Saute warzywne z bakłażanem
Jeśli sporządzisz listę najpopularniejszych preparatów solnych na zimę, pierwsze dwa miejsca zajmą pomidory i ogórki an anst an an anst an an anst an an an an an an an an an an an an an an an an an an anstles 00les an an an an an an an an an an an an anstst 00 anst an an an an an an an anstles 00 anst an an an an an an anstles 00 00 an anst an an an an an an an an an an an an an an anstst 00 anst an an an an an an an an an an an an an an an an anststles 00 anst an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an anst an Przeznaczymy ten materiał na receptury saute warzywnego z bakłażanem. Les anles anst an anles an anles an anles an an an anst 00les an an an an an an an an an an anst 00 00 anst anstles an anst 00st an anst 00st anstles an anstles an anles an an anstststles an anstststles anstst an an anst 00st an an an an an an an an an an an an an an an an anstst anstst an anst 00stles anst an an an an anststst 00st an anst 00st an an an an an anststst 00 anst anstst an an an an an an
Saute cukinia i bakłażany na zimę
Składniki:
- bakłażany - 1,8 kg;
- Cukinia - 1,4 kg;
- słodka papryka - 740 g;
- marchewki - 430 g;
- pomidory - 980 g;
- ostra papryka;
- sól - 5 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- pęczek pietruszki;
- olej roślinny - 240 ml.
Gotowanie
Najbardziej nużącym procesem gotowania saute jest czyszczenie warzyw, to właśnie z niego zaczynamy gotować. Usuń obierki z bakłażanów i cukinii, aby uzyskać delikatniejszą, dosłownie oleistą teksturę potrawy. Les anles anst an an anles an anles anleslesleslesstleslesstles anleslesles anlesleslesles anleslesleslesles anstst anles anles anlesleslesleslesleslesleslesles an an anlesleslesles an anleslesleslesleslesles an anlesleslesles an an anleslesleslesleslesles an anlesleslesleslesleslesles anst an anles an anleslesles an anleslesleslesleslesles anlesst anleslesles an anleslesleslesstlesstles an anles an anlesst anlesst anst anst an An anst an an anstles an anst an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an 00 an anleslesles an anles anst 00 an anst 00st anstles an anstles an anst 00st an anstles an anles an anstles an an an anst 00 an anstst 00 anst anstst 00 an anstst anstst 00st anstles an anst 00st an an anstles an an anstles anles anst an an anstles an an an an an an an an anstles an an an an an an anstles an an an an Saute z oberżyny przygotowuje się na zimę bez octu, ale jeśli chcesz, możesz dodać je według własnego uznania, ale weź pod uwagę naturalną kwaskowatość pomidorów. Umieść pojemnik na małym ogniu i gotuj wszystko przez około 50 minut, pamiętając o kilkukrotnym pomieszaniu. Nadal kipiąc saute, szybko go rozprowadź. sterylne banki i zwinąć.
Bakłażan Saute z grzybami na zimę
Oprócz warzyw można również włączyć grzyby w skład saute. Zbieracze grzybów mogą czekać na porę roku i dopiero wtedy zacząć przygotowania, podczas gdy reszta może gotować saute i najtańsze grzyby, takie jak grzyby i boczniaki.
Składniki:
- bakłażany - 490 g;
- słodka papryka - 310 g;
- grzyby - 390 g;
- cebula - 210 g;
- pomidory - 330 g;
- pasta pomidorowa - 15 g.
Gotowanie
Zanim przygotujesz sos z bakłażana na zimę, przygotuj się na wszystkie składniki. Bakłażan przeciąć na pół wzdłuż, a następnie podzielić na pół pierścienie. Wyjmij skrzynkę z nasionami z papryki słodkiej i pokrój ją na pół pierścienia. Analogicznie, używaj cebuli. Grzyby mogą być krojone arbitralnie, będą nadal bardzo gorące, jedyne co jest, jeśli używasz grzybów leśnych, następnie gotuj je przez co najmniej pół godziny. Pomidory przewijają maszynę do mięsa lub siekają, aż powstanie jednolity sos.
Zachowaj razem cebulę i grzyby, dodaj pół pierścienia pieprzu, bakłażana i zostaw wszystko, żeby się zrumieniły. Gdy warzywa ledwo zaczerwienią się, wlej sos pomidorowy i zmniejsz ogień pod naczyniami. Pozostawić saute na 15-20 minut, a następnie przelać do sterylnych pojemników i zwinąć.
Saute oberżyny na zimę bez sterylizacji
W przypadku następującego przepisu, wystarczy dokładnie umyć naczynia i wlać na nie gorące naczynie, bez sterylizacji, przed lub po włożeniu półfabrykatu do puszek, nie będzie potrzeby.
Składniki:
- bakłażany - 640 g;
- słodka papryka - 980 g;
- marchewki - 1,2 kg;
- cebula - 730 g;
- czosnek - 4 zęby;
- ocet - 15 ml;
- gałązki tymianku - 3 szt.
Gotowanie
Pokrój oberżyny na kostki i dodaj je do grubościennych naczyń. Do bakłażanów dodaj kostki słodkiej papryki i marchewki, a także grube półksiężyce cebuli. An an an an an an anst 00 an anst an anst anst anstles an anst anst 00 an anst anst 00 an anst anst 00 an anst anst 00 anst anst 00 anst anst 00st an anst 00 an anst anstst an anst 00 an anst anst anst 00 00 an an 00 an anst an anst anstst an an anst 00st an anst an anst anstst an anst an anst an anst an an an anst 00 00 anst an an an an an an an an an an an an an an an an anst an an an anst an an Gdy tylko saute zmięknie, wlej ocet i natychmiast rozłóż kęs do czystego pojemnika. Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw w temperaturze pokojowej do ostygnięcia.