Pierogi z ziemniakami
Specjalnie dla tych, którzy kochają pierogi , ale być leniwym, aby to zrobić - majstrując przy modelowaniu przez długi czas, i znikają w mgnieniu oka - dzisiaj powiemy, jak gotować ziemniaki z pierogi . Dzięki temu prostemu, ale bardzo satysfakcjonującemu daniu, możesz nakarmić całą rodzinę! To "doskonale działa" samo w sobie, ale jeśli dodasz trochę więcej mięsa do pierogów z ziemniakami, nie tylko ciągniesz swoich ludzi za uszy, aż talerze będą idealnie czyste!
Przepis na ukraińskie pierożki z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Do testu:
- mąka - 2,5 sztuki;
- jaja - 2 szt .;
- woda - 0,5 st .;
- masło - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Roztap mąkę solą na stole. Robimy wnękę, wlewamy wodę i roztopiamy masło, jedziemy w jajach. Ugniataj ciasto jako kluski. Podziel go na kawałki i rzuć tymi samymi kiełbaskami.
Wyczyść ziemniaki, pokrój je na dość duże kawałki i wrzuć wrzącą, osoloną wodę. Po 10 minutach kroimy pierogi przy pomocy nożyc kuchennych z "kiełbasek". I gotuj wszystko razem, aż ugotujesz.
W międzyczasie gotujemy narybek. Cebule pokroić w pół pierścienie i przynieść na patelnię do pięknego złotego koloru. Możesz również zrobić "skwarki" z bekonu lub bekonu. Gotowe pierogi z ziemniakami są wrzucane do durszlaka i mieszane ze smażoną cebulą. I oczywiście trzeba podawać prawdziwe ukraińskie pierogi ze śmietaną.
Szybkie kluski z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- masło - 100 g;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Do testu:
- mąka - 2 łyżki.
- woda - 1 łyżka.
- sól - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Wlać wodę do mąki i stopniowo wyrabiać niezbyt strome ciasto. Przykryj ją ręcznikiem i daj trochę "odpoczynku". 
Obierz ziemniaki, pokrój w duże plastry i gotuj, aż będą prawie gotowe. Następnie dodaj kluski na patelnię - możesz porwać ciasto rękami, nie martwiąc się o kształt. Sól, pieprzymy. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu. Gdy knedle z ziemniakami są gotowe, dodaj do nich masło i ubij jajka. Jednocześnie aktywnie miksuj, aby wszystko było równomiernie rozmieszczone. Zdejmij naczynie z ognia i przykryj pokrywką. Nalegamy na 5 minut. Następnie kluski z ziemniakami układa się na talerzach i karmi głodnym domostwem. A dzięki zimnemu mleku to proste naczynie zamienia się w prawdziwe "jedzenie bogów"!