Ciastka z serem

Odżywczy ciastka łatwe do przygotowania i zabrania ze sobą do pracy, nauki lub pikniku. Wypróbuj kilka przepisów na to danie, które opisujemy poniżej.

Cheese Biscuits - Przepis

Składniki:

mąka - 225 g;
masło - 125 g;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
dymka - 2 bukiety;
kozi ser - 140 g;
Ricotta - 140 g;
starta mozzarella - 75 g;
śmietana - 60 g;
starty parmezan - 20 g

Gotowanie

Grind przesiewa mąkę z zimnym masłem i solą. Wymieszaną miękisz wymieszaj z 60 ml lodowatej wody i uformuj w misę. Zawijamy ciasto folią spożywczą i pozostawiamy w lodówce na 30 minut.

Resztę ciasta zwija się na zakurzonej powierzchni mąki w kole o średnicy 35 cm Rozsypujemy arkusz ciasta na kartkę pergaminu i ponownie kładziemy na 30 minut w lodówce.

Rozgrzej trochę masła na patelni i smaż na nim posiekaną zieloną cebulę przez 4-5 minut. Zmieszaj smażoną cebulę ze wszystkimi rodzajami sera, dodaj śmietanę, a także sól i pieprz do smaku.

W środku ciasta rozprowadzamy powstałe nadzienie, pozostawiając wolną krawędź o szerokości 5 cm, którą przykrywamy nadzienie na wierzchu, tworząc boki biszkoptu. Pieczemy chleb z serem w temperaturze 190 ° C przez 35-40 minut.

Galeta z pomidorami i serem

Składniki:

pomidory - 12 szt .;
kozi ser - 200 g;
kruche ciasto (patrz poprzedni przepis);
bazylia - grona;
oliwa z oliwek;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Piec ogrzewa się do 220 ° C. Blanszujemy pomidory i obieramy je, a następnie kroimy w duże pierścienie. Rozłóż duże liście bazylii na zwiniętej warstwie kruchego tak, aby szczelnie przykrywały powierzchnię (będą chronić ciasto przed sokiem pomidorowym). Rozłóż plastry pomidora na war- stwie bazylii, dopraw dokońca owoców solą i pieprzem, a następnie posyp serem kozim i polej oliwą z oliwek. Włóż ciastka do piekarnika na 10-12 minut.

Biszkopt z ziemniakami, cebulą i serem

Składniki:

cebula - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
ziemniaki - 500 g;
świeży tymianek - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku;

Parmezan starty - 1/2 st.;
tarty ser Gruyere - 1 łyżka.

Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pokroić cebulę w pierścienie i posypać niewielką ilością oliwy z oliwek i tymianku, aż będą przezroczyste. Gdy cebula jest smażona, pokrój obrane ziemniaki tak cienkie, jak to tylko możliwe. Wymieszaj plastry ziemniaczane z cebulką, a następnie ułóż je w postaci warstw ziemniaków i sera, naprzemiennie je ze sobą. Pieczemy ziemniaczane ciastka z serem przez 45-50 minut.