Proste i smaczne sałatki
Istnieje wiele przepisów na sałatki: niektóre z nich są szczególnie popularne, a inne nie. Niektóre są lekkie i dietetyczne, podczas gdy inne mogą z łatwością konkurować z głównymi daniami. Dziś powiemy Ci kilka przepisów na dość proste i smaczne sałatki.
Prosta i smaczna sałatka z krewetek
Składniki:
- mrożone surowe krewetki - 1 kg;
- mix sałat - 1 opakowanie lub zielona sałata - 1 pęczek;
- seler - 1 łodyga;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- twardy ser (najlepiej parmezan) - 100 g;
- Niedojrzały banan - 1 szt .;
- awokado - 1 owoc;
- limonka lub cytryna - 1 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- niskotłuszczowa kwaśna śmietana lub jogurt 10% - 200 g;
- koperek - 1 mała paczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, aby ta prosta i smaczna sałatka była do gotowania krewetek. Aby to zrobić, wkładamy rondel do ognia, wlewamy do niego wodę, bardzo dobrze solimy. Nie bój się przesadzić, krewetki wezmą tyle soli, ile potrzebują, zwłaszcza, że nie możemy posolić samej sałatki. Dodaj do wrzącej wody kilka gałązek kopru (możesz garść suszoną), kilka groszku czarnego pieprzu i ziele angielskie, pół cytryny, pokrój w 4 plastry i 2 ząbki czosnku. Pozwolić, by rosół się zagotował przez kilka minut, a następnie wlać tam krewetki i gotować przez nie więcej niż trzy minuty. Ta metoda gotowania może i powinna być używana podczas gotowania krewetek lub raki. Dzięki wszystkim składnikom smak będzie bogaty i jasny, a mięso będzie soczyste. Łowimy gotowe krewetki i pozwalamy im ostygnąć.
Zmieszaj sałatki w dużej filiżance lub jeśli są to liście zielonej sałaty - rozdzierajmy dłonie na płatkach. Łodyga selera kruszy się na małe kwadraty, przecinamy pomidory na pół, przecinamy banana na ćwiartki, a dalej strzępem talerzy. Awokado obrane i pokrojone na średnie kostki. Wszystkie krojone pokarmy i obrane krewetki są składane w filiżance do zielonej bazy.
Teraz zejdźmy do sosu, w tym celu posiekaj koperek bardzo drobno, dodaj go do kwaśnej śmietany, doprawiamy sokiem z połowy limonki lub cytryny i posiekanym czosnkiem (2 ząbki). Wszystko to jest dobrze wymieszane, możesz lekko posolić. Idealnie, sos ten jest przygotowywany z góry, co najmniej kilka godzin, aby wchłonąć smak zieleni i czosnku.
Podawaj tę sałatkę może być zarówno a la carte, jak i we wspólnej miseczce sałatkowej, przed podaniem sosu i posypaniem bardzo drobno startego sera.
Najsmaczniejsza i najprostsza sałatka z mięsa
Składniki:
- cielęcina - 400 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- Mandaryński - 2 szt .;
- konserwy słodkiej kukurydzy - ½ puszki;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- Zboża z gorczycy Dijon - 1,5 łyżeczki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Gotowanie
Mięso pokroić w cienkie paski, podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać sos sojowy i smażyć przez kolejną minutę. Ogień musi być cały czas ostry, aby mięso było soczyste. Pieprz pokroić w cienkie paski, ogórek, skórka i pokroić w cienkie paski. Usuwamy skórkę z mandarynki, oczyszczamy ją dobrze z włókien, dzielimy na plasterki, jeśli zraziki są duże, kroimy je na mniejsze kawałki. Wszystkie elementy sałaty łączą się w jednym pojemniku.
Do sosu wymieszaj masło, musztardę i majonez. Posolić pieprzem i wlać do sałatki. Mieszaj i jedz z apetytem sam lub podziel się z bliskimi.
Sałatka, która okazuje się zawsze inna, ale zawsze smaczna
Ta pospiesznie przygotowana sałatka jest bardzo prosta, ale jednocześnie smaczna, a co równie ważne tanio, z kategorii "goście na progu".
Składniki:
- jakiekolwiek mięso, które znalazłeś w lodówce (kurczak, wieprzowina, szynka ...);
- ser;
- jajka na twardo;
- świeży pomidor lub ogórek;
- kukurydza w puszkach, fasola lub groch;
- majonez, sól, przyprawy.
Gotowanie
Mięso, jaja, pomidor lub ogórek - wszystko to jest pocięte na takie kawałki, na jakie pozwala nam czas. Oczywiście, jeśli mięso jest surowe, należy je wcześniej ugotować. Możesz użyć kuchenki mikrofalowej i znacznie przyspieszyć proces. Aby to zrobić, umieść kawałki filetu w naczyniu na kuchenkę mikrofalową, wlej wodę (połowę mięsa), sól, przykryj pokrywką i gotuj z pełną wydajnością (800-900) przez 10 minut, a następnie odstaw na kolejne 5 minut. Wszystkie produkty są mieszane z majonezem, mieszamy i karmimy gości.