Klasyczna zapiekanka z serem - przepis
Oferujemy proste przepisy na przygotowanie klasycznej zapiekanki z curd. Taki przysmak idealnie nadaje się na obfite śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia pracy.
Przepis na klasyczną zapiekankę z serem w piecu
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- jajko - 3 sztuki;
- drobny cukier - 3 łyżki. łyżki;
- manga - 2 łyżki. łyżki;
- Vanillin - do smaku;
- soda - szczypta;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. łyżki;
- ocet;
- masło.
Gotowanie
Rozważmy więc klasyczną recepturę zapiekanki z twarożku z semoliny. Twarogowy ser dokładnie posypujemy cukrem, dodajemy mannę i dodajemy śmietanę. Ubij jajka trzepaczką, dodaj wanilię i ocet osmalony do smaku. Delikatnie wlej jajka do masy serowej i dokładnie wymieszaj. Teraz pozostaw mieszaninę na 5 minut. Przykryj formę papierem do pieczenia, posmaruj masłem, posyp kaszę manną i ułóż ciasto na twaróg. Wysyłamy kęs do nagrzanego piekarnika i zaznaczamy 45 minut, aż wierzch będzie dobrze zarumieniony. Następnie ostrożnie wyjąć zapiekankę, schłodzić i podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, miodem lub sosem jagodowym.
Przepis na gotowanie klasycznej zapiekanki z curd
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- mleko - 225 ml;
- semolina - 50 g;
- cukier - 15 g;
- Żółtko - 1 szt.
Gotowanie
Najpierw rozpalamy piekarnik i ogrzamy go do temperatury 200 stopni. W międzyczasie przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki. Aby to zrobić, weź ser, przetrzyj go przez sito, wlej mleko i dodaj żółtko. Dokładnie wymieszaj wszystko, rzuć kaszę mannę i cukier do smaku. Pieczemy formę do pieczenia z masłem, rozprowadzamy masę twarogową i wygładzamy mokrym nożem. Przesłać patelnię do piekarnika i gotować zapiekankę przez około 35 minut.
Klasyczna receptura zapiekanki z serem w powolnym piecu
Składniki:
- twarożek - 600 g;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżka;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- rodzynki - do smaku.
Gotowanie
Tak, umyj rodzynki, oparzenia wrzącą wodą i pozostawić na jakiś czas. Włóż ser do szerokiej miski, dodaj cukier i potrzyj widelcem. Następnie dodaj jajko, dodaj kaszę mannę i cukier. Wymieszać i pozostawić masę na około 15 minut, a następnie ubić mikserem, aż uzyska puszystą konsystencję. Rozsypywamy ciasto z serem w misce multicooker, poprzednio oliwionej masłem. Teraz rzuć spuchnięte rodzynki, wymieszaj wszystko szpatułką i wyrównaj wierzch. Zamykamy urządzenie pokrywką, umieszczamy program Baking na wyświetlaczu i czekamy na sygnał dźwiękowy gotowości.
Przepis na klasyczną zapiekankę z curd, jak w dzieciństwie
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- jajko - 3 sztuki;
- kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- lekkie rodzynki - 150 g;
- drobna sól - szczypta;
- margaryna - do smarowania formy;
- bułka tarta - 50 g
Gotowanie
Twaróg przechodzi przez młynek do mięsa, a my oddziela się białka od żółtek i pocieramy je cukrem. Po 
dodaj do nich twarożek, rzuć sodę, kasza manna i rodzynki. W osobnej misce uderz, aż wiewiórki utworzą zimną pianę. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni, a my pokrywamy formę margaryną i posypujemy bułką tartą. Gdy piekarnik jest dobrze rozgrzany, delikatnie wprowadzaj białka do twarogu i wlej masę do formy, wyrównując ją szpatułką. Piec ucztę przez 45 minut, a następnie sprawdź gotowość wykałaczką. Podawać ciepłą zapiekankę z dżemem, śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Ze względu na oddzielnie ubite białka okazuje się niezwykle przewiewne i po prostu rozpływa się w ustach.