Kotlety wieprzowe w piekarniku
Kotlety to popularne danie mięsne, które zwykle gotuje się na patelni. Ale dzisiaj powiemy ci, jak gotować kotlety wieprzowe w piekarniku. Przy takim przetwarzaniu mięso okazuje się o wiele bardziej soczyste, bardziej miękkie i delikatniejsze, a jeśli dodasz je z serem, cebulą i majonezem, otrzymasz fantastyczne świąteczne danie na stole.
Kotlety w piekarniku z pomidorami i serem
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 600 g;
- średnie pomidory - 2 szt .;
- świeże warzywa;
- przyprawy;
- twardy ser - 90 g;
- majonez nie jest tłusty - 3 łyżki. łyżki;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie
Pieczemy blachę do pieczenia z masłem i umieszczamy oczyszczoną i posiekaną cebulę w jednej warstwie. Mięso pokroić na porcje, lekko odepchnąć i przetrzeć do smaku przyprawami. Rozłóż kawałki wieprzowiny na cebulce i przykryj każdą niewielką ilością majonezu. Na wierzchu dodaj plastry pomidora, posyp tartym serem i zieleniną. Przesłać patelnię do nagrzanego piekarnika i pokroić na około pół godziny. Gotowe kotlety podawane do stołu z dowolnym dodatkiem.
Kotlety wieprzowe w piecu
Składniki:
- wieprzowina - 900 g;
- ser - 80 g;
- duża cebula - 1 szt .;
- majonez - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Przygotuj najpierw mięso: opłucz polędwicę, przetrzyj ją ręcznikiem i połóż na desce do krojenia. Następnie pokrój mięso na 4 kawałki, w razie potrzeby przecinając tłuszcz. Następnie pokrywamy wieprzowinę folią i odskakujemy ze wszystkich stron specjalnym młotkiem. Teraz posyp je przyprawami i połóż plastry na talerzu. Wyczyść i drobno posiekaj cebulę. W głębokim talerzu ustawcie tarkę i rozetrzyjcie ser.
Teraz możesz tworzyć nasze kotlety. Aby to zrobić, patelnia jest przykryta folią i rozprowadza jej powierzchnię olejem roślinnym. Połóż pokrojoną w plasterki cebulę na kawałki wieprzowiny i przykryj majonezem do smaku.
Delikatnie przenosimy mięso na folię i posypujemy je dużą ilością sera. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia. Piec naczynie przez 35 minut, aż będzie w pełni ugotowane. W tym czasie mięso będzie dokładnie upieczone iw pełni zaabsorbowane cebulowym aromatem, a ser się rozpuści i powstanie piękna, apetyczna złota skórka. Wyjąć blachę do pieczenia z przygotowanym naczyniem z piekarnika i ostrożnie oddzielić kotlety od folii. Ułóż mięso na talerzach i podawaj na ciepło z gotowanymi ziemniakami lub sałatka ze świeżych warzyw. A dla bardziej oryginalnego zgłoszenia wyłożyć kotlety na liściach sałaty i udekorować gałązkami kopru. Jako napój każde wytrawne wino jest idealne.
Kotlety z pieczarkami i serem w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 600 g;
- świeże pieczarki - 250 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 80 ml;
- ser - 120 g;
- cebula - 1 szt .;
- ocet balsamiczny - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Mięso kroi się na małe kawałki i lekko odpycha po obu stronach, owija folią spożywczą. Następnie 
Rozetrzyj mięso przyprawami, dodaj ocet i pozostaw do marynowania przez około 1 godzinę.
I tym razem przygotujemy grzyby: przetwarzamy je, gotujemy, wylewamy wodę i kroimy na małe kawałki. Następnie usmażyć grzyby z posiekaną cebulą. Teraz zalej śmietanę warzywami, dodaj sól i gulasz przez 20 minut. Uformuj masło z masłem, rozłóż kotlety, posyp je niewielką ilością wody i piecz przez około 15 minut w piekarniku. Po upływie tego czasu ostrożnie usuń mięso, osusz nadmiar płynu i na wierzch z grzybami i śmietaną. Napełnij naczynie startym serem i ponownie wyślij do piekarnika na kolejne 10 minut.