Fitness Prawidłowe odżywianie

Jakie pokarmy zawierają małe węglowodany?

Istnieją dwie główne grupy węglowodanów:

  1. Proste węglowodany są popularnie nazywane szybko. To imię otrzymali z powodu wysokiego stopnia wchłaniania przez organizm. Spożywanie ich powoduje duże skoki w poziomie cukru we krwi. Szybkie węglowodany powinny być ograniczone do osób z nadwagą i zagrożonych chorobami sercowo-naczyniowymi. Wyklucz proste węglowodany z diety dla wszystkich jest to niemożliwe, ponieważ ich brak może powodować zmęczenie i opóźnienie w szybkości reakcji.
  2. Złożone węglowodany zawierają skrobię, błonnik i glikogen w ich strukturze. Rozdzieleniu złożonej cząsteczki węglowodanowej towarzyszy znacznie wyższe zużycie energii niż podział prostych. Dlatego uważa się, że stosowanie złożonych węglowodanów nie stanowi zagrożenia dla osób obserwujących sylwetkę.

Jakie pokarmy zawierają najmniej węglowodanów?

Najniższą zawartość węglowodanów w żywności obserwuje się wśród warzyw. Świeże warzywa, owoce i warzywa zawierają średnio około 5 gramów węglowodanów na 100 g produktu. Obserwując dietę niskowęglowodanową, zaleca się włączenie do diety fermentowanych produktów mlecznych - kefiru, twarożek , kwaśne mleko. Ponadto w owocach morza obserwuje się niską zawartość węglowodanów. Należy zauważyć, że skorupiaki i kapusta morska praktycznie nie zawierają tłuszczu. Kurczak, wołowina i młode ryby morskie mają najniższy węglowodan 0. 3-0.7%.

Rozważ szczegółową listę produktów o niskiej zawartości węglowodanów:

  • wieprzowina, wołowina, jagnięcina (czyli czysty produkt gotowany na parze lub gotowany bez dodawania sosów i innych rzeczy) - 0%;
  • Gra, kurczaka i mięso królicze dla pary - 0%;
  • serce i wątroba wołowiny - 0%;
  • wątroba ptaków - 1,5%;
  • produkty wędliniarskie - 0,5, 2%;
  • jajko - 0,5%;
  • ryby, krewetki, kawior - 0%;
  • homary - 1%;
  • małże - 5%;
  • kraby - 2%;
  • squash - 3,1%;
  • seler (zielona część) - 2,9%;
  • kapusta, bakłażan - 5,7%;
  • grzyby - 3,3%;
  • szparagi, sałata, szpinak - 3,7%;
  • pomidory - 3,4%;
  • ogórki - 3,6%;
  • kalafior - 5%;
  • mleko kozie - 4,5%;
  • mleko krowie - 4,8%;
  • śmietana 10% tłuszcz - 3,2%;
  • niskotłuszczowy twaróg - 1,8%;
    • zawartość węglowodanów w żywności
  • jogurt (pikantny) - 3,8%;
  • jogurt - 4,1%;
  • Biały ser - 0%.

Ważne jest, aby wiedzieć, że dieta, która obejmuje tylko te produkty, może prowadzić do niedoboru węglowodanów, a on z kolei do poważnych zaburzeń ogólnoustrojowych. Dlatego, stosując dietę o niskiej zawartości węglowodanów, powinieneś skonsultować się z dietetykiem, który potrafi napisać prawidłową i zbilansowaną dietę.