Sezamowy łosoś

Dziś opowiemy Ci, jak gotować eleganckie i bardzo oryginalne danie - łosoś w sezamie. Wszyscy goście docenią to i na pewno poprosi Cię o udostępnienie przepisu.

Łosoś w panierowanym sezamie

Składniki:

filet z łososia - 450 g;
krem - 100 ml;
sezam - 40 g;
przyprawy;
sok z cytryny - 20 ml;
sos sojowy - 30 ml;
zielona cebula - 50 g;
cukinia - 500 g;
olej roślinny - 20 ml.

Gotowanie

Pokrój filety na kawałki, przenieś do głębokiego rondla, polej sosem sojowym, wymieszaj i zapełnij sezamem. Pozostawić łososia na około 30 minut, aby stał, tak aby się piklował. Tym razem rozgrzewamy patelnię masłem, a następnie układamy kawałki ryby i smażymy je ze wszystkich kierunków, aż złocisto-brązowy. Cukinię obrać, pokroić na małe kawałki i oddzielić przed brązowieniem, dodając na końcu zieloną cebulę i zraszając warzywa sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj, wlej śmietanę i dusić przez kilka minut. Następnie ułóż na talerzu cukinię z rybami i podawaj na stole.

Salami Salamona w stylu azjatyckim

Składniki:

filet z łososia - 300 g;
sezam - do smaku;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
imbir - 50 g;
olej roślinny;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Obieramy imbir i kroimy na duże kawałki. Rozgrzać masło na patelni, usmażyć lekko w nim sezam, następnie dodać plasterki imbiru i smażyć przez kilka minut. Następnie wlej sos sojowy, wyrzuć cukier, zmniejsz ogień i zagotuj sos. Na innej patelni smażyć, aż filet z łososia będzie gotowy. Podawaj rybę na dużym naczyniu, podlewając ugotowany sos imbirowy na wierzchu. Jako dodatek, gotowany ryż i świeże zioła są doskonałe.

Łosoś pieczony w sezamie

Składniki:

sezam - do panierowania;
filety z łososia - 500 g

Do marynaty:

cytryna;
przyprawy;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;

czosnek - 2 ząbki.

Gotowanie

Z filetem delikatnie obrać skórkę, zalać sokiem z cytryny, posypać przyprawami i pocierać czosnek wyciśnięty przez prasę. Następnie obtaczamy rybę oliwą z oliwek i pozostawiamy do marynowania przez około 3 godziny. Następnie lekko namocz go papierowym ręcznikiem, pokrój na kawałki, zsuń wszystkie strony w sezamie i rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Pieczemy łososia w temperaturze 200 ° C przez 15 minut, ale nie przesadzamy, aby nie wyschło. Podawać danie ze świeżymi warzywami.