Sztuczny miód
W naszych czasach do zakupu prawdziwy miód okazał się dużym problemem. Jest to z pewnością możliwe tylko wtedy, gdy osobiście znasz pszczelarza, a wtedy nadal nie ma gwarancji. Więc nie chcesz ponownie przepłacać za fałszywe. A sztuczny miód można przygotować samemu, a można to zrobić na pożytecznych roślinach leczniczych. Taki miód przyniesie nie tylko przyjemność, ale i korzyści, a to będzie kosztować pensa.
Teraz z tego, co nie robi sztucznego miodu! Ta lipa i bzu, akacja i mlecze, a nawet mięta! Zdecydowaliśmy się więc podzielić się kilkoma przepisami.
Przepis na sztuczny miód z czarnego bzu zrób to sam
Trzeba powiedzieć, że starszego trzeba przyjmować bez szypułek, tylko małe białe kwiaty, a aby prawidłowo zmierzyć wymaganą ilość, konieczne jest sabotażowanie ich szczelnie do słoika.
Składniki:
- bzu czarnego - 1 l;
- cytryna - ½ szt .;
- cukier - 2200 g;
- woda - 1 l.
Gotowanie
Wlać zebrane kwiaty do rondla, wlać wodę i włożyć do pieca.
Gdy tylko się zagotuje, ogniskujemy ciszej i dręczymy przez około pół godziny. Następnie wyjmujemy z pieca i pozwalamy mu się parzyć, jeśli jest taka możliwość, to lepiej przez około trzy godziny. Następnie rzucamy z powrotem na sitko, nalejemy napar, pozostały placek z olejem również wyciska się i dekantujemy maksymalną ilość płynu. Teraz wkładamy ten bulion do pieca, wlewamy tam cukier i gotujemy na małym ogniu przez około trzy godziny. Pamiętaj, aby usunąć piankę, jeśli jest utworzona, więc miód z pewnością okaże się przezroczysty.
Po trzech godzinach duszenia, musisz dodać cytrynę. Najważniejszą rzeczą jest kwas, który następnie zapobiega krystalizacji, dzięki czemu można po prostu wycisnąć z niego sok. A jeśli ktoś kocha, można go przekręcić przez maszynę do mięsa i całkowicie ją dodać, a także wydziela elegancki smak. Ale w końcu musisz to wytężyć.
Więc gotuj z cytryną przez kolejne pół godziny, jeśli potrzebujesz filtrować i przelać do sterylizowanych słoików. Oto taki pachnący i leczniczy miód, a wysiłek poświęcony co najmniej.
Jak zrobić sztuczny miód akacjowy w domu?
W przygotowaniu miodu z akacji jest dylemat: myć kwiaty czy nie myć?
Z jednej strony musisz pozbyć się kurzu i ewentualnych błędów wewnątrz. Z drugiej strony, pyłek i część olejku znikną wraz z wodą. A wraz z nimi i częścią korzyści, dla których cała sprawa jest wykonywana. Cóż, wtedy decydujesz. Kolejnym niuansem jest to, że akacja musi być biała. żółty i srebrny nie mogą być spożywane.
Składniki:
- kwiaty akacji - 900 g;
- cukier - 2300 g;
- cytryna - 2 szt .;
- woda - 1,5 litra.
Gotowanie
Kwiaty wlać wodę, pokroić w kostki cytryny.
Czekamy aż się zagotuje i gotuje przez około 20 minut. Następnie zostaw na naleganie na 12 godzin, a można w 24, jeśli usuniesz go później w lodówce. Następnie przez gazę w kilku warstwach odpowiednio ścisnąć bulion.
Dodaj do niego cukier i gotuj przez dwie godziny. Potem wlejemy się do sterylnych słoików i zakręcamy pokrywki.
