Gotowana kapusta z mięsem - najlepsze przepisy na smaczne dania dla całej rodziny
Duszona kapusta z mięsem to żywy przykład zdrowego i smacznego jedzenia. Dzięki temu powstaje zrównoważone połączenie białka i błonnika, zawarte w głównych składnikach, ich znakomita kompatybilność z innymi warzywami oraz delikatna technika gotowania, która znalazła uznanie wśród fanów zdrowego stylu życia oraz wśród fanów prostych domowych potraw.
Jak potrawić kapustę z mięsem?
Może się wydawać, że kapusta z gulaszem z mięsa jest łatwiejsza. Jednak to danie ma specjalną technologię gotowania. Cebulę, marchewkę i mięso smażyć na oleju aż do złotego koloru, dodać pokrojoną kapustę i smażyć na złoty kolor, przykryć i dusić przez 20 minut. Następnie dodaj pastę pomidorową, wodę, przypraw i trzymaj w ogniu przez kolejne 10 minut.
- Bardzo smaczna duszona kapusta z mięsem okaże się tylko w najwolniejszym guście przy ognisku. Ta technika pomaga składnikom wymieniać soki i smaki, a nie palić.
- Kapusta zasolona potrzebuje tylko 10 minut przed zakończeniem gotowania.
- Ci, którzy nie mogą tolerować specyficznego zapachu duszonej kapusty powinni włożyć na patelnię kromkę czarnego chleba, który należy usunąć pod koniec gotowania.
Jak wypuścić świeżą kapustę z mięsem?
Duszona świeża kapusta z mięsem to proste, całoroczne danie. Nawet biorąc pod uwagę, że gospodynie domowe starają się zróżnicować recepturę na swój własny sposób, jej technologia gotowania jest zawsze taka sama: cebula i marchew są smażone z mięsem, dodaje się pokrojoną kapustę i duszone pod pokrywką przez 20 minut. Do koloru i smaku dodaj pastę pomidorową, a dla soczystości - bulion.
Składniki:
- kapusta - 600 g;
- wieprzowina - 350 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 80 ml;
- bulion - 200 ml;
- liść laurowy - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 70 g
Gotowanie
- Smażyć cebulę i marchewkę w oleju przez 3 minuty.
- Dodaj wieprzowinę, a po 5 minutach kapustę.
- Dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Rozpuść pastę pomidorową w bulionie i wlej mieszankę do warzyw.
- Świeżą duszoną kapustę z mięsem gotujemy jeszcze 10 minut i usuwamy z ognia.
Bigus z mięsem i kapustą
Przepis bigus ze świeżym mięsem z kapusty wprowadzi Cię w kolorowe polskie danie. Tradycyjnie bigus przygotowywany jest z kapusty, wieprzowiny i różnych wędzonych mięs za pomocą metody wstępnego smażenia i długiego, powolnego duszenia. Rezultatem jest idealny w smaku i strawności pokarm, który można jeść od razu, ale lepiej jest pozwolić mu stać.
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 550 g;
- kiełbasy myśliwskie - 250 g;
- świeża kapusta - 700 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 60 g;
- wytopiony tłuszcz - 20 g
Gotowanie
- Smażyć żeberka wieprzowe w tłuszczu do złotego koloru.
- Dodaj kiełbaski, cebulę, marchew i pot przez 5 minut.
- Połóż wszystko na patelni z kapustą. Gotować przez 20 minut.
- Wlej pastę pomidorową rozcieńczoną w szklance wody i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Taka duszona kapusta z mięsem powinna być parzona przez kilka godzin.
Duszona kiszona kapusta z mięsem
Solanka kiszonej kapusty z mięsem - odżywcze, smaczne i proste domowe jedzenie. Kiszona kapusta pasuje zarówno do wieprzowiny, wyrównując zawartość tłuszczu w mięsie z kwasowością, jak i chudej wołowiny, poprawiając jej smak. Jego cechy smakowe sprawiają, że danie jest ostre, lekkie i delikatne, i pozwala podawać je zarówno na ciepło, jak i schłodzone.
Składniki:
- kiszona kapusta - 550 g;
- wołowina - 450 g;
- sok pomidorowy - 300 ml;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- liść laurowy - 2 szt.
