Squash faszerowany warzywami
Prawdziwie letnia przekąska powinna składać się z produktów sezonowych. To kryterium odpowiada daniu, którego przepis udostępnimy dalej.
Zapewniamy, że cukinia faszerowana warzywami będzie głównym gościem na Twoim stole przez całe lato.
Cukinia faszerowana ryżem i warzywami w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 6-8 sztuk;
- twarożek - 1/4 łyżki;
- fasola konserwowa - 150 g;
- kukurydza w puszkach - 80 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- kwaśna śmietana - 1/2 tabeli;
- Sos tabasco - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- ryż długoziarnisty - 2 łyżki.
Gotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Przesmaruj tłuszcz masłem. Cukinia przeciąć na pół i usunąć rdzeń z nich. Jeśli masz szczęście, znajdziesz okrągłe cukinię odciąć ich górę i zeskrobać rdzeń, aby uzyskać pustą misę.
Ryż gotujemy do gotowej wody w osolonej wodzie, ostudzimy i wymieszamy z warzywami: fasolą, kukurydzą, plastrami bułgarskiej papryki. Uzupełniamy nadzienie kremem i śmietaną twarożek Następnie przyprawiamy miksturę solą, pieprzem i pikantnym sosem tabasco. Napełnij puste miski cukinii mieszanką ryżową i rozłóż je na blasze do pieczenia. Piec cukinię przez 20 minut pod folią, a następnie kolejne 30 minut bez folii.
Przepis na squash faszerowany grzybami i warzywami
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- grzyby - 250 g;
- dymka - 1 pęczek;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- oregano - 1/2 łyżeczki;
- mięta - 1/2 łyżki stołowej;
- sól, pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek;
- gałka muszkatołowa
Gotowanie
Cukinia pokroić na pół i wyodrębnić nasiona. Grzyby, cebula i pomidory są z grubsza cięte razem z zieleniną, po czym przyprawiamy je solą, pieprzem, gałką muszkatołową i oregano. Mieszaninę puree z warzywami z grzybami za pomocą blendera i wypełnić wnęką w cukinie. Połóż pozostałe plasterki pomidorów na nadzieniu i umieść cukinię na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Wlać 1/4 szklanki wody na blachę do pieczenia, aby nasze "łodzie" nie paliły się podczas pieczenia. Przykryj naczynie folią i ustaw w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez 30-35 minut. Po upływie czasu usuwamy folię i zwracamy cukinię do ognia na kolejne 15 minut.
Cukinia faszerowana mielonym mięsem i warzywami
Składniki:
- grzyby - 5-6 szt .;
- oliwa z oliwek;
- mięso mielone - 300 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- panierka chlebowa - 2/3 ul.
- ser śmietankowy - 250 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- tarty parmezan - do smaku;
- pietruszka;
- sól, pieprz - do smaku;
- pomidory w ich własnym soku - 3 łyżki stołowe;
- cukinie - 3-4 sztuki
Gotowanie
Przed gotowaniem cukinia faszerowana warzywami pokroić warzywa na pół i wyjąć z nich rdzeń.
Na rozgrzanym oleju usmażyć farsz z pełną gotowością. Dodaj rozdrobnione pieczarki do mielonego mięsa i kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty, następnie dodaj posiekaną cebulę, czosnek i pieprz. Zmieszaj pieczony farsz z bułką tartą i pozostaw do ostygnięcia. Teraz dodaj do składników kremowy ser, parmezan, pietruszkę oraz sól i pieprz do smaku.
Wypełniamy pustą cukinię mielonym mięsem i kładziemy kawałki na wierzchu. pomidory we własnym soku . Piec potrawę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
Cukinia faszerowana kurczakiem i warzywami
Składniki:
- cukinia - 3-4 szt .;
- kurczak 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos pomidorowy - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni;
- olej roślinny;
- tarty twardy ser.
Gotowanie
W oleju roślinnym podsmażyć drobno posiekaną cebulę, bułgarski pieprz i startą marchewkę do miękkości. Dodaj do mieszanki warzyw czosnek i posiekane warzywa. Osobno usmażyć kawałki kurczaka, a następnie wymieszać je z warzywami.
Napełnij cukinię, obraną z serca, mieszanką warzyw z kurczakiem, polej cały sos i posyp serem. Naczynie będzie gotowe po 35 minutach pieczenia w temperaturze 200 stopni.