Jedzenie Kuchnie świata

Ciasto drożdżowe dla białych

Elastyczny, puszysty i delikatny ciasto drożdżowe dla białych odpowiednich dla prawie wszystkich smażone placki . Zróbmy to razem i prosimy naszych bliskich o pyszne domowe ciasta.

Ciasto drożdżowe na biały chleb w chlebie

Składniki:

  • olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
  • mleko - 350 ml;
  • cukier - 2 łyżeczki.
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mąka - 500 g;
  • suche drożdże - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie

Ciasto, zmieszane z tym przepisem, okazuje się niezwykle miękkie, elastyczne i sprężyste. Z przyjemnością ją wyrzeźbić, a belyashis są apetyczne, szampańskie i o chrupiącej skórce. Tak więc, w wiadrze do maszyny do chleba wysyp suche drożdże i przesiej mąkę pszenną z góry. Następnie dodać cukier, sól, zalać olejem roślinnym i mlekiem. Teraz ustaw tryb "Ciasta" i poczekaj na gotowy sygnał. To wszystko, ciasto na białka w chlebie jest gotowe!

Przepis na ciasto drożdżowe na biały

Składniki:

  • mąka pszenna - 500 g;
  • mleko - 200 ml;
  • olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
  • jajko - 1 sztuka;
  • świeże drożdże - 20 g;
  • cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Wlać mleko do garnka, postawić na średnim ogniu, podgrzać, ale nie gotować. Następnie wyjmij mleko z pieca, włóż drożdże i dodaj cukier. Pozostaw parzenie w temperaturze pokojowej na 10 minut, aby pojawiła się "nasadka". Przesiać mąkę solą za pomocą sita w głębokiej misce. Potrząśnij jajkiem trochę osobno w szklance i dodaj mąkę do zbliżonych drożdży. Następnie zagnieść ciasto rękami i wlać do niego trochę oleju roślinnego. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw na około 1,5 godziny w temperaturze pokojowej. Zanim ugotujesz belyashey, dobrze ugniataj ciasto i przenieś je na stół.

Ciasto drożdżowe na biały na wodzie

Składniki:

  • mąka - 4 sztuki;
  • woda - 1 przedmiot;
  • jajko - 1 sztuka;
  • sól, cukier - szczypta;
  • drożdże - 20 g;
  • margaryna - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Rozpuść drożdże w ciepłej przegotowanej wodzie i mieszaj je do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodać jajka, wrzucić cukier i sól, dodać mąkę i zagnieść jednorodne, niezbyt strome ciasto. Pod koniec gotowania dodaj stopioną, schłodzoną margarynę i ugniataj masę, aż przestanie przyklejać się do dłoni. Posyp lekko gotowe ciasto mąką, przykryj ręcznikiem i połóż na około 2 godziny w ciepłym miejscu. Po tym miażdżyliśmy go i pozwoliliśmy mu wrócić.

Ciasto drożdżowe dla białych na kefirze

Składniki:

  • suche drożdże - 7 g;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 1 kg;
  • woda - 3 łyżki. łyżki;
  • jajko - 1 sztuka;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • kefir - 500 ml.

Gotowanie

Wlać gotowaną wodę do miski, dodać suche drożdże, cukier, wymieszać i odstawić na pianę na 5-7 minut. Następnie wlewamy przesianą mąkę do oddzielnej miski, robimy rowek, dodajemy jajko, wlewamy ciepły kefir, drożdże i sól. Zagnieść gładkie ciasto jednorodnie, przykryć ręcznikiem i ustawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu.

Ciasto drożdżowe dla białych na kwaśnej śmietanie

Składniki:

  • mąka - 500 g;
  • śmietana - 250 ml;
    • ciasto drożdżowe dla białych na kefirze
  • żółtko jaja - 2 sztuki;
  • drożdże - 30 g;
  • masło - 70 g;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

Dokładnie zmielić drożdże w śmietanie, dodać żółtka, wrzucić sól, wlać mąkę, przesiać z góry i zagnieść miękkie, ale nie gruboziarniste ciasto. Na koniec dodaj zmiękczone masło z masłem, wymieszaj, przykryj serwetką i ustaw na 2 godziny w ciepłym miejscu. Następnie starannie zagniatamy ciasto rękami, schładzamy i rozprowadzamy na stole wysmarowanym olejem roślinnym do dalszej pracy.