Szybka okroshka
W naszym rozumieniu okroshka to danie, które najczęściej składa się z majonezu, jajek, kiełbasy lub mięsa. Ogólnie rzecz biorąc, danie absolutnie nie jest chude. I okazuje się, że istnieje wiele przepisów na gotowanie chudego hasha. Tutaj zapoznajemy ich z tym artykułem.
Szybki przepis Okroshka
Składniki:
- chleb kwaśny - 500 ml;
- musztarda - 10 g;
- świeży ogórek - 180 g;
- gotowane ziemniaki - 3 szt .;
- świeża rzodkiewka - 5 szt .;
- ziele kopru włoskiego - 20 g;
- zielona cebula - 40 g;
- sól
Gotowanie
Ziemniaki schładzają, czyszczą i rozdrabniają słomę lub kostki. W ten sam sposób wycinamy ogórek i rzodkiew. Melenko zgniótł zmielone zieleniny. Umieszczamy przygotowane produkty w głębokim pojemniku, zalewamy chleb kwasem, dodajemy musztardę, sól i całość wymieszamy, a następnie usuwamy przez pół godziny na zimno.
Okroshka chudego z groszkiem
Składniki:
- suchy groszek - 180 g;
- rzodkiewka - 6 szt .;
- 3-4 świeże ogórki;
- koperek - 1 pęczek;
- Kwas - 1,5 litra;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- konserwy "szprot w pomidorach" - 1 bank;
- sól
Gotowanie
Zagotuj groszek do miękkości i filtruj. Myte rzodkiewki i ogórki posiekane słomki. Zieloni melenko kroshim. Szprot w pomidorowym zacieru. Miksujemy przygotowane produkty, wlewamy kwas chlebowy, solimy i dobrze się mieszamy. Przed podaniem schładza się okroshkę z rybą.
Chude dziecko z kałamarnicą na kwas chlebowy
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- świeże ogórki - 190 g;
- zielona cebula - 100 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 400 g;
- sól;
- cukier;
- koper greens;
- Kwas Chlebowy - 1,4 litra.
Gotowanie
Kałamarnice są czyszczone i gotowane po gotowaniu przez 3 minuty, następnie są schładzane i krojone w kostkę. Po prostu miel i ziemniaki z ogórkami. Małe strzępki myte zieleni. Łączymy przygotowane potrawy, wypełniamy chlebem chlebowym, dodajemy musztardę, sól, cukier i dobrze mieszamy. Usuń przed podaniem na zimno.
Jak gotować szybko okroshka?
Składniki:
- świeże ogórki - 400 g;
- świeża rzodkiew - 300 g;
- kiełkujące nasiona - 150 g;
- sól;
- Zieloni;
- duży rozmiar cytryny - 1 szt .;
- Ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- przegotowanej wody.
Gotowanie
Zacznijmy od gotowania sosu na okroshkę. Kiełkujące nasiona umieszcza się w misce blendera, dodaje czosnek, sok z cytryny i sól. Następnie wlej około 400 ml ochłodzonej uprzednio przegotowanej wody i wymieszaj wszystko do uzyskania jednorodności. Rezultatem będzie gęsta masa, bardzo podobna do kefiru. Umyte ogórki i rzodkiewka posiekać w kostkę lub paski. Zmiel greens. Napełnij warzywa przygotowanym dressingiem. Wlać wodę, przynosząc okroshka do pożądanej gęstości. Dodaj ocet jabłkowy i dobrze wymieszaj.
Szybka Okroshka z grzybami
Składniki:
- marynowane jabłka średniej wielkości - 2 szt .;
- chrzan - do smaku;
- koperek - 40 g;
- świeże ogórki - 300 g;
- biały kwas - 1,5 litra;
- zielona cebula - 30 g;
- solone pieczarki czerwone - 100 g.
Gotowanie
Grzyby dokładnie umyte i pokroić je małe. Również mielone ogórki, drobno posiekaj koperek i cebulę. Zielone lekko osolone i przetarte drewnianym miażdżeniem. Umyj jabłka z rdzenia, a także drobno okruszki. Wymieszaj składniki, napełnij schłodzonym kwasem, dodaj chrzan do smaku i dobrze wymieszaj.
Okroshka szczupła z grzybami
Składniki:
- chleb kwaśny - 1 litr;
- solone ogórki beczkowe - 3 szt .;
- ziele kopru włoskiego - 30 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- średni burak - 1 szt .;
- świeże grzyby - 200 g;
- chrzan;
- sól
Gotowanie
Dekatyzujemy buraki, a następnie myjemy je i mielimy na tarce. Zagotuj grzyby, wrzuć je do durszlaka i melrose kroshim. Ogórki solone pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj składniki w jednym pojemniku, zalej kwas i zamieszaj ponownie. Do smaku dodajemy chrzan, sól, a także pokruszone warzywa. Przed podaniem posiekana okroska z kwasem i grzybami jest chłodzona.