Zupa z puree z grochu - najsmaczniejsze, stare i nowe oryginalne przepisy na gorące dania
Zupa z zup Pea to świetna alternatywa dla zwykłych pierwszych dań. Jest to nie tylko delikatna konsystencja i apetyczna karma: rośliny strączkowe są bogate w wysoką zawartość białka roślinnego, doskonale łączone z mięsem i warzywami, co pomaga przygotować zarówno lekką, chudą opcję, jak i służyć pożywnie i odżywczo na gorąco.
Jak gotować grochówkę?
Zupa z puree z grochu jest prosta, ale trwała w przygotowaniu. Wynika to z moczenia roślin strączkowych, w którym groch wylewa się wodą i pozostawia na 5 godzin. Następnie gotować przez około godzinę, dodać smażone warzywa, przyprawić i zacieru. Konsystencja zupy jest regulowana przez wodę, rosół lub śmietanę. Serwowane ozdobione krakersami lub ziołami.
- Zupa grochowa będzie znacznie bardziej miękka i smaczniejsza, jeśli przez kilka godzin moczymy ją w wodzie. Bez namoczenia groszek będzie gotowany przez 3 godziny.
- Po namoczeniu groszek należy umyć pod bieżącą wodą, wlać świeże i dopiero wtedy podpalić.
- Szczególnie pożywna jest zupa przygotowana w bulionie mięsnym, do której doskonałe są kurczęta, wołowina lub wędzone mięso. Ten ostatni doda pikanterii i pikantnego smaku.
Zupa z gęstej śmietany - klasyczny przepis
Zupa grochowa - przepis, który charakteryzuje się bogactwem wariacji kulinarnych. Wszystkie oparte są na klasycznej recepturze, składającej się z dostępnych składników: grochu, marchwi, cebuli i przypraw oraz prostego sposobu gotowania. W trakcie gotowania musisz ugotować ziarna do miękkości, dodać smażoną cebulę i marchew, puree i podawać z krakersami.
Składniki:
- suchy groszek - 300 g;
- woda - 1,5 litra;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 60 ml;
- korzeń selera - 30 g;
- kolendra - 5 g;
- kawałek bochenka - 3 kawałki.
Gotowanie
- Przelej namoczony groszek wodą, włóż korzeń pietruszki i gotuj przez 2 godziny.
- Cebula i marchewki usmażą.
- 10 minut przed zakończeniem gotowania, wrzuć smażenie do zupy.
- Gotowe danie jest puree.
- Baton pokroić w kostkę i smażyć.
- Podawaj klasyczną zupę grochową z grzankami.
Zupa z wędzonego mięsa z grochu
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami to popularna metoda gotowania. Długotrwałe wspólne gotowanie grochu i żeberek pomaga fasolom zanurzyć się w wędzonym smaku i stać się wyraziste. Danie wydaje się smaczne, pachnące i korzystne finansowo, ponieważ wystarczy 200 g żeberek na bogaty bulion i bogaty smak mięsa.
Składniki:
- groszek - 250 g;
- żeberka wędzone - 200 g;
- woda - 2 l;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- ziemniaki - 2 szt .;
- olej - 40 ml.
Gotowanie
- Pęcznij groszek i żeberka przez 1,5 godziny.
- 30 minut przed gotowością, umieść ziemniaki.
- Po 15 minutach zbrązowiała cebula, czosnek i marchew.
- Usuń żeberka, pokrój mięso i posiekaj zupę blenderem.
- Podawać grochówkę z wędzonym mięsem i kawałkami mięsa.
Zupa z kurczaka z grochu
Groch zupa krem z piersi kurczaka - idealne danie do jedzenia dietetycznego. Niskokaloryczne groch i filety nasycają zupę białkiem roślinnym i zwierzęcym, a fasola również włóknem, a dzięki temu odżywają z korzyścią i trwale blokują uczucie głodu. Lekki bulion z kurczaka sprawi, że zupa będzie lekka i ciepła w chłodne dni.
Składniki:
- groch - 200 g;
- pierś z kurczaka - 250 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 2 l;
- korzeń pietruszki - 30 g
Gotowanie
- Namoczyć groszek i korzeń pietruszki i gotować przez 45 minut.
- Po 20 minutach włóż pierś z kurczaka, cebulę i marchewkę.
