Koperty z kurczakiem
Dziś powiemy Ci, jak gotować koperty z kurczakiem i zaskoczyć swoją rodzinę oryginalnymi i smacznymi ciastami, które nie pozostawi nikogo obojętnym.
Koperty z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- warstwowe ciasto drożdżowe - 500 g;
- zielona cebula - 200 g;
- filet z kurczaka - 350 g;
- grzyby - 200 g;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- krem - 1 łyżka.
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Pokrój filet na małe kostki i zmiel grzyby w ten sam sposób. Wyczyść cebulę, posiekaj i odstaw oddzielną zieloną i białą część. Czosnek posiekany. Podsmaż białą część cebuli w oliwie z oliwek, a następnie dodaj czosnek i zieloną część cebuli. Po około minucie rozłóż filet z kurczaka i smażyć wszystko razem przez kolejne 5 minut, a następnie dodać grzyby i gotować na wolnym ogniu aż do całkowitego odparowania cieczy. Następnie delikatnie wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, doprawić przyprawami i gotować do uzyskania gęstej masy. Ciasto francuskie rozwałkować, pokroić w kwadraty, w środku każdego ułożyć farsz, zwilżyć krawędzie wodą i uformować koperty. Nasmarować je ubitym jajkiem i przesłać do nagrzanego piekarnika przez około 25 minut.
Warstwowe koperty z kurczakiem
Składniki:
- ciasto drożdżowe drożdżowe - 900 g;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- ser - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Mięso drobiowe kroi się w małe kostki, a cebula jest czysta i rozdrabniana. Następnie podgrzamy masło na patelni i najpierw podajemy cebulę, a następnie dodajemy kurczaka i gotujemy wszystko razem, aż ugotujemy, posolimy do smaku. Gotowy farsz da się całkowicie schłodzić i natrzeć się na duży tartym serze. Ciasto francuskie cienko pokroić w kwadraty, przebić każdy widelec i rozłożyć nadzienie. Posyp serem na wierzchu, przykryj krawędzie ciasta roztrzepanym jajkiem i zwinąć całą kopertę. Przesuwamy półwyroby na blachy do pieczenia, pokrywamy jajem i przygotowujemy w piekarniku rozgrzanym przez 25 minut.
Kabriolet chleb pita z kurczakiem
Składniki:
- cienki lawasz - 2 sztuki;
- bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
- twardy ser - 100 g;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie
Chleb Pita pokrojono w paski o szerokości około 5 centymetrów. Następnie włóż każdy kawałek sera i zwinąć pita na środek. Resztę odciąć, ponownie włożyć ser i złożyć kopertę, nie chowając krawędzi. W misce ubij jajka, a na małej płytce wylej krakersy. Teraz zanurzamy każdą kopertę najpierw w jajach, następnie w grzankach i smażymy po obu stronach do złotobrązowego. Serwujemy gotowe koperty gorące ze słodką herbatą.
Skrzynki z kurczakiem i serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- ser mozzarella - 150 g;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Pierś z kurczaka dzieli się na 2 równe części, a każda połówka jest dzielona wzdłużnie na 2 płytki. Następnie ułóż element obrabiany na filmie, przykryj folię i odepnij odpowiednio rączką noża. 
Robimy to porządnie, aby mięso było całe, bez dziur. Mozzarella podzielona na 4 plasterki. Paprykę posmarować olejem roślinnym i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut. Następnie przenosimy pieprz do worka, pozostawiamy go na 10 minut, a następnie ostrożnie odklejamy.
Pokrój mięso na 2 części, usuń nasiona i rozdrobnij na paski. Każdemu kawałkowi kurczaka dodajemy sól, w środku kładziemy plaster sera i kilka pasków słodkiej papryki. Następnie podklejamy krawędzie i tworzymy rodzaj koperty. Rozgrzej masło warzywne na patelni i smażaj koperty ze wszystkich stron, aż ugotują.