Smaczne ciastka z serem
Pod torty serowe zrozumieć, jak porcje produktów z serem, gotowane na patelni z dodatkiem mango lub mąki, a wypieki na bazie twarożku w formie ciasta lub zapiekanki. A ta jedna i druga opcja oferują przysmaki poniżej w naszych przepisach.
Jak gotować pyszne twarogi serowe z twarogu - przepis z semoliny na patelni
Składniki:
- twarożek - 415 g;
- semolina - 115 g;
- mąka przesiane - 135 g;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- cukier - 115 g;
- wanilina - 1 mała szczypta;
- solna skała - do smaku;
- olej bez zapachu do smażenia - 75 ml.
Gotowanie
Aby serniki powiodły się, należy zwrócić należytą uwagę na wybór twarogu. Idealnie, jeśli produkt ma niską zawartość wilgoci i jest koniecznie naturalny. Lepiej iść na zakupy na targ i kupić sery od zaufanego sprzedawcy.
Miękki twaróg można po prostu ugniatać widelcem i pożądany jest produkt o ziarnistej strukturze, który można przecierać sitkiem lub rozbić mieszadłem. Teraz dodajemy wybrane jajka, cukier, sól kamienną i wanilinę do twarogu i dokładnie mieszamy. Wlać semolinę do kaszy, zamieszać ją ponownie i odstawić na kilka minut.
Z uzyskanej masy serowej formujemy okrągłe syrnichki, panierujemy je w mące i rozprowadzamy w grubościennej patelni z podgrzewanym olejem do smażenia. Mieszane produkty rozłożone na talerzu i podawane z kwaśną śmietaną lub innym dodatkiem do smaku.
Prosty i pyszny przepis na sernik w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 280 g;
- skrobia kukurydziana - 45 g;
- jajko selektywne - 2 szt .;
- cukier granulowany - 85 g;
- wanilina - 1 mała szczypta;
- skórka pomarańczowa lub cytrynowa (można mieszać) - 1 łyżka. łyżka lub do smaku.
Gotowanie
Bujność i lekkość ciasta serowego gotowanego w piekarniku zależy od prawidłowej obróbki jaj. Muszą być dobrze pobite mikserem w gęstej piance, następnie dodać cukier waniliny i jeszcze raz wymieszać z mikserem, aż wszystkie kryształy się rozpuści.
Twaroguj ziarnistą strukturę wstępnie zmielić przez sito lub przerwać na jednorodny blender, a miękki produkt natychmiast natrzeć skórką cytrusową i skrobią kukurydzianą, aż składniki zostaną równomiernie rozdzielone między sobą. Teraz delikatnie i delikatnie wpleciony w mieszankę twarogową nabrała słodkiej masy jajecznej. Jeszcze więcej bujnego sera można uzyskać, ubijając osobno białka na gęstych szczyty i pocierając żółtka cukrem aż do rozjaśnienia. W tym przypadku początkowo łączymy masę żółtkową z mieszaniną twarogu, a następnie delikatnie mieszamy białka.
Sernik pieczony jest w postaci oliwnej przez około pięćdziesiąt minut w temperaturze 180 stopni.
Najsmaczniejszy sernik serowy - przepis na powolną kuchenkę
Składniki:
- twarożek - 595 g;
- zad. semoliny - 160 g;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 160 g;
- masło - 65 g;
- śmietana - 115 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 10 g.
Gotowanie
Jeśli masz multivarker, możesz również zrobić w nim niesamowicie smaczny sernik. Do tego miękkiego twarogu 
pocierać cukrem, dodać roztopione masło i kwaśną śmietanę do masy serowej, dodać proszek do pieczenia, semolinę i dobrze ubite jajka. Dokładnie wyrabiaj podstawę sernika, przykryj pokrywką i pozostaw na dwie godziny w temperaturze pokojowej.
W miarę upływu czasu przenosimy obecną masę serową z semoliny do natłuszczonej miski wielozadaniowej i wyrównujemy powierzchnię od góry za pomocą szpatułki. Dostosowujemy urządzenie do trybu "Pieczenie" i przygotowujemy go przed zakończeniem programu. Po sygnale, zostawiamy sernik w trybie "Podgrzewany" przez kolejne 40 minut i dopiero po tym możemy wyjąć smakołyk do schłodzenia i późniejszej degustacji przy filiżance herbaty.