- Pod koniec gotowania usuń i posiekaj pierś, a następnie zmiksuj warzywa.
- Podawaj zupę z kurczaka.
Zupa z tłuczonego grochu i ziemniaków
Doświadczeni kucharze mogą zamienić nawet domowy groszek i ziemniaczane ziemniaki w pikantne danie. Biorąc pod uwagę, że każdy przecier tworzy doskonałe puree, jest bardzo łatwy do wykonania, wystarczy gotować oba produkty aż do miękkości i rytmu, a także dostosować właściwości smakowe z imbirem, orzechami i jogurtem.
Składniki:
- groszek - 150 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- imbir - 1/4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jogurt - 40 ml;
- woda - 1,5 l;
- olej - 20 ml;
- Migdał - 50 g
Gotowanie
- Moczyć groszek gotować przez 30 minut.
- Dodaj ziemniaki i smażoną cebulę i imbir.
- Posypać migdałami i palić przez 15 minut.
- Ubij i podawaj z jogurtem.
Zupa z grochu śmietankowego
Pea Cream Soup - przepis, który pozwala na gotowanie zarówno bogatych, jak i mniej wysokokalorycznych potraw. Klasyka gatunku - groszek ze śmietaną. Produkt mleczny sprawia, że konsystencja zupy jest gładka i kremowa, pozostawia przyjemny kremowy posmak i zapewnia odżywienie. Ta gorąca jest odpowiednia do serwowania chrupiących grzanek i tartego sera.
Składniki:
- groszek - 200 g;
- krem 20% - 200 ml;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 1,5 l;
- ser - 70 g;
- olej - 60 ml;
- Francuskie plastry bagietki - 4 szt.
Gotowanie
- Namoczyć groszek, przykryć wodą i gotować przez 30 minut.
- Smażyć marchewki, przełożyć na groch i gotować przez 5 minut.
- Pokonaj zupę i dopraw do smaku śmietaną.
- Smażyć plastry bagietki i natrzeć serem.
- Połóż plasterek bagietki na talerzu, udekoruj serem i podawaj na stole grochówkę z grzankami.
Zupa grochowa z boczkiem
Wiele gospodyń domowych piecze pyszną zupę grochową nie z wędzonych żeber, ale z bekonem. Dzięki niemu zupa zyskuje również lekki wędzony smak, a rumiane plastry na talerzu wyglądają niezwykle apetycznie. Kolejnym plusem jest to, że danie jest również łatwiejsze do przygotowania, ponieważ smak bekonu ujawnia się na krótką dwuminutową pieczeń.
Składniki:
- groszek - 250 g;
- boczek - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 2 litry.
Gotowanie
- Wlać spuchnięty groch z wodą i gotować przez 30 minut.
- Podziel boczek na pół.
- Potrzyj jedną część razem z marchewką i czosnkiem, a drugą usmażyć osobno do podania.
- Dodaj ziemniaki do zupy, po 10 minutach - warzywa i bekon.
- Trzymaj przez 2 minuty w ogniu i puree.
- Podawaj zupę z grochu z plastrami boczku.
Zupa grochowa z grzybami
Zupa z groszku wegańskiego to dar niebios dla osób pragnących zrobić jak najwięcej zdrowe menu . W dążeniu do tego celu wielu ludzi chce, aby danie cieszyło się nie tylko witaminami, ale także smakiem i aromatem. Ten ostatni można osiągnąć poprzez dodanie grzybów do zupy - lasu lub zwykłych pieczarek - każdy sam decyduje o tym.
Składniki:
- groszek - 250 g;
- pieczarki - 150 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 2 l;
- olej - 60 ml.
Gotowanie
- Namoczony groszek gotujemy w 2 litrach wody przez 30 minut.
- Dodaj ziemniaki i gotuj jeszcze 10 innych.
- Umieść zupę smażoną cebulę i grzyby.
- Po 5 minutach osądź i podaj.
Zupa z zielonego groszku
Zupa z zielonego groszku - świetna okazja, by podawać szybko, delikatnie i jasno. Tajemnica konsystencji i smaku tkwi w różnorodności samej fasoli. Zielony groszek "Oregon" gotuje się przez pół godziny bez namoczenia, aw przygotowanej formie stają się miękkie w ciągu 15 minut. Aby zachować jasnozielony kolor, nie dodawaj do zupy kolorowych warzyw.
