Kremowa zupa z łososia
Jeśli w menu na wieczór nie chodzi o korzyści i niską zawartość kalorii w danie, nie wahaj się dokonać wyboru na korzyść łososia z kremem jako części delikatnej zupy kremowej. Niezwykle smaczne danie nie pozostawi obojętnym nie tylko miłośnikom ryb, ale także wielbicielom smacznego i satysfakcjonującego jedzenia w ogóle.
W tym artykule przyjrzymy się kilku przepisom na gotowanie kremowych zup łososia.
Zupa z łososia ze śmietaną
Łosoś jest pachnący i bogaty ucho , które można bardzo oszczędnie przygotować za pomocą ogona i głowicy ryby do bulionu w przepisie.
Składniki:
- zestaw zup łososia - 1-1,5 kg;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- masło;
- liść laurowy - 2 szt .;
- koperek - pęczek;
- krem - 100 ml;
- por - 1 szt.
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak gotować zupę z łososia ze śmietaną. Łby i ogony łososia zalać zimną wodą, dodać koper i liść laurowy, podpalić. Gotować bulion przez około 30 minut na małym ogniu.
Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Przecinamy por z cienkimi pierścieniami i dodajemy miękkości masłowi. Odcedź gotowy bulion rybny przez 2-3 warstwy gazy i usuń miazgę rybną z kości.
Ułóż ziemniaki w bulionie i gotuj, aż gotowe, dodaj por, rybę i śmietanę, zdejmij z ognia, dopraw do smaku i podawaj na stole. Jako dekorację na talerzykach można ułożyć cienkie paski wędzonego łososia i posypać niewielką ilością kopru włoskiego.
Przepis na łososia serowego i zupa kremowa
Twarogowy to nie tylko dodatek do tostów z chleba, ale także doskonały sos do zupy. Upewnij się, że możesz wypróbować następujący przepis.
Składniki:
- masło - 100 g;
- Cebula (posiekana) - 1 łyżka stołowa;
- koperek - 3/4 łyżki stołowej;
- wędzony łosoś - 220 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 8 st.;
- sól, pieprz - do smaku;
- dymka - 3-4 pióra;
- pomidory - 2 sztuki;
- świeży szpinak - 2 łyżki stołowe;
- ser śmietankowy - 400 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Rozpuść masło na patelni i smaż cebulę, aż będzie miękkie. Dodaj trochę zielonej cebuli, pokrojone pomidory bez skóry i kawałki wędzonego łososia. Całość smażyć przez 3 minuty, następnie dodać mąkę i gotować jeszcze przez minutę. Napełnij podstawę zupą wodą, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Po chwili dopraw ją do smaku i dodaj szpinak. Gotuj kolejne 5 minut. Ostatnią rzeczą, jaką można dostać na patelnię, jest ser śmietankowy i sok z cytryny.
Pozostaje tylko jeszcze raz sprawdzić smak gotowego dania, a możesz podać zupa serowa do stołu, ozdobiony zieloną cebulką.
Szybka zupa z łososia z kremem
Nauczyliśmy się już gotować zupę ze świeżego i wędzonego łososia ze śmietaną. Teraz jest kolej przepisu z rybami w puszkach. Szybki i łatwy sposób nakarmienia całej rodziny w satysfakcjonujący i smaczny sposób, opisany w przepisie poniżej.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- boczek - 4 paski;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- rosół z kurczaka - 3 łyżki stołowe;
- konserwy z łososia - 2 puszki;
- ziemniaki (duże) - 1 szt .;
- krem - 2 tony;
- kukurydza w puszkach - 1 łyżka.
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Roztopione masło i wymieszać z oliwą z oliwek. Rozebij boczek i pokrój go na mieszaninę oleju, smaż przez 5-7 minut. Dodaj cebulę i czosnek na boczek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka. Dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty.
Napełnij podstawę zupą bulionem, doprowadzaj do wrzenia, zmniejszaj ciepło. Dodaj do zupy łososia, pokrojone w plastry ziemniaki, kukurydzę i gotuj kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Ubierz zupa kremem, gotuj przez 2-3 minuty. Gotowe danie doprawia solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą zupę z krakersami lub grzankami, udekorowaną zielenią.