Jedzenie Pyszne artykuły

Kukurydza z grilla

Kukurydza jest jedynym produktem na świecie, który służy jako źródło złota dla ludzkiego ciała. Indianie, którzy spożywali te płatki, mieli dobre zdrowie i długowieczność, więc bardzo przydatne byłoby również włączenie popcorn do menu kilka razy w tygodniu.

Na początek zdecydujmy, które kolby wybrać. Uwaga:

  • włosy - piętno na kolbie nie przesuszone, twarde, ale miękkie, jedwabiste;
  • liście nie są suche i żółtawo-brązowe, ale zielone, miękkie;
  • kolba nie jest wyschnięta, nie ma śladów przemoczenia, jest przyjemnie chłodna i świeża;
  • jeśli zginacie prześcieradło, ziarna są jasnożółte, gęste, elastyczne, nie suche, nie ciemnożółte, nie ma między nimi przerw.
Smaż w liściach

Wiele gotowane Ta wspaniała trawa, ale kukurydza z grilla jest o wiele łatwiejsza do przygotowania, dajemy przepis z serii "nie może być łatwiej". Powiedz, jak gotować kukurydzę na kolbie z grilla.

Składniki:

  • kolby kukurydzy - 4-6 sztuk;
  • sól - 2 szczypnięcia;
  • świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • masło - 40-60 g.

Gotowanie

Aby nasza ozdoba była soczysta i delikatna do smaku, usuń 1-2 liście z kolb i umieść je w głębokich naczyniach. Napełnij wodą i odczekaj 20 minut. Następnie potrzebujesz trochę umiejętności: ostrożnie, aby nie rozdzielać, zginaj liście, chwyć włosy. Wymieszaj zmiękczone masło z solą i pieprzem i nałóż tę mieszankę na kukurydzę za pomocą silikonowej szczotki. Ponadto delikatnie zginamy liście z powrotem do kolby i naprawiamy je za pomocą sznurka do gotowania. Układamy kolby na podgrzewanym grillu i gotujemy 4-5 minut na każdej z 4 stron, obracając je (gorąco!). Po 20-25 minutach kukurydza z grilla jest gotowa. Usuń liście i podawaj z mięsem, sałatkami lub "zielonym" masłem.

Nie mniej łatwo gotować kukurydzę na grillu w folii. Ta metoda jest stosowana, gdy kukurydza jest kupowana bez liści lub nie można było ich ostrożnie usunąć. Ten dodatek jest również soczysty i bardzo przyjemny, jak kukurydza z grilla na liściach, mówi, jak ugotować to danie.

Kukurydza w folii

Składniki:

  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra - 30 ml;
  • świeżo zmielony ziele angielskie i biały pieprz - do smaku;
  • czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie);
  • sól - 1 szczypta;
    • przepis na kukurydzę z grilla
  • kukurydza - 4-5 kolby.

Gotowanie

Przygotuj 4-5 arkuszy folii w takiej wielkości, aby można było dwukrotnie owinąć ucho. Obrane z liści i włosów kolby zanurzać w zimnej wodzie na pół godziny. Wysuńmy je. Czosnek z solą i pieprzem wymieszać w moździerzu do uzyskania jednorodnej zawiesiny, napełnić olejem po półgodzinnej obróbce. Za pomocą tego oleju dobrze smarujemy zarówno folię, jak i kolby. Połóż każde ucho na własnym prześcieradle i zwiń je jak cukierek lub po prostu zgrabne pakunki. Piecz kukurydzę na grillu przez 20-25 minut, obracaj ją co 5-6 minut i upewnij się, że folia się nie rozrywa. Ostrożnie otwórz folię i podawaj.