Placki z kiełbasą
Danie pochodzi z dzieciństwa, które na pewno kupiło każdego z nas na półkach szkolnych stołówek. Możesz powtórzyć swoje ulubione danie, nadając mu nieco więcej oryginalności. Nasze przepisy pomogą ci eksperymentować z tym prostym daniem.
Paszteciki z kiełbasy i ziemniaków w cieście serowym
Pożywne paszteciki z kiełbasą i ziemniakami mogą zastąpić pełny posiłek, spróbować samemu.
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- ser śmietankowy - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- twardy ser - 225 g
Do wypełnienia:
- cebula - 2 szt .;
- gotowane ziemniaki - 300 g;
- szałwia - 20 liści;
- kiełbasy - 400 g;
- musztarda zbożowa - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Przesiać mąkę w głębokiej misce z proszkiem do pieczenia i dodać miękkie masło. Powstały okruchy miesza się z jajkiem, solą i miękkim kremowym serem, ostrożnie mieszając ciasto do uzyskania gładkości. Teraz uzupełnij ciasto startym serem i zroluj w kulkę. Kulę ciasta owinięto folią spożywczą i pozostawiono w lodówce na 30 minut.
Tymczasem kroimy kiełbaski i smażymy. Oddzielnie przesuwamy pierścienie cebuli do miękkości. Szałwia jest mielona, i gotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia z ziarnem musztarda .
Rozwałkuj ciasto, odetnij z niego kółka, włóż farsz w środek każdego koła i zsuń krawędzie. Smażone placki z kiełbasą z ubitym jajkiem i piec w piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach, a następnie kolejne 15 minut w 180 stopniach.
Takie samowystarczalne i bardzo sycące naczynie nie wymaga żadnych dodatków. Podaj do stołu ze szklanką aromatycznego ciemnego piwa, a żaden z Twoich gości nie oprze się temu daniu.
Smażone placki z kiełbaskami
Składniki:
- chleb kanapkowy - 6 sztuk;
- kiełbasy - 6 szt .;
- twardy ser - 6 plasterków;
- majonez lub keczup;
- jajko - 1-2 szt .;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka.
- bułka tarta - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny.
Gotowanie
Odciąć skorupę z chleba i wywalić pozostałą okruchę za pomocą wałka do ciasta. Nasmarować powstały biszkopt majonezem lub ketchupem, a na wierzch cienkim plasterkiem sera. Włóż kiełbasę na brzeg kromki chleba i zroluj ją w rulon. Szybko zanurz wynikową bułkę najpierw w mleku, następnie zmiksuj w mące, następnie w ubitym jajku, a na końcu w bułce tartej. Smażone kiełbaski w cieście w dużej ilości rozgrzanego oleju na złoty kolor.
Możesz podawać takie kiełbaski z piwem z różnymi sosami, sałatkami warzywnymi lub dodać przekąskę ze szklanką zimnego soku, herbaty lub kawy.
Francuskie wypieki z kiełbasą
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- brązowy cukier - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- ciasto francuskie -1 opakowanie;
- jajko - 1 szt .;
- Kiełbaski wołowe - 8 szt .;
- sos pomidorowy.
Gotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Pokrywa tacki do pieczenia z pergaminem. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. 
Podsmaż cebulę w tym maśle przez około 10 minut, następnie dodaj cukier i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 5 minut, aby cebula karmelizowała. Daj nadzienie schłodzić przez 5 minut.
Arkusz ciasta francuskiego pocięto na 4 części. Powierzchnię jednego z tych kwadratów smaruje się ubitym jajkiem i na nim nakłada się wklejoną cebulę. Połóż kiełbasę na poduszce cebuli i zwiń ciasto w rolkę. Każda powstała rolka przykryta ubitym jajkiem na wierzchu i rozłożona na blasze do pieczenia. Gotuj kiełbaski w cieście francuskim przez 20-25 minut, podawaj do samego gorącego stołu z salsą lub sosem pomidorowym.