Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu?
Według statystyk ogromna liczba osób ma podwyższony poziom cholesterolu. W rezultacie na ścianach naczyń krwionośnych tworzy się płytka nazębna, która zwiększa ryzyko powstania skrzepów krwi. Dlatego ważne jest prawidłowe tworzenie menu, w tym produktów, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Ważne jest wyłączenie z diety tłuszczów zwierzęcych, wysokokalorycznych produktów mlecznych, produktów ubocznych, wędlin i fast foodów.
Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu?
Produkty mające na celu zmniejszenie stężenia złego cholesterolu we krwi, mają inny charakter, a także różnią się mechanizmem działania.
Ryba Skład ryb morskich i rzecznych obejmuje Omega-3. Większość składników odżywczych obniżających poziom cholesterolu znajduje się w sardynkach i łososiu. Dzienna dawka ryb wynosi 150-250 g, co obniży poziom złego cholesterolu o około 25%. Możesz dodatkowo wziąć olej z ryb, więc wystarczy jedna kapsułka dziennie. Przydatny jest tuńczyk, pstrąg, dorsz itp. Ponadto ryby zmniejszają lepkość krwi i ogólny stan organizmu. Ważne jest, aby pamiętać, że smażenie ryb nie jest w żaden sposób niemożliwe, ponieważ zniszczy to wszystkie korzystne substancje.
Warzywa . Skład tych produktów zawiera dużo błonnika, witamin i innych składników odżywczych, wśród których warto podkreślić polifenole, które nie tylko zmniejszają ilość złego cholesterolu, ale także pomagają w lepszym trawieniu nienasyconych tłuszczów. Najlepsze warzywa są w świeżej formie, na przykład, przygotowując sałatki i napełniając je oliwą z oliwek. Zastanów się, jakie produkty, a mianowicie warzywa, obniżają poziom cholesterolu we krwi:
- Brokuły . Kompozycja zawiera dużo błonnika, który dostaje się do organizmu, otula i usuwa szkodliwe tłuszcze. Dzienna stawka wynosi około 400 g.
- Biała kapusta . Przydatne przeciwutleniacze są przechowywane nie tylko w świeżych, ale także w gotowanych warzywach, na przykład w postaci duszonej lub marynowanej. W dniu, w którym musisz jeść co najmniej 100 g.
- Pomidory . Świeże pomidory mają korzystny wpływ na stan serca, a jedzenie 0,5 kg warzyw może obniżyć poziom cholesterolu o około 10%.
- Rośliny strączkowe Skład takich produktów obejmuje wiele gruboziarnistych włókien, witamin z grupy B, pektyny i kwas foliowy. W tym fasoli, które obniżają poziom cholesterolu, możesz zmniejszyć swoją dietę o 10%.
- Produkty zbożowe . Mówiąc o tym, które produkty są niższe cholesterol nie można pominąć brązowego ryżu, prosa, jęczmienia i innych pełnych ziaren zawierających błonnik, których działanie już zostało powiedziane. Doskonałą opcją na śniadanie jest porcja płatków owsianych, która, jeśli spożywana codziennie, obniży poziom cholesterolu o około 4%.
Inne produkty obniżające zły poziom cholesterolu:
- Orzechy i nasiona . Zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zwiększają stężenie dobrego i obniżają poziom złego cholesterolu. Dzienna stawka wynosi 30 g. Obejmuje to orzechy włoskie, migdały, nasiona dyni i lnu oraz orzechy laskowe.
- Oliwa z oliwek . Kompozycja zawiera wiele fitosteroli, co pozwala zmniejszyć ilość złego cholesterolu. Najlepiej jest dać uprzywilejowaną zawartość nierafinowanego oleju.
- Boczniaki . Skład tych grzybów to lowastyna, która zmniejsza rozmiar blaszek naczyniowych. Dzienna stawka to tylko 10 g.
- Owoce . Zawierają dużo błonnika, co zmniejsza stężenie złego cholesterolu, ale każdy owoc ma również swój własny wyraźny plus. Na przykład w suszonych śliwkach i jabłkach przeciwutleniacze . W awokado jest dużo fitosteroli, dlatego jedzenie pół awokado każdego dnia przez trzy tygodnie może zmniejszyć stężenie cholesterolu o 15%.
