Tsibulyaniki - przepis
Tsibulyaniki to ukraińska przekąska, którą można podawać z barszczem lub samodzielnie z kwaśną śmietaną. Przygotuj je z cebuli, jajek i mąki, a ostateczne danie z delikatnością przypomina słynną placki z dyni , kotlety cebulowe, przepis które również mamy.
Jak gotować prawdziwe ukraińskie tsibulaniki, których uczysz się w przepisie poniżej.
Jak gotować tsibulaniki?
Jeśli w twojej rodzinie nie ma specjalnych miłośników cebuli, spróbuj zrobić to danie i zaskoczyć ich niezwykłymi smakami tibiliików, co ledwo wskazuje na obecność cebuli wśród głównych składników.
Składniki:
- cebula - 4 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- kefir - 2 łyżki. łyżki;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Drobno posiekaj cebulę, sól, pieprz i lekko zmiażdż. W osobnej misce wymieszać jajka, szczyptę soli i pieprzu, trochę kefiru lub kwaśnej śmietany, mąkę i ocet do pieczenia. W powstałych grubych, podobnych placuszkach ciasto miesza się z kawałkami cebuli. Smażyć tsibulyaniki po obu stronach na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru. Podawane z kwaśną śmietaną i zieleniną.
Przepis na mleko
Ten przepis różni się od wcześniejszej dokładności jego wyglądu. Dzięki mniejszemu krojowi i mniejszej masie gotowych karmelków nie można odróżnić od prawdziwych naleśników.
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - art. łyżki;
- mleko - ½ sztuki;
- pietruszka - 1/3 grona;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebule oczyszczone i wcierane w rozdrabniacz, dodamy, miażdżymy ręce. Do cebuli dodać jajka, mąkę i mleko. Ugniataj ciasto, ugniataj, przypraw je w razie potrzeby i smaż na łyżce oleju roślinnego po obu stronach.
Gotowe cibuleni można podawać bezpośrednio na stole lub można je ugotować w sosie pomidorowym. Smak Bon!