Gotowanie
- Plastry wołowiny smażyć na oleju przez 5 minut.
- Dodaj cebulę i marchew, a po 10 minutach - kapustę.
- Wlać sok pomidorowy i doprawić.
- Duszona kiszona kapusta z mięsem duszonym pod pokrywką przez 25 minut.
Gulasz z kapusty z ryżem i mięsem
Ryż z kapustą i mięsem - klasyczny gatunek kulinarny. Możesz sobie przypomnieć przynajmniej wypchaną kapustę, inny doskonały smak i duet witaminowy. A jeśli ostatni długi czas formowania, to danie jest proste i szybkie. Wystarczy usmażyć mięso i warzywa, dodać kapustę i ryż, wodę i gotować wszystko razem w tej samej misce przez 30 minut.
Składniki:
- kapusta - 700 g;
- wieprzowina - 650 g;
- ryż - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- koperek - 40 g
Gotowanie
- Pieczeń wieprzową, cebulę i marchewkę przez 7 minut.
- Umieść kapustę, czosnek i pot przez 10 minut.
- Dodaj ryż, pół litra wody, wklej i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Przed podaniem, duszona kapusta z mięsem posypana zieleniną.
Gulasz z kapusty z mięsem i grzybami - przepis
Gotowana kapusta z mięsem i grzybami dla tych, którzy wolą pachnące jedzenie. Tutaj garść pieczarek smażonych z cebulką lub innych dostępnych grzybów może drastycznie zmienić aromat i smak prostych składników. Wybór grzybów zależy od osobistych preferencji: zrobią to suszone, puszkowane lub solone grzyby.
Składniki:
- kapusta - 450 g;
- wieprzowina - 400 g;
- grzyby - 250 g;
- sos pomidorowy - 80 ml;
- cebula - 3 szt.
Gotowanie
- Smaż wieprzowinę w oleju przez 7 minut.
- Dodaj cebulę, aw 5 minut pieczarki.
- Gdy grzyby zaczerwienią się, dodaj kapustę i sos.
- Doprawić i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
Jak gotować kapustę z ziemniakami i mięsem?
Nie każda gospodyni się odwraca gulasz z kapusty z ziemniakami i mięso w idealnym naczyniu, dla wielu, niektóre produkty rozpadają się, podczas gdy reszta pozostaje surowa. To dlatego, że każdy składnik powinien być wstępnie smażony. Powstała skorupa nie pozwoli produktom ugotować się miękko. Zasada ta jest szczególnie ważna w przypadku ziemniaków, które przy przedłużonym hartowaniu szybko tracą kształt.
Składniki:
- wieprzowina - 650 g;
- kapusta - 550 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- sok pomidorowy - 250 ml;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
- Smażyć wieprzowinę w oleju do złotego koloru.
- Po 3 minutach wsypujemy cebule i marchewkę do mięsa, ziemniaki.
- Niech zaczerwieni się, dodaj kapustę, czosnek.
- Przykryj i pot przez 15 minut.
- Wlać sok i gotować kolejne 10 minut.
Gulasz z kalafiora z mięsem
Ci, którzy chcą urozmaicić przepis na kapustę z mięsem, mogą zastąpić danie z białej kapusty kolorem "względny", to danie przyniesie tylko korzyści. Kalafior odnosi się do produktów dietetycznych i, w przeciwieństwie do zwykłych, polecanych dla wszystkich. Gotuje szybko i tak dobrze z mięsem, które nie potrzebuje suplementów z innych warzyw.
Składniki:
- cielęcina - 350 g;
- kalafior - 450 g;
- śmietana - 125 g
Gotowanie
- Pieczone kawałki wołowiny przez 3 minuty.
- Dodaj kwiaty kapusty i po 5 minutach wlej szklankę wody, dopraw i potraw przez 15 minut.
- Doprawić kwaśną śmietaną i wyjąć z pieca.
Duszona kapusta pekińska z mięsem
Gotowanie kapusty z mięsem może przerodzić się w twórczy proces, jeśli zastąpisz znudzone produkty nowoczesnymi i interesującymi. Kapusta pekińska, często używana w sałatkach, jest godnym kandydatem. Jest delikatny, soczysty i szybko ugotowany, więc aby zachować kruchość i jasny kolor, jest duszony przez 10 minut.
