Zupa szpinakowa
Szpinak jest magazynem witamin i liderem w zawartości soli mineralnych, soli jodu, żelaza i kwasu foliowego. Główną cechą zawartych w niej witamin A i C jest to, że nie są one niszczone przez obróbkę cieplną produktu.Na wiele potraw można przygotować ze szpinaku - jest spożywany na surowo, gotowany lub duszony i stosowany jako nadzienie do ciast. A najczęściej szpinak służy do gotowania różnych zup, zarówno dietetycznych, jak i dla dzieci.
W tym artykule przyjrzymy się kilku opcjom gotowania zup szpinakowych - podziel się przepis na mrożoną zupę szpinakową, bardzo prosta w przygotowaniu, szybka i smaczna zupa szpinakowa dla dzieci, a może spodoba ci się przepis węgierskiej zupy szpinakowej z jajkiem i śmietaną, a ty umieść to w swojej książce kulinarnej.
Jak więc zrobić szybko mrożoną zupę szpinakową?
Istnieje bardzo prosty przepis na mrożoną zupę szpinakową. Przygotuj go tylko na około 20 minut. Weź zamrożony szpinak, rozbij go na kawałki i włóż do rondla. Napełnij wrzącą wodą, aby lekko przykryła kawałki i doprowadziła do wrzenia. Gotowanie szpinaku przez długi czas nie jest konieczne, wystarczy na około pięć minut. Zdejmij z ognia i blendera na puree. Dodaj krem z przyprawami i wróć do ognia na kilka minut. W razie potrzeby dodaj tarty ser lub tosty przed podaniem.
Zupa szpinakowa dla dzieci
W przypadku żywności dla dzieci szpinak jest idealnym produktem. W końcu zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze dla małego organizmu. Wiele dzieci, bez przyjemności i apetytu, je zupy warzywne, a zwłaszcza szpinak. Ale jest jeden prosty przepis, który zadowoli twoje dzieci i nie pozostawi cię obojętnym. Tak więc do gotowania zupy szpinakowej dla dzieci potrzebujemy mniej niż godzinę. Jeśli gotujesz świeżą zupę szpinakową, musisz ją ugasić przez około 5 minut na patelni, a dopiero potem dodać do bulionu. W przypadku używania zamrożonego szpinaku ta procedura nie jest konieczna. Dodaj do niego kostki ziemniaczane i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie usuń z ognia. Jeśli dodasz kilka kropel soku z cytryny do zupy, smak zupy będzie taki jak szczawiowy. 
A dla najmłodszych można posiekać zupę w blenderze.
Węgierska zupa szpinakowa
Jest też jeden prosty węgierski przepis na zupę szpinakową. Ugotuj szpinak, posiekaj w blenderze i oceń wodę, w której się gotuje. Smażyć cebulę, pokroić w cienkie pół-pierścienie, w maśle do miękkości, na koniec dodać kilka łyżek mąki. Połącz szpinak z wodą, smażoną cebulę i posiekany szpinak w rondlu, dodaj przyprawy i gotuj, aż zupa zgęstnieje. Na koniec wlej śmietankę i mieszając, doprowadzamy do wrzenia, po prostu nie gotuj ponownie. Dodaj pół gotowanych jaj i smażonych kawałków boczku do talerzy zupy.