Tasiemki wieprzowe
Takie danie jak koraliki Jest znany od XVIII wieku, pochodzi z Francji. Pierwotnie były to okrągłe kotlety bez kamieni. Ale był czas, przepis przeszedł wiele zmian. A teraz pod tym imieniem często są objęte posiekane kotlety . Jak gotować kawałki wieprzowiny, przeczytaj poniżej.
Porąbane paski wieprzowe
Składniki:
- chuda wieprzowina - 350 g;
- 1 duże jajo kurze;
- sól;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- czarny pieprz w proszku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Pokrój mięso na małe kawałki. Jeśli je wcześniej zamrozisz, będzie to znacznie łatwiejsze. Solim, pieprz do smaku, prowadź jajko, polej mąkę, czosnek, przechodząc przez prasę. Dobrze wymieszaj i odstaw na około pół godziny. Na patelni rozgrzej olej. Przygotowujemy małą masę, wrzucamy trochę mąki i smażymy z obu stron do skórki na dużym ogniu, a następnie przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i przynosimy pyszne kawałki wieprzowiny do gotowości. W tym samym czasie możesz dodać trochę wody, wystarczy 30-40 ml.
Jak pyszne gotować kawałki wieprzowiny z serem?
Składniki:
- karkówka - 1 kg;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- cebula - 300 g;
- ser - 230 g;
- sól;
- czarny mielony pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Aby ugotować kawałki wieprzowiny z serem, pokrój mięso na małe kostki, dodaj posiekaną cebulę, półtłuszczowy ser, sól, pieprz, napęd jajka i dokładnie wymieszaj. Tworzymy kule, kładziemy je na blasze do pieczenia, smarowane olejem roślinnym. Piec je przez około 30 minut. Temperatura w piekarniku powinna osiągnąć 180 stopni. Następnie wyciągamy z pieca soczyste kawałki wieprzowiny, doprawiamy startym serem i ponownie pieczemy, aż ser się rozpuści i pojawi się apetyczna rumiana skórka.