Jak gotować kotlety wieprzowe?
Wieprzowina to jeden z ulubionych produktów mięsnych, który jest ponadto głównym dostawcą białek dla naszego organizmu. Wszystko inne mięso wieprzowe jest bardzo szybko trawione i dość łatwe do przygotowania. Cóż, co może być smaczniejsze niż soczyste mięso wieprzowe z sałatką ze świeżych warzyw na obiad?
Jak usmażyć kotlety wieprzowe?
Zanim zaczniesz gotować kotlety wieprzowe, musisz nauczyć się głównej zasady: wieprzowina powinna być smażona na dobrze rozgrzanej patelni. Olej powinien wystarczyć, w przeciwnym razie cały sok wypłynie, a Twój kotlecik stanie się twardy i suchy. Jeśli chodzi o pytanie, ile schabowych schabów, to idealny czas na smażenie wynosi 7 minut z każdej strony.
Kotlety wieprzowe z pomidorami
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól - do smaku.
Gotowanie
Pokrój kotlety wieprzowe na grubość 1,5 cm, a następnie odetnij młotkiem. Wlać olej do garnka i podgrzać, a następnie umieścić kotlety. Smaż z każdej strony przez 7-8 minut, nie zapomnij o soli i pieprzu. Pokrój cebulę i pomidory. Przenieś kotlety na brzeg, a obok niego umieść cebulę i pomidory na grillu. Dodaj paprykę, sól, pieprz i wszystko wymieszaj. Do czasu pełnego ugotowania smażyć około 15 minut. Połóż kotlety na talerzu i polej sosem pomidorowym na wierzchu.
Kotlety wieprzowe z serem
Prawdopodobnie słyszałeś więcej niż raz o gotowaniu "mięso po francusku". Niewątpliwie brzmi pięknie i od razu wydaje się najbardziej skomplikowaną receptą z nie do pomyślenia składnikami. W rzeczywistości jest to tylko przepis na kotlety wieprzowe, które tradycyjnie przygotowuje się z serem. Ty też możesz zaskoczyć swoich przyjaciół i krewnych przygotowując to pyszne danie.
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- ser - 150 g;
- pomidory - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- czarny pieprz, sól - do smaku;
- Koper zielone.
Gotowanie
Umyć, osuszyć i pokroić mięso na równe porcje. Pokonaj młotkiem kuchennym. Każdy kawałek soli solą i pieprzem, a następnie smażyć na patelni na złoty kolor. Marchewki zetrzyj na małej tarce i usmaż cebulę w drobno posiekanej cebuli. Zetrzeć ser na grubej tarce i pokroić pomidory. Położyć kotlety na blasze do pieczenia posmarowane masłem, nałożyć marchewkę z cebulą, pomidorami i startym serem. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posyp posiekanym koprem.
Kotlet schabowy z pieczarkami
Składniki:
- wieprzowina - 4 kromki filetu;
- pieczarki - 30 g;
- cebula - 1 szt .;
- rosół z kurczaka - 1/2 łyżki stołowej;
- czerwone wino - 1/3 Art.;
- suchy tymianek - 1/2 łyżeczki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Zetrzeć filet wieprzowy pieprzem i solą. Smaż wieprzowinę w oliwie z oliwek aż do złotego koloru. Potem odłóż na bok, ale mięso nie schładza. W tej samej patelni dodaj drobno pokrojoną cebulę, tymianek i grzyby z plastrami. 
Smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut. Następnie dodaj bulion i wino. Gotuj przez następne 5-7 minut. Rozpuść skrobię w 1 łyżeczce wody i dodaj do sosu grzybowego, mieszając cały czas. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie polej sosem kotlety wieprzowe. Podczas serwowania posyp posiekaną zieleniną.
Przepisy kotlety wieprzowe zestaw. I każdy ma swój własny gust. Wszystko czego potrzebujesz to odrobina wyobraźni i możesz stworzyć swoje własne kulinarne arcydzieło. I kto wie, może to będzie dokładnie przepis na kotlety wieprzowe, które staną się posiłkiem rodzinnym i będą przekazywane z pokolenia na pokolenie.