Przepis na ciastko

Gotowanie krótkich ciast jest niezwykle podobne do przygotowania ciasta francuskiego. Aby wszystko poszło zgodnie z potrzebą, produkty okazały się kruche i puszyste, przed zrobieniem ciasta kruchego, przeczytaj małą instrukcję:

produkty muszą być koniecznie zimne;
spróbuj ugniatać ciasto widelcem, a mniej dotykaj rękami;
używaj wody lodowej;
wszystkie manipulacje z testem spędzają bardzo szybko;
im więcej tłuszczu oznacza recepta, aby dodać do ciasta, tym bardziej kruchy będzie gotowy produkt;
nie wyrabiaj ciasta przez długi czas, w przeciwnym razie produkty będą trudne;
przed walcowaniem schłodzić ciasto w lodówce przez około pół godziny;
rozwałkować ciasto kruche tylko od środka do krawędzi;
piec ciastka z piaskiem i ciasteczka powinny mieć 180-200 stopni;
ciasto kruche może być słodkie i słone;
słodkie ciasto wytwarza się ze słodkiego ciasta kruchego, słodkie tarty;
Słone kruche ciasteczka, ciasteczka z piwem, pasztety mięsne i mięsne są wykonane z solonego ciasta kruchego.

Jak zrobić kruche ciasto właściwie dla różnych rodzajów pieczenia, powiemy ci dalej.

Proste ciasto kruche

Najbardziej budżetowy, nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania, przepisu.

Składniki:

mąka - 2 łyżki.
masło - 200 g;
cukier - 1 przedmiot;
zimna woda - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło i szybko posiekaj nożem na małe kawałki. Okresowo dodaj łyżkę wody z lodem, aby skleić okruchy. Wszystko posiekane, szybko wyciśnięte w kulkę, przykryte folią spożywczą i wysłane do lodówki. Pozwól mu ostygnąć przez co najmniej trzy godziny.

Sam możesz sobie wyobrazić, że przygotowanie takiego kruchego ciasta nie jest wcale trudne, taki przepis jest również przydatny w przypadku ciasteczek i można z niego wyrabiać ciastko.

Ciasto piaskowe w oleju roślinnym

Czy jesteś zwolennikiem zdrowego żywienia, nie jesz niezdrowych tłuszczów i cholesterolu? Ciasto w oleju roślinnym pozwoli ci czasem rozkoszować się pysznymi.

Składniki:

mąka - 3 łyżki.
jajko - 2 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
kefir - 0,5 przedmiotu;
soda - 0,5 łyżeczki.
ocet.

Gotowanie

Gotowanie mączki dla dzieci i oleju roślinnego, tutaj już możesz pracować własnymi rękami. Zsiadłe mleko i soda będą służyć jako proszek do pieczenia. Jajka, jogurt i napoje gazowane, wygaszone octem, przesłać do okruchów oleju i szybko ugnieść sztywne ciasto. Można wykorzystać ten przepis na ciasto kruche i przepis na herbatniki. Wybierz swój gust dowolnego produktu. Ciasto można wyrabiać i ucierać w celu posypania górnej warstwy produktów nadzieniem.

Sandy Yeast Dough Recipe

Składniki:

mąka - 300 g;
margaryna - 170 g;
mleko - 2/3 szklanki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
drożdże - 35 g;
sól - 1/2 łyżeczki.

Gotowanie

Przygotowanie ciasta jest absolutnie dokładne, podobnie jak zwykłe ciasto kruche, tylko z masłem, tniemy też drożdże w okruchy. Nie zapomnij owinąć gotowego kawałka ciasta folią spożywczą.

Ciasto z piasku na kwaśną śmietankę - przepis

Przepis jest absolutnie niezbędny, jeśli chcesz zrobić pyszne świąteczne ciasta. Produkty wykonane z miękkiego ciasta kruchego, którego receptura podana jest poniżej, są dużo smaczniejsze, pachnące bardziej niż sklep.

Składniki:

mąka - 150 g;
śmietana - 50 g;
margaryna - 70 g;
cukier - 1 łyżka. łyżki;
jajko - 1 szt .;
proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;

Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Gotowanie

Margaryna, cukier, cukier waniliowy, sól, trzepaczka, aż uzyska puszystą masę. Dodaj jajko i ubij jeszcze trochę.Dodaj proszek do pieczenia do mąki i przystąp do ugniatania ciasta. Pamiętaj, aby owinąć folię tak, aby nie wyschła i pozwolić jej czekać w lodówce na jej przekształcenie w ciasto.

Przepis na to kruche ciasto nadaje się do gotowania piasek i starte placki. Smak Bon!