Stek z pstrąga
Pstrąg, oprócz swoich korzystnych właściwości, ma również niesamowity smak. Dlatego rozważmy z wami dzisiaj kilka przepisów na steki z pstrąga.
Rak gotować stek z pstrąga. na patelni?
Możliwości gotowania steku z czerwonej ryby są liczne. Jednak najlepszą opcją są smażone ryby na patelni. Tuż przed gotowaniem marynuj kawałki ryby w soku z cytryny, doprawiaj przyprawami, a następnie danie będzie bardzo soczyste, delikatne i pachnące.
Składniki:
- steki z pstrąga - 600 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- rozmaryn - 1,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Każdą sztukę myje się, wyciera ręcznikiem, wciera ze wszystkich stron solą, pieprzem i rozmarynem. Następnie posyp pstrąga sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania przez 20 minut.
A teraz zastanówmy się, jak usmażyć stek z pstrąga. Następnie weź głęboki patelnię, wlej oliwę i podgrzej. Rozsiewamy steki rybne i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, po około 8 minut. Następnie zmniejsz temperaturę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kolejne 10 minut, a przygotowane półmisek z ziemniakami lub ryżem. Jakość napoju to idealne białe wytrawne wino, które doskonale ujawnia cały smak ryby.
Steki z pstrąga w piekarniku
Składniki:
- pstrągi - 4 szt .;
- mrożone krewetki - 200 g;
- ser - 100 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- Migdały - 5 łyżek. łyżki;
- koperek - 1 pęczek;
- oliwki - 5 szt .;
- oregano, sól, mix pieprzowy - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Oferujemy kolejną opcję gotowania steków z pstrąga. Krewetki rozmrożone i oczyszczone. Wcielamy ser w drobną terochkę i mielimy oliwki z lokówkami. Naczynie do pieczenia jest wyłożone folią i lekko natłuszczone oliwą z oliwek. Steki są myte, suszone i nakładane na folię.
Umieść krewetki na wierzchu ryby. Pokrój cytrynę i posyp ją sokiem z krewetek. Sól kuchenna, pieprz, posyp migdałami, koperkiem, suszonym oregano. Przynajmniej układamy oliwki w pierścienie, zawijamy wszystko w folię i pieczemy stek z pstrąga w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. W trakcie gotowania dodaj ulubione przyprawy według własnego uznania i smaku. Podawać gotowe danie gorące, przyozdobione plasterkami cytryny i świeżymi zieleniami. Taki pstrąg jest dobry jako niezależne danie i w połączeniu z dowolnymi dodatkami.
Stek z pstrąga mikrofalowego
Składniki:
- pstrągi - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cytryna - 0,5 szt .;
- pietruszka, kolendra, koperek - 1 pęczek;
- sól - szczypta;
- cukier - szczypta;
- mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
Płuczemy steki w zimnej wodzie i zetrzyj nadmiar wody serwetką. Wkładamy kawałki ryby do miski, przeznaczonej na kuchenkę mikrofalową. Oddzielnie wymieszaj sól, cukier i pieprz. Tutaj najważniejsza jest proporcja i nie przesadzaj z przyprawami. Najpierw posyp końcową przyprawę jedną stroną steków, następnie odwróć i przetrzyj drugą stronę. Wlewamy sok na wierzch 
połówki cytryny.
Podczas gdy ryby są marynowane, usuwamy skórki i kroimy cebulę w cienkie pół-pierścienie. Połóżmy go na wierzchu ryby i posypujemy pokrojonymi zieleniami. Bułgarska pieprz strzępić pierścienie i położyć na ryby. Przykryj miskę pokrywką rybki i pozostaw do marynowania przez 30 minut w temperaturze pokojowej. Możesz to zrobić na noc, wtedy ryba jest jeszcze lepiej namoczona i marynowana. Następnie ustaw kuchenkę mikrofalową na 600 watów i zaprogramuj czas na 16 minut. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z temperaturą, w przeciwnym razie ryba stanie się sucha i nie soczysta.
Steki rybne mogą być również wykonane łosoś lub łosoś , okaże się nie mniej smaczne i oryginalne.