Suflet jabłkowy
Suflet jabłkowy może być podawany jako deser na świąteczną ucztę, lub zafundować sobie pyszny przysmak na herbatę w nudny dzień powszedni.
Jego skład pozwala na klasyfikację dania jako diety, a delikatna, lekka i przewiewna tekstura po prostu rozpływa się w ustach.
Suflet jabłkowy w piekarniku - przepis
Składniki:
- jabłka słodkie i kwaśne - 600-700 g;
- jaja kurze (białka) - 4 szt .;
- cukier granulowany - 110 g;
- mielony cynamon lub wanilia - do smaku;
- masło - 15 g;
- cukier puder.
Gotowanie
Moje jabłka są podzielone na dwie połówki. Następnie oszczędzamy je z rdzenia i pieczemy w piekarniku na miękkość, wrzucając trochę wody do blaszki. Zgarniamy miąższ jabłka, przerzucamy go przez sito i umieszczamy w chochli lub misce gulaszu. Dodaj cukier, posmakuj mielony cynamon lub wanilię i gotuj mieszankę na umiarkowanym ogniu, aż będzie gęsta.
Tymczasem oddzielić białka od żółtek i rozbić je mikserem na gęstą gęstą pianę. Dodaj je do ugotowanych tłuczonych ziemniaków, uderzaj aż będą gładkie i natychmiast ułóż je w foremkach lub ceramicznych filiżankach, po posmarowaniu masłem.
Na blasze do pieczenia ustalamy trochę wody w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni i gotujemy przez dziesięć do piętnastu minut.
Gotowy suflet pritushivaem cukier puder i ciesz się.
Suflet jabłkowy z żelatyną
Składniki:
- jabłka słodkie lub słodkie i kwaśne - 600-700 g;
- jaja kurze (białka) - 2 szt .;
- kochanie - 40 g;
- żelatyna - 10 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- mleko - 115 ml;
- wanilia - do smaku.
Gotowanie
Wrzuć żelatynę do mleka i pozostaw na 40 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu.
Myjemy jabłka, dzielimy je na dwie połówki, usuwamy rdzeń i pieczemy w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, aż będą miękkie. Następnie zeskrobujemy miąższ z jabłek, przepuszczamy przez sito lub rozbijamy blenderem. Dodaj miód, wanilię i dobrze wymieszaj. Rozgrzej mleko żelatyną, mieszając, na ogniu, aż się rozpuści, ale nie gotuj.
Oddzielić białka od żółtek i ubić mikserem, aż utworzy się gęsta i gęsta pianka. Nie przerywając procedury bicia, najpierw wlej trochę gorącego mleka z żelatyną, a następnie dodaj sok jabłkowy.
Przesuwamy uzyskaną masę w dowolnej odpowiedniej postaci i ustalamy w lodówce na kilka godzin lub na noc.
Twaróg i suflet jabłkowy w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- duże słodkie jabłko - 1 szt.;
- jajko - 1 szt .;
- twarożek - 200 g
Gotowanie
Moje jabłko, oczyszczone ze skór i rdzeni i przejdź przez średnią tarkę. Twaróg przeciera się przez sito, dodaje starte jabłko, ubite jajko i miesza do uzyskania gładkości. Napełnij masą formy nadające się do kuchenki mikrofalowej i upiecz deser przez pięć do siedmiu minut.