Sugerujemy, że raczej zaczniesz gotować najwspanialszą zupę kharcho i zachwycisz wszystkich swoich krewnych tym smacznym daniem.
Składniki:
Gotowanie
Pokrój mostek na porcje, które kładziemy na dnie patelni, zalewamy wodą i kładziemy wszystko na kuchence. Po ugotowaniu dodaj sól i gotuj mięso przez około godzinę.
Blanszujemy pomidory na osobnej patelni przez 3-4 minuty, a następnie pobiera się je, oddziela od skórki i kroi w duże kostki. Na patelni rozgrzej trochę oleju, dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę, czosnek posiekany przez prasę i usmaż, aż pojawi się aromat. Następnie kładziemy tu pokruszone pomidory i trochę je wyrzucamy (2-3 minuty), dodajemy sos tkemali, mieloną ostrą paprykę i hop-suneli. Następnie dusić smażyć przez około 8 minut.
Włóż namoczony ryż do rondla z dwukrotnie mieloną wołowiną. Ugotuj, aż ugotuje się na pół i wsyp narybek do zupy. Kiedy ryż jest w pełni przygotowany, wkładamy do garnka drobno posiekaną świeżą kolendrę, wyłączamy płytkę grzejną i przykrywamy pojemnik pokrywką.
Składniki:
Gotowanie
Mięso jest krojone na duże kawałki i umieszczane w pojemniku, w którym będziemy gotować kharcho. Napełnij wodą i wyślij do dostarczonego pieca. Gdy bulion wykaże objawy wrzenia, usuń pianę, a następnie dodaj sól i gotuj przez 45-50 minut.
Na małym ogniu roztopić kawałek masła, a następnie dodać drobno pokrojoną cebulę i smażyć na złoty kolor. Od parującego mięsa w rondlu, zalać szklanką bulionu, rozpuścić w nim pomidorową pastę i wlać wszystko na patelnię z cebulą. Dodajemy do smaku smażenie chmielu-suneli i gotujemy na wolnym ogniu przez około 7-8 minut.
Do rondla z gotowaną wieprzowiną wkładamy kawałki ziemniaków wraz z dokładnie umytym ryżem okrągłym i gotujemy prawie do połowy ugotowanego, pozostawiając je lekko twarde. Następnie ułóż tu smażony pomidor i małą ostra papryczkę. Gdy zboże z ziemniakami jest skończone, posyp kharcho świeżymi ziołami i wyłącz kuchenkę.
Składniki:
Gotowanie
W misce już dołączonego multicookera w trybie "Frying" nalewamy odrobinę oleju słonecznikowego i wkładamy do niego posiekany filet z kurczaka. Smaż je do białego, a następnie ułóż kostki cebuli i kontynuuj smażenie wszystkiego, aż warzywo będzie gotowe. Następnie w pojemniku z sokiem pomidorowym rozpuszczamy tkemali i wlewamy do wolnej kuchenki. Następnie dodajemy pokrojone śliwki z drobno posiekaną, gorzką papryką. Przechodzimy do trybu "Gotowanie" i po zamknięciu pokrywy urządzenia elektrycznego, warzywa i mięso gotuj przez 15 minut. Następnie układamy tutaj trzykrotnie przemyte zboża, dodajemy wodę, dodajemy soli do smaku i nastawiamy timer na 35 minut, czekamy aż nasze danie ugotuje.