Jedzenie Puste

Różne cukinia na zimę

Zamiast samodzielnie zbierać cukinię, można je łączyć z innymi warzywami w celu przygotowania różnych przetworów. Marchewki, ogórki, bakłażany to tylko kilka dodatków do przepisów na pyszne śruty.

Różne cukinia i ogórki na zimę

Składniki:

  • cukinia - 250 g;
  • ogórek - 250 g;
  • ocet - 2 przedmioty;
  • woda - 1 przedmiot;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • sól - 2 łyżki. łyżki;
  • nasiona kopru - 1 łyżka. łyżka;
  • ostra papryka - do smaku;
  • czarny pieprz - do smaku;
  • nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
  • nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Z przemytych i suszonych ogórków i cukinii pokroimy końce i pokroimy owoce na 4 części. W rondelku wymieszaj ocet z wodą, solą, przyprawami i zagotuj wszystko. Zagotuj solankę przez 5 minut, a następnie usuń ją z ognia.

Myję puszki i opróżniam je, kompaktowo dobieramy je w różnych squashach i ogórkach, a po wylaniu całej solanki, przykrywamy pokrywkami i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Obracamy słoiki i zostawiamy ogórki do przechowywania.

Różne cukinia, bakłażany i marchew na zimę

Składniki:

  • cukinia - 2 szt .;
  • oberżyny - 2 sztuki;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • pomidory - 1 kg;
  • pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • czosnek - 1 głowa;
  • liście laurowe - 3 liście;
  • goździki - 4 pąki.

Przygotowanie

Cukinia i bakłażany pokroić w kostkę i passeruem na oleju roślinnym na złoty kolor. Osobno kroimy marchewkę, a także smażymy. Jabłka są obrane i obrane, a następnie przechodzimy przez maszynę do mięsa z obranymi zębami czosnku. Wymieszaj smażone warzywa z pokrojonymi pomidorami i umieść mieszaninę w ogniu, nalewając szklankę wody. Przypraw element obrabiany solą, cukrem, włóż laur, goździki, koncentrat pomidorowy i zalej kilkoma łyżkami stołowymi octu. Po 15 minutach masa na szalce pogrubia się, co oznacza, że ​​można ją wlać na sterylne puszki i zrolować różne cukinie i bakłażany na zimę.

Jak przygotować różne cukinie na zimę?

Składniki:

  • cukinia - 3 kg;
  • cebula - 1 kg;
  • cukier - 4 sztuki;
  • ocet - 2 przedmioty;
  • woda - 1 przedmiot; jak przygotować różne cukinie na zimę
  • sól - 1/4 przedmiotu;
  • Nasiona gorczycy - 1 1/2 łyżeczki.
  • kurkuma - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Cięcia cukinii wycinamy, a krążki cebuli o grubości pół centymetra. Wkładamy warzywa do słoików. W rondelku wymieszaj wszystkie składniki marynaty: ocet, wodę, sól, nasiona gorczycy i kurkumę, doprowadź mieszaninę do wrzenia i zalej zawartość puszek gorącą marynatą. Sterylizuj i zwiń blank za pomocą pokrywek.