Omlet na parze

Omlet - pożywna i smaczna opcja na śniadanie, ale nie każdemu podoba się smak pieczonego lub omletowego gotowanego na patelni, zresztą czasami ze względu na zalecenia dietetyków, niektórzy ludzie mogą gotować tylko gotowane na parze dania. W takim przypadku przygotuj omlet na parze - lekkie danie, pożywne i smaczne. Powiemy Ci, jak gotować omlet na parze.

Omlet gotowany na parze w podwójnym kotle

Składniki:

jajko - 4 szt .;
mleko - 60 ml;
sól - do smaku;
masło - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Nasmarować formę podwójnego kotła z masłem. Przygotowanie mieszanki: ubić jajka solą i mlekiem. Wlać mieszaninę do formy i przygotować omlet na kilka około 10-15 minut (dokładniej, lepiej jest zobaczyć czas w instrukcjach). Podawać gotowy omlet z zielonymi, kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Jeśli pomiędzy śniadaniem a obiadem upłynie znaczny czas, gdy nie ma możliwości jedzenia, przygotuj omlet z mięsem, serem, słodką papryką i zieleniną.

Omlet na parze - obfita wersja

Składniki:

gotowane mięso z kurczaka - 100 g;
1-2 papryki słodkiej papryki;
ser "rosyjski" - 70 g;
jajko - 10 szt .;
mleko - 100 szt .;
sól - do smaku;
ziele angielskie - 6-8 grochu;
olej "Chłop" - 50 g;
greens - 1 mała paczka.

Gotowanie

Mój słodki pieprz, wysusz go, pokrój w drobną kostkę, usuwając nasiona. Gotowane mięso z kurczaka (można zastąpić szynką lub gotowaną kiełbasą) ręce rozdarły się na małe włókna. Trzepimy ser na grubej tarce lub drobno siekamy. Myj zielenie, usuwaj wilgoć i siekaj. Pieprz pieczony w moździerzu lub odważny. Złamimy jaja w emaliowaną miskę, sól, pieprz i dobrze ubijamy. Stopniowo wlewajmy mleko i mieszajmy, aż będzie gładkie. Dodaj mięso, ser, pieprz, warzywa i wymieszaj ponownie. Nasmarować formę olejem i delikatnie przenieść do preparatu na omlet. Gotujemy omlet przez kilka pół godziny.

Jeśli nie ma parowca, przygotuj omlet w kąpieli wodnej. W ten sposób możesz zrobić omlet dla pary dla dziecka - do tego używamy porcjowanych form silikonowych. Lepiej jest zrobić omlet z jaj przepiórczych, ponieważ Salmonella nie żyje w nich, dzięki czemu danie będzie bezpieczne.

Omlet w kąpieli wodnej

Składniki:

mleko - 30 ml;
przepiórka jajkowa - 5-6 sztuk;
sól - szczypta;
masło - 1 łyżeczka.

Gotowanie

W małej misce lub miseczce wymieszaj jajka przepiórcze z solą. Dodaj mleko i ubij dobrze za pomocą trzepaczki lub widelca. Nasmarujemy formę silikonową olejem i wlewamy do niej mieszaninę jaj. Zorganizujmy kąpiel w wodzie: włóż durszlak do rondla z wrzącą wodą, aby nie wlewała się do niego wrząca woda. W durszlaku umieścić formę, przykryć pokrywką (pozostawiając minimalną szczelinę) i pozostawić na minimalnym ogniu przez 10 minut.

Jeśli używałeś żółtek podczas przygotowywania kulinarnych arcydzieł, ale wiewiórki zostały, przygotowujemy omlet białkowy dla pary w multiwarstwie. Omlet kaloryczny będzie niższy, smak bardziej delikatny.

Omlet z omletem na parze

Składniki:

białka - od 4 do 6 jaj;
mleko - 4 łyżki. łyżki (około 60 ml);

sól - do smaku;
olej - do smarowania formy.

Gotowanie

Sól białkowa i daj trochę podstawki. Wlać mleko w cienki strumień i dobrze ubić mieszaninę, aby była jednorodna. Aby zrobić omlet, używamy formy silikonowej: smarujemy ją olejem, polewamy mieszaniną białek. Ustaw formę w misce multicooker za pomocą specjalnego narzędzia, zamknij pokrywkę i ustaw tryb "Gotowanie na parze" lub "Gotowanie na parze". Gdy powolny piekarnik się wyłączy, delikatny omlet z białka jest gotowy dla pary. Serwujemy śniadanie z jogurtem, płatkami śniadaniowymi lub muesli.