Smaczne placuszki z cukinii
Cukinia to doskonałe i bardzo uniwersalne warzywo z delikatną papką. Do obróbki cieplnej zajmuje nie więcej niż 5-7 minut.
Jest dobry zarówno przy niewielkiej ilości przypraw, jak i jako część złożonych potraw. Na przykład jest często używany w zupach mięsnych i wegetariańskich, klopsikach, gulaszach, ciastach, deserach. Ze względu na to, że to warzywo ma raczej neutralny smak, dania z nim mogą mieć dowolny odcień.
Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić pyszne naleśniki z cukinią. Należy zauważyć, że mogą być one zarówno słodkie, jak i ostre lub słone. W każdym razie dostajesz smaczne naleśniki do squasha, które możesz traktować swoim krewnym, przyjaciołom i kolegom.
Aby uzupełnić te delikatne pączki warzywne pasują sos śmietanowy skondensowane mleko, miód, majonez itp. Sprawdź wybór przepisów na te produkty.
Smaczne placuszki z cukinii - przepis
Składniki:
- cukinia - 230-250 g;
- jogurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- mąka - 90-100 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól
Gotowanie
Wymieszaj jogurt z cukrem, napojem, solą i kurkumą. Dodaj porcje mąki - łyżkę. Po każdej porcji wymieszaj masę. Wlać łyżkę masła i rozdać ciasto.
Umyć squash, odciąć mu skórkę. Jeśli nasiona są zbyt twarde - również je usuwamy. Pokrój cukinię na kostki, włóż do miski z ciastem. Wymieszaj.
Za pomocą dużej łyżki wyłóż ciasto i włóż na patelnię. Smażyć, obracać, aby uzyskać jasną skórkę po obu stronach. Usuń naleśniki na serwetce. Podawaj je z kwaśną śmietaną, słodką śmietaną.
Cukinia z cukinią - smaczna i prosta
Składniki:
- cukinia - 450-470 g;
- olej słonecznikowy - 60-80 ml;
- płatki owsiane - 90-100 g;
- czosnek - 3 plastry;
- sól;
- mąka - 4-5 ul. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- kolendra
Gotowanie
Tarte trzy cukinię. Dodaj jajka, płatki owsiane, mąkę, sól, kolendrę, czosnek przeszedł przez prasę. Wymieszaj. Pozwoliliśmy testowi stać, aby płatki owsiane stały się miękkie.
Gotowe ciasto zgarnij dużą łyżkę i wyślij na patelnię. Podsmaż każdy naleśnik z dwóch stron. Gdy tylko pojawią się rumiane boki, usuń z patelni i ułóż posiłek.
Najsmaczniejsze placuszki z cukinii
Składniki:
- cukinia - 280-300 g;
- kefir (lub kwaśna śmietana) - 130-150 ml;
- jaja - 2 szt .;
- miód (lub brązowy cukier) - 3 łyżki. łyżki;
- cynamon;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól;
- olej słonecznikowy - 75-80 ml;
- mąka owsiana - 135-150 g
Gotowanie
Przesyłamy plasterki cukinii wraz z jajami, kefirem, miodem, cynamonem, solą i łyżką oleju do pojemności robota kuchennego (zamiast kombajnu można użyć blendera). Pokonaj te produkty przy niskich obrotach. Dodaj tam napój gazowany i mąkę. Pokonaj ponownie. Za minutę ciasto będzie gotowe. Smażyć na patelni słodkie i smaczne pyshechki.
Jak sprawić, by placki z squasha były jeszcze smaczniejsze?
Składniki:
- cukinia - 680-700 g;
- semolina - 50-60 g;
- oliwki - 7-8 sztuk;
- olej do smażenia - 80-100 ml;
- kiełbasa gotowana - 280-300 g;
- majonez - 35-40 ml;
- mąka - 25-30 g;
- sól;
- jaja - 2 szt .;
- mielony pieprz (czerwony lub biały).
Gotowanie
Przygotujcie cukinię na ciasto. Jeśli są młodzi, po prostu pocierają je o tarkę. Jeśli dojrzałość, należy wcześniej usunąć wszystkie twarde punkty: nasiona, skórę. Ciecz, która pojawia się w masie do squasha, zostaje opróżniona. Dodaj do tego jaja jarzynowe, majonez, kaszę mannę i mąkę. Drewnianą szpachelką wymieszać.
Potnij kiełbasę w kostkę, oliwki w pierścienie i wyślij do ciasta. Posyp je solą, pieprzem i wymieszaj. Po prostu nie zaczynaj smażenia naleśników. Musisz poczekać około 20 minut, aż semolina zacznie puchnąć. Następnie usmażyć placki i cieszyć się ich smakiem.