Uzupełnij dla funchozy
Funchoza - Jest to cienka skrobia lub makaron ryżowy, który często nazywany jest również szkłem ze względu na jego charakterystyczną przezroczystość.
Za pomocą funchozy gotuj różne zupy, mięsa i sałatki. Naczynia z niego mogą być nie tylko gorące, ale także schłodzone. Ale najważniejszą rzeczą w jej przygotowaniu jest smaczne i pachnące wypełnienie. Można go kupić w dowolnym sklepie, lub możesz zrobić wkład do funchozy własnymi rękami.
Recepta do tankowania dla funchozy
Składniki:
- olej sezamowy naturalny - 1 łyżeczka;
- mielona gorąca czerwona papryka - 1 łyżeczka;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- naturalny sos sojowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Jak przygotować opatrunek dla funchozy? Tak, zmielony czerwony pieprz wymieszaj w miseczce z kolendrą, aż uzyska jednorodną mieszankę. Następnie wlać olej sezamowy i naturalny sos sojowy. Dokładnie mieszamy wszystko, wkładamy do lodówki, a następnie wylejemy na gotowy do ugotowania funchozu.
Przepis na koreański sos dla funchozy
Składniki:
- olej roślinny, bezwonny - 550 ml;
- ocet stołowy - 170 ml;
- cukier granulowany - 40 g;
- mielony czarny pieprz - 2 g;
- sól drobnoziarnista - 20 g;
- kwas cytrynowy - 2 g;
- mielona kolendra - 2 g;
- mielony imbir - 2 g;
- świeże chili - 5 g;
- świeży czosnek - 10 g;
- filtrowana woda - 250 ml.
Gotowanie
Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, rozcieńczyć sól i cukier. Następnie dodaj delikatnie olej roślinny, ocet stołowy, rzucaj przyprawy i posiekany czosnek chili . Wszystko miesza się, doprowadzamy do ponownego zagotowania, pokrywamy pokrywką i pozostawiamy do ostygnięcia. Gotowy sos do funchozy w języku koreańskim jest również używany do innych sałatek kuchni azjatyckiej.
Sos sałatkowy od funchozy
Składniki:
- funchoz;
- owoce morza;
- curry w proszku - 2 łyżeczki;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- kolendra zielona - 20 g
Gotowanie
Funchoza zalać wrzącą wodą i nalegać 10 minut. Następnie odłóż gotowy makaron na durszlak i nie wylewaj jeszcze wody! Przetwarzamy czerwoną paprykę i cebulę i siekamy na cienkie słomki. Teraz przygotuj marynatę: drobno posiekaj kolendrę, oczyść czosnek i przepuść przez prasę. Następnie wymieszać kilka łyżek pozostałej wody z olejem sezamowym i sosem sojowym. Rzuć odrobinę curry w proszku, kolendrę, czosnek i wlej sok z cytryny. Przesłać sos do wolnego ognia i gotować dokładnie przez 2 minuty, energicznie mieszając.
Kroimy funchozę, mieszamy z owocami morza, pieprzem, cebulą i dressingiem z sosem!