Klasyczna zapiekanka z curd w piekarniku - przepis
Zapiekanka Curd - najsmaczniejsza i najjaśniejsza chwila z przedszkola! Dzieci nigdy nie zrezygnują z tego delikatnego, aromatycznego i przede wszystkim bardzo smacznego dania. Chociaż taki przysmak i dorosły za uszy nie zwlekają. Oferujemy kilka rodzajów receptur do gotowania klasycznej zapiekanki z serem, które będziemy gotować w piekarniku. Zachwycają wszystkich dorosłych i dzieci!
Klasyczna zapiekanka z serem w piecu
Składniki:
- twaróg (domowy) - 450 g;
- jaja (kurczak) - 3 sztuki;
- cukier, wanilia;
- cukier biały (czysty) - 30 g;
- rodzynki - 60 g;
- olej "Farmer" - 70 g;
- sól - jedna szczypta.
Gotowanie
Głównym składnikiem klasycznej zapiekanki z serem jest ser wiejski. Dlatego bardzo ważne jest, aby był świeży z przyjemnym kwaśnym zapachem i smakiem.
Aby nie pocierać ręcznie twarogu, możesz użyć młynka do mięsa. W już walcowanym serem dodaj rodzynki.
W osobnej misce, używając ręcznej ubijaczki, ubij jajka z wanilią i zwykłym cukrem, szczyptą soli. Następnie wlej tę mieszankę do potraw z twarogiem i rodzynkami. Wszystko dobrze wymieszaj, aby powstała masa stała się jednorodna. Rozprowadzamy całą masę w postaci naoliwionej masłem. Zalecamy stosowanie specjalnej formy szkła żaroodpornego. W nim zapiekanka okazuje się bardziej wilgotna i soczysta, praktycznie nie płonie. Wkładamy formę wypełnioną masą twarogową do piekarnika, podgrzaną do 190 stopni. Po 45 minutach można podać klasyczną zapiekankę z serem.
Przepis na zapiekankę z klasycznego twarożku z kaszą manną
Składniki:
- twarożek (dom) - 550 g;
- jajko selektywne - 2 szt .;
- semolina - 2,5 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 90 g;
- śmietana (domowej roboty) - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 6 łyżeczek;
- wanilina - 1 saszetka;
- "Chłopski" olej - 4 łyżki. łyżki;
- sól gruboziarnista do smaku.
Gotowanie
Aby zrobić tego rodzaju zapiekankę, potrzebujemy dobrego twarogu: nie grudkowatego, nie suchego, ale niezbyt mokrego, żółtawego lub białego.
Odkładając ser w sicie lub durszlaku, wytrzyj go. Roztop masło na małym ogniu i obserwuj, że się nie gotuje. Oddzielając olej od gorąca, ciągle mieszając, łącz go z ubitymi jajami, cukrem i wanilią. Dodaj do nich semolinę, ponownie wszystko wymieszaj i pozwól, by mieszanina stała przez 15 minut. Kiedy manga zaczyna zwiększać swoją objętość, mieszamy ją z twarogiem. Rodzynki, umyte i oczyszczone z ewentualnych śmieci, dodaje się do masy serowej, którą dodajemy do smaku.
Rozsmarowujemy mieszankę na masło i posypujemy bułką tartą, formę. Używając łyżki, wypoziomuj powierzchnię, nasmaruj ją śmietaną, posyp masłem na frytki i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 210 stopni przez 30-35 minut.
Taki przepis na klasyczną zapiekankę z serem, do smaku, jak w przedszkolu!
Przepis na zapiekankę z klasycznego twarożku z mąką
Składniki:
- twarożek - 480 g;
- jajko (duże) - 1 szt .;
- cukier - 80 g;
- śmietana - 4-6 łyżek. łyżki;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 70 g;
- masło - 60 g;
- syrop jagodowy - 50 ml;
- wanilia i sól do smaku.
Gotowanie
Wcieliśmy twaróg przez sito. Teraz, gdy jest mały i kruchy, wprowadzamy do niego mąkę. W jajku dodaj przez 
posmakować soli, wanilii i odpowiedniej ilości cukru, ubić wszystko widelcem, wlać do twarogu. Rodzynki są oczyszczone z możliwych ogonków, umyte i zawinięte w mąkę, a następnie zapiekanka nie będzie mokra. Wprowadzić rodzynki do masy serowej, wymieszać i ułożyć na natłuszczonej i posypanej bułką tartą. Z góry smarujemy kwaśną śmietaną i posypujemy zmrożonym, tartym masłem. Przesyłamy formę z zapiekanka do piekarnika, podgrzaną do 180 stopni.
Kiedy danie zacznie przybierać złoty odcień, możesz wziąć pod uwagę zapiekankę z twarożku. Nalej na niego syrop jagodowy i zacznij jeść.