Bleach w domu
Czy kiedykolwiek próbowałeś domowych szprotek? Ale jest to naprawdę bardzo smaczne i bez wątpienia użyteczne, w przeciwieństwie do zakupionego produktu. A uczynienie go własnym nie jest tak kłopotliwe. I możesz to zobaczyć sam, czytając poniższe przepisy. W tym przypadku zalecamy gotowanie szprotek od posępnych, choć jeśli chcesz, możesz wziąć dowolną inną małą rybę.
Jak ugotować brzdące z ponurych w domu - przepis
Składniki:
- świeży ponury - 750 g;
Do marynaty:
- gruboziarnista sól - 10 g lub do smaku;
- groszek papryki słodkiej - 5-7 szt .;
- liście laurowe - 2-3 szt.;
- mocna czarna herbata - 200-250 ml;
- rafinowany olej roślinny - 250 ml.
Gotowanie
Oczyszczamy świeży rumosz z łuski, myjemy go dokładnie i umieszczamy w grubościennej patelni lub rondlu, posypujemy warstwy solą, przełamujemy liśćmi laurowymi i groszkiem ziela angielskiego. Możesz również, jeśli chcesz, oczyścić rybę z głowy i wnętrzności.
Teraz zalej szklankę bardzo mocnej czarnej herbaty na wierzchu ryby i napełnij ją olejem roślinnym bez zapachu. Jeśli masz dostępny olej musztardowy, możesz dodać go całkiem sporo. Teraz umieszczamy pojemnik z rybą w ogniu, pozwalamy mu się gotować, a następnie zmniejszamy ciepło do minimum i pozostawiamy na około dwie i pół godziny. Po tym, pozwól rybom całkowicie się ochłodzić i ciesz się wspaniałym smakiem domowych szprotek.
Bleach brzmi w domu w multicookerze
Składniki:
- świeży ponury - 950 g;
Do marynaty:
- gruboziarnista sól - 10-15 g lub do smaku;
- groszek ziele angielskie - 5-7 szt .;
- groszek z czarnego pieprzu - 7-10 szt .;
- pąki goździki (opcjonalnie) - 1-2 sztuki;
- liście laurowe - 2-3 szt .;
- mocna czarna herbata - 275 ml;
- rafinowany olej roślinny - 250 ml.
Gotowanie
Jest bardzo wygodne gotowanie domowych szprotów od ponurych przy pomocy asystenta kuchni - powolnego gotowania. Do tego, tak jak w tradycyjnym przygotowaniu, oczyszczamy ryby z łuski, jeśli chcemy, pozbywamy się także głów i podrobów, a także 
następnie umyć i włożyć do patelni multicast. Zaparz mocną czarną herbatę przy użyciu wrzącej wody i około pięciu do siedmiu łyżeczek liści herbaty. Dodawaj sól do smaku, rzucaj czarną papryką i aromatyczną papryką, pąkami goździka. Możesz zastąpić część soli sosem sojowym, które nadają potrawie szczególny akcent na wyjście. Napełnij rybę w misce urządzenia wielofunkcyjnego pikantnym napojem, dodaj olej bez zapachu i włącz urządzenie w trybie powolnego gotowania na dwie godziny. W miarę upływu czasu, dajemy szproty do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem usuwamy je do naczynia lub przenosimy do wygodnego pojemnika do przechowywania.