie spokojnie do różnych diet.

Składniki:

  • pieczarki - 200 g;
  • miód agarowy - 300 g;
  • kurki - 300 g;
  • liście laurowe - 2 szt .;
  • sól - 50 g;
  • olej - 100 ml;
  • woda - 1 l;
  • czarny pieprz - 5 szt .;
  • ocet - 120 ml.

Przygotowanie

  1. Grzyby gotować i wkładać do słoików.
  2. We wrzącej wodzie dodać sól, przyprawy i gotować przez 15 minut.
  3. Wlać grzyby z marynatą, masłem i octem i obtoczyć.

Różne owoce w syropie na zimę

Różne owoce w syropie na zimę

Owoce dobrane na zimę - świetny sposób na wzbogacenie się witaminami i uzyskanie estetycznej przyjemności. Ze wszystkich różnorodnych receptur najprostsze i nie kłopotliwe są puste w słodkim syropie. Takie opcje są smaczne, wygodne i praktyczne, ponieważ owoce mogą dekorować ciasto, a syrop podawany z naleśnikami lub ciastkami.

Składniki:

  • Nektarynka - 4 szt .;
  • brzoskwinie - 6 szt .;
  • morele - 200 g;
  • woda - 1 l;
  • cukier - 500 g.

Przygotowanie

  1. Obrane owoce włożyć do słoika i zalać wrzącą wodą przez 30 minut.
  2. Wodę wlać do rondla, dodać cukru i gotować przez 15 minut.
  3. Napełnij owoc syropem i zwiń go.

Dżem z bukietem jagód na zimę

Dżem z bukietem jagód na zimę

Pyszny asortyment na zimę to nie tylko pikle i marynowane warzywa , ale kęs jagodowy. Słoik pachnącego dżemu zebrany z kilku odmian jest świetnym sposobem na zachowanie różnych witamin, smaków i aromatów. Te drugie, różnorodne i nieskończone, ponieważ zależą od osobistych preferencji przy wyborze owoców.

Składniki:

  • malina - 200 g;
  • jagody - 100 g;
  • jeżyna - 100 g;
  • woda 400 ml;
  • cukier - 600 g.

Przygotowanie

  1. Zanurz jagody przez kilka minut we wrzącej wodzie i połóż je w rondlu.
  2. Gotuj syrop z wody i cukru, wlej jagody przez 5 godzin.
  3. Gotuj przez 10 minut i rzuć.

Kompot z bukietem owoców na zimę

Kompot z bukietem owoców na zimę

Kompot dobrany na zimę bez sterylizacji to najbardziej przydatna, smaczna i wygodna opcja. Technologia ta nie tylko oszczędza czas, pozwala zwiększyć objętość konserwacji, ale także zachowuje maksimum użytecznych substancji i integralny kształt, co jest przydatne zarówno do oddzielnego deseru, jak i jako ozdoba do pieczenia.

Składniki:

  • morele - 300 g;
  • śliwka - 500 g;
  • brzoskwinia - 3 sztuki;
  • woda - 1,5 litra;
  • cukier - 200 g.

Przygotowanie

  1. Owoce oczyszczone należy umieścić w słoiku.
  2. Wlać wrzącą wodę przez 20 minut.
  3. Odcedź wodę w rondlu, dodaj cukier, zagotuj.
  4. Napełnij owoc syropem i zwiń go.