Składniki:
- podzielony zielony groszek - 350 g;
- woda - 2,5 l;
- olej - 40 ml;
- cebula - 2 szt .;
- krem - 120 ml;
- sól - 15 g
Gotowanie
- Moczyć zielony groszek przez 2 godziny.
- Następnie gotuj przez 15 minut.
- Dodaj smażoną cebulę.
- Następnie 5 minut, ubij i dopraw do ciepłego kremu.
Zupa z grochu po turecku
Ci, którzy chcą dodać koloryt do gotowania ziemniaków z grochówką, mogą gotować go z ciecierzycy. Ciecierzyca ciecierzyca - symbol orientalnej kuchni, ma wysoką wartość odżywczą i niską cenę. Tradycyjnie ciecierzyca łączy się z przyprawami, przyprawami i pomidorami, ale nie z produktami mięsnymi i bulionami. Jako podstawę zupa z ciecierzycy lepiej jest wziąć rosół.
Składniki :
- ciecierzyca - 100 g;
- woda - 1 l;
- pomidor - 2 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- olej - 20 ml;
- nasiona kolendry - 10 g;
- ząbek czosnku - 4 szt .;
- krem - 250 ml.
Gotowanie
- Namoczyć ciecierzycę w litrze wody na 8 godzin.
- Smaż cebulę i czosnek z nasionami kolendry.
- Dodaj pomidory i duszone 3 minuty.
- Połącz z ciecierzycą i gotuj przez 50 minut.
- Bicz z blenderem.
- Doprawić grochową turecką zupę śmietaną.
Zupa curry z grochu
Zupa z puree z grochu z curry jest powodem do poznania indyjskiej kuchni. Do gotowania nie są potrzebne żadne zagraniczne składniki - szczypta curry doda przypraw i blasku, i doda specjalnego akcentu. Nie zawracaj sobie głowy wyborem grochu: potrawę można ugotować z każdego pokruszonego, ale jako płynną podstawę lepiej użyć bulionu z kurczaka.
Składniki:
- groszek - 350 g;
- rosół z kurczaka - 2, 2 l;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- curry - 20 g;
- cebula - 4 sztuki;
- olej - 40 g.
Gotowanie
- Wlać masło, cebulę i czosnek do rondla i odparować przez 3 minuty.
- Dodaj groch, curry i bulion.
- Zupę Tom przez 50 minut, ubijamy i wlewamy na talerze.
Lean Pea Cream Soup
Wiele gospodyń domowych woli gotować zupa grochowa bez mięsa . Trudno się z tym nie zgodzić, bo danie nie jest gorsze i przewyższa gorąco wędzonym mięsem lub drobiem. Nie trzeba być mądrym i przy wyborze składników: kilka łyżek sosu pomidorowego doda gorącej gęstości i harmonijnie wyreguluje słodkość mieszanki warzywnej z kwaskowatością.
Składniki:
- groszek - 150 g;
- woda - 450 ml;
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 80 ml;
- sos pomidorowy - 60 g
Gotowanie
- Przykryj groszek wodą i gotuj przez 2 godziny.
- Dodaj kostki ziemniaczane.
- Po 10 minutach smażona cebula, marchew i pasta pomidorowa.
- Odcedź przez 10 minut i posiekaj blenderem.
Puree z grochówki w multivarku
Zupa grochowa z wędzonym mięsem w powolnym piecu - gwarancja wysokiej jakości lunchu dla całej rodziny. Nowoczesna jednostka będzie chronić groszek przed spalaniem, bekonem i wymieni swoje aromaty podczas dwugodzinnego trybu "gaszenia". Dzięki temu zupa stanie się aromatyczna i bogata, co jest szczególnie ważne w zimie.
Składniki :
- groszek - 200 g;
- woda - 2 l;
- wędzony boczek - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt .;
- łodyga selera - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 3 szt.
Gotowanie
- Smażymy mostek w "Pieczeniu" przez 10 minut. Zostaw kilka plasterków do podania.
- Dodaj cebulę, czosnek, seler i marchew.
- Po 10 minutach moczy się groszek, ziemniaki i wodę.
- Tomite w "Quenching" 2 godziny.
- Ubij mikser w osobnej misce.