Dania z królika dla dzieci
Mięso z królika odnosi się do produktów dietetycznych. Zawiera dużo białka i minimum cholesterolu i tłuszczów. Mięso z królika jest najbogatszym w minerały i preparaty witaminowe, w porównaniu z innymi rodzajami mięsa. Z tego powodu jest to powszechny produkt w diecie zdrowych dzieci i tych, którzy są zmuszeni do przestrzegania dietetycznej diety.
Jak ugotować królika dla dziecka?
Podstawą wszystkich przepisów na króliki dla dzieci jest mięso, dlatego ważne jest, aby właściwie je traktować przed gotowaniem, ponieważ królik nie jest całkowicie ugotowany, jego tusza powinna być dobrze złuszczona i spłukana. Czasami mięso królika może mieć specyficzny zapach. Aby go usunąć i zmiękczyć mięso, należy je marynować lub moczyć w wodzie przez 1 do 3 godzin.
Mięso może być duszone, smażone, pieczone w piecu lub na otwartym ogniu. Średni czas gotowania mięsa króliczego wynosi około 30 - 35 minut. Więcej niż ten czas, nie musisz przechowywać mięsa, ponieważ staje się trudne.
Zupa królika
Składniki:
- mięso królika - tył tuszy;
- ziemniaki - 8 szt .;
- ryż - 50 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, masło i zielenie.
Przygotowanie
Aby zrobić zupę króliczą dla dziecka, należy opłukać grzbiet królika i umieścić go w garnku z wodą na ogniu. Mięso gotuje się przez około 40 minut. Potem musisz go pobrać i pokroić na małe kawałki. Mięso bez kości ponownie wróciło na patelnię, a następnie wysłano, pokrojono w paski, ziemniaki.
Kiedy woda się zagotuje, my wysyłamy umytego ryżu na patelnię. 10 minut przed zakończeniem gotowania dodajemy do zupy marchewki o smaku marchewki z cebulą i solą, aby smakowały w zupie.
Zupę podaje się do stołu ze śmietaną i ziołami.
Zupa z wołowiny
- mięso królicze - 200 g;
- woda - 600 ml;
- sól.
Przygotowanie
Zupa puree z królika dla małych dzieci przygotowywana jest po prostu. Obrane mięso królika jest wysyłane do garnka z wodą i gotować, aż mięso będzie gotowe. Po ugotowaniu mięsa wysyłamy go i bulion do blendera. W razie potrzeby, pięć minut po ugotowaniu, można dodać trochę tłuczonych ziemniaków do powstałej zupy mięsnej. Sól zupę-puree lepiej przed podaniem.
Kotlety z królika
Składniki:
- mięso królicze - 1 kg;
- mleko - 50 ml;
- boczek - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- warzywo lub masło - 1 łyżka. łyżka;
- chleb - 1 sztuka;
- bułki tartej, sól, pieprz.
Przygotowanie
Aby ugotować kotlety z królika dla dzieci, oddzielamy mięso od kości i przepuszczamy je przez maszynę do mięsa. Podążając za mięsem przez maszynę do mięsa, omiń boczek i chleb, wcześniej nasycony mlekiem.
W powstałym farszie wjedź do jajka i dodaj sól i pieprz do smaku. Z przygotowanego farszu przygotowujemy kotlety, a następnie toczymy je w bułce tartej.
Wstawiamy kotlety na gorącą patelnię z masłem. Smaż je z dwóch stron, aby uzyskać pełną gotowość. Podawaj te kotlety z tłuczonymi ziemniakami lub owsianką.
Królik duszony w śmietanie
Składniki:
- mięso królicze - półtuszy;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- śmietana - 500g;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny, sól, ocet.
Przygotowanie
Aby królik został duszony w śmietanie dla dziecka, należy namoczyć królika przez 3 godziny w zimnej wodzie, rozcieńczonej octem. Następnie mięso pokrywa się solą i wyciśniętym czosnkiem. Wyjeżdżamy na kolejną godzinę.
Na gorącej patelni i dużym ognisku upiecz mięso królika po obu stronach, tak aby złapać skorupę. Następnie wysyłamy mięso na patelnię. Na patelni, gdzie prażył się królik, mijamy cebulę i marchewkę. Są one wysyłane do patelni na wierzchu mięsa i posypane kwaśną śmietaną. Przykryj patelnię i połóż ją na kuchence. Po ugotowaniu zawartości zagotuj ogień i dusząc królika przez 35 minut.
Kotlety z królika wątroby
Składniki:
- wątroba królika - 300 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
Aby przygotować kotlety z wątroby królika dla dziecka, sama wątroba musi zostać namoczona w mleku po oczyszczeniu z filmu.
Wstępnie ugotowana wątroba i obrane cebule są podawane przez maszynę do mięsa. W otrzymanej mieszaninie dodaj pokrojone warzywa, jajka, sól i pieprz, a następnie wymieszaj. Jeśli farsz zmienił się w płyn, dodaj trochę mąki.
Łyżka kotlety na gorącej patelni z rozgrzanym olejem. Kotlety smaży się po obu stronach przez dwie minuty. Podawaj je z dodatkami.