Składniki:
- wieprzowina - 250 g;
- Kapusta pekińska - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- Sok pomidorowy - 350 ml.
Gotowanie
- Mieszać smażyć wieprzowinę z cebulą, papryką i marchewką.
- Wlać sok i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Dodaj kapustę, mieszaj i trzymaj w ogniu przez 10 minut.
Gotowana kapusta z mięsem i suszonymi śliwkami
Garść suszonych śliwek, odrobina wytrawnego czerwonego wina i smaczna duszona kapusta z mięsem łatwo zmieniają się w wykwintne danie na poziomie restauracji. Dzięki śliwkom kapusta zyskuje lekką, a nie mdłą słodycz, a wino nadaje potrawie pikantny kwaskowaty smak. Jednocześnie wszystko wygląda soczyście, smacznie, pachnie i harmonijnie.
Składniki:
- główka kapusty - 1/2 szt .;
- wołowina - 350 g;
- suszone śliwki - 70 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- czerwone wino - 125 ml;
- pasta pomidorowa - 40 g
Gotowanie
- Lekko marchew i cebula.
- Dodaj pałeczki wołowiny i gotuj przez 10 minut.
- Wlać wino i pot przez 5 minut.
- Wprowadź pastę i kapustę, nalej szklankę wody.
- Po 7 minutach ułóż suszone śliwki i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Jak potrawić kapustę z mięsem w kotle?
Gotowana kapusta z mięsem w kotle - idealne danie. To właśnie robi kocioł, którego półkuliste dno, nawet przy silnym ogrzewaniu, pomaga gotować produkty równomiernie i nie palić. Ponadto kocioł utrzymuje ciepło przez długi czas, więc kapusta nie jest doprowadzana do gotowości w ogniu, ale jest usuwana i pozostawiana w naczyniach.
Składniki:
- kapusta - 500 g;
- tłusta wieprzowina - 550 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory w swoim własnym soku - 450 g
Gotowanie
- Wieprzowina smażyć we własnym tłuszczu przez 10 minut.
- Połóż marchewki i cebulę.
- Po 5 minutach dodaj kapustę i pomidory.
- Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, zdjąć z ognia i pozostawić danie.
Gulasz z kapusty w garnku z mięsem
Ci, którzy chcą zmienić gulasz z kapusty z mięsem w proces, który wymaga minimalnego wysiłku, najlepiej piec składniki w piekarniku w garnku. Naczynia ceramiczne nie tylko podnoszą apetyt, ale także poprawiają smak potraw. Powolne rozmarzenie w grubościennych naczyniach pomaga namoczyć mięso w sokach i warzywnych smakach, a warzywa - w celu zachowania soczystości i nie gotować się w miękkości.
Składniki:
- główka kapusty - 1/2 szt .;
- wieprzowina - 450 g;
- suszone grzyby - 40 g;
- śmietana - 125 g;
- cebula - 2 szt.
Gotowanie
- Grzyby moczyć przez 30 minut.
- Rozdrobnione mięso, kapusta i cebula.
- Położyć w garnki warstw: cebula, grzyby, mięso, kapusta.
- Dodaj wywar z grzybów i śmietanę.
- Duszone kapusta z mięsem w piekarniku Przygotowuje 40 minut w 200 stopniach.
Jak potrawić kapustę z mięsem w wolnym naczyniu?
Kapusta z mięsem w powolnej kuchence - idealny dla niedoświadczonych gospodyń domowych i wyrafinowanych zjadaczy. Pierwszym z nich jest usmażenie wszystkich składników w trybie pieczenia, dodanie wody, sosu pomidorowego i zapomnienie o naczyniu przez 40 minut. Drugi to cieszyć się soczystą, niespaloną kapustą i delikatnym mięsem, które roztopiło się w ustach.
Składniki :
- karkówka - 600 g;
- kapusta - 650 g;
- marchewki - 1 szt.;
- sos pomidorowy - 100 ml;
- ząbek czosnku - 4 szt.
Gotowanie
- Smaż mięso w piekarniku przez 20 minut.
- Umieść marchewki i gulasz na 5 minut.
- Dodaj kapustę, czosnek, sos, pół szklanki wody i włącz "pieczenie" na 40 minut.