Pyszne serniki twarogowe
Każdy z nas wie, że twarożek jest bardzo przydatnym produktem. Ma dużo wapnia i fosforu, które są nam tak potrzebne. Ale w swojej czystej formie, ser wiejski czasami staje się denerwujący, chcę czegoś nowego. I tutaj pamiętamy o pysznych sernikach z twarogu, ukochanych i znajomych od dzieciństwa. Wariacje gotowania tego dania dziś bardzo wiele. Zastanów się nad niektórymi z nich.
Serniki z twarożku bez mąki
Gotowanie serników z twarożku bez mąki jest łatwe i szybkie. W tym samym czasie są one bardzo smaczne i lekkie.
Składniki:
- twarożek (najlepiej domowy) - 0,5 kg;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier waniliowy - 1 torebka;
- sól - do smaku;
- mąka - 4-5 ul. łyżki;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Ser funtowy w papce. Pokonaj jajka w osobnym pojemniku, powoli dodaj semolinę i pozostaw na 2-3 minuty, aby zadrżał. Połącz masę jajeczną z twarogiem, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy i wymieszaj. Następnie formujemy porcje płaskich ciastek, zwijamy je w mąkę i smażymy. Podawać takie serniki z kwaśną śmietaną i dżemem.
Klasyczne twarogi z twarogu
Dla wielu klasyczne serniki nie pochodzą z twarogu: albo się rozpadają, albo nie są smażone. Spróbuj zrobić ten przysmak w następujący sposób. Ten przepis, który pokochasz.
Składniki:
- twarożek - 0,3 kg;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko -1 szt .;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Mielimy twarożek do uzyskania gładkości, dodajemy pozostałe składniki. Z powstałej masy tworzymy "kiełbasę" o średnicy około 5 cm, dzielimy ją na porcje, zwijamy na mąkę, nadajemy pożądany kształt i smażymy na patelni z olejem słonecznikowym, aż powstanie apetyczna złota skorupa.
A jeśli chcesz zrobić coś wyjątkowego w codziennym menu i odstąpić trochę od klasyki, przygotuj serniki z twarogu z jabłkami. Jednocześnie podstawą jest przepis na gotowanie klasycznych serników z twarożku, ale do ciasta dodaje się jabłko, które jest wstępnie oczyszczone i wcierane na tarce.
Serniki z niskotłuszczowego twarogu
Jeśli podążacie za liczbą i liczą kalorie, nie jest to powód, by odmawiać smacznych potraw. Sugerujemy przygotowanie ciastek serowych z niskotłuszczowego twarogu.
Składniki:
- beztłuszczowy twarożek - 0,5 kg;
- mąka - 0,5 sztuki;
- jaja przepiórcze - 4 szt .;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - na czubku noża.
Gotowanie
Twarożek zmielić przez sito lub ubić za pomocą blendera, aby uzyskać jednorodną masę. Dodaj przesianą mąkę, cukier, sól, jajka. Powstały masę z masy serowej w postaci uprzęży, a następnie pokroić na małe kawałki, uformować serniki i wysłać na patelnię.
Aby potrawy były bardziej dietetyczne, można tylko lekko podsmażyć serniki, a następnie dodać odrobinę wody i gulaszu, a według tego przepisu można również zrobić sernik z twarogiem. Ten typ twarogu jest mniej gruby w porównaniu ze zwykłymi, więc twaróg z twarogiem można również przypisać potrawom dietetycznym.
Serniki z kwaśnego twarożku
Każda gospodyni może się zdarzyć, że prokis z twarogu. Ale to nie jest powód do frustracji. Nie spiesz się, aby wyrzucić produkt. Możesz gotować pyszne serniki z kwaśnego twarogu.
Składniki:
- twarożek - 0,25 kg;
- mąka - 125 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 1/3 łyżeczki;
- mleko - 1 łyżka.
Gotowanie
Twarogowy wlać mleko i odejść na jakiś czas, zwykle wystarczy 15-20 minut. Następnie wlej mleko, wyciśnij ser. Zabieg ten przywróci produktowi pierwotną świeżość. W tym przypadku serniki mogą być przygotowywane z kwaśnego twarogu bez wstępnego przetwarzania, smak nie ucierpi, ale pojawi się pikantny kwas.
Twarogowy wymieszać z jajkiem, dodać cukier, sodę, mąkę, wymieszać. Formujemy porcje płaskich ciastek, zwijamy w mąkę i smażymy, aż będą gotowe w rozgrzanym oleju słonecznikowym. Przed podaniem serniki można posypać cukrem pudrem.