Zupa krem z kurczaka
Różnorodne zupy są bardzo ważne dla naszego organizmu. Stosowanie płynnej żywności przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Teraz pokażemy ci przepisy na robienie pysznej zupy z kurczaka.
Zupa z kurczaka z serem
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- filet z kurczaka - 400 g;
- marchewki - 1 szt.;
- przetworzony ser - 150 g;
- twardy ser - 50 g
Gotowanie
Najpierw zagotuj kurczaka w osolonej wodzie. Potnij ziemniaki w kostkę, marchewkę tartą lub posiekaną drobno. Zanurz warzywa w bulionie i gotuj do miękkości. Następnie odfiltruj bulion i zmień mięso i warzywa w puree z mikserem. Potem znowu zwracamy je do wrzącego rosołu, dodajemy roztopiony ser tarty na dużej tarce, sól i pieprz do smaku. Gotować na małym ogniu, aż ser się rozpuści. Przed podaniem dodać do każdego talerza kawałek tartego sera twardego i grzanek białego chleba.
Zupa z kurczaka z grochu
Składniki:
- ziemniaki - 200 g;
- kurczak - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- zielony groszek konserwowy - 1 puszka (340 g);
- mleko - 1 filiżanka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 30 ml;
- woda - 1,5 l;
- koperek - 50 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umieść kurczaka we wrzącej wodzie i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości. Oddziel kurczaka od kości i umieść w misce blendera razem z ziemniakami. Aby zrobić tłuczone ziemniaki, dodaj trochę bulionu. Przesyłamy uzyskaną masę z powrotem do rondla z bulionem i mieszając gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, groszkiem, wlewamy płyn i mielimy za pomocą blendera zanurzeniowego. Wymieszać mąkę z mlekiem i ubić razem z puree z grochu. Przerzucamy go do rondla z zupą i gotujemy przez 5 minut, po czym pokrojoną cebulę i marchewkę w oleju roślinnym. Następnie dodaj je do zupy i gotuj jeszcze przez 3 minuty, serwujemy zupę na stole, posypujemy posiekanym koprem.
Zupa krem warzywny z kurczakiem
Składniki:
- pałki z kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 200 g;
- cebula (średnia) - 1 szt .;
- marchewka (średnia) - 1 szt .;
- kalafior - 200 g;
- brokuły - 150 g;
- krem - 100 g;
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sól - do smaku;
- zieleni - do smaku.
Gotowanie
Połóż golenie w zimnej wodzie, gotuj przez 30 minut po zagotowaniu, okresowo usuwając pojawiającą się pianę. Gdy mięso będzie gotowe, usuń je i oddziel je od kości. Na patelni roztopić masło, dodać oliwę i smażyć posiekaną cebulę w mieszance przez 5 minut. Następnie dodaj posiekane marchewki i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do bulionu brokuły i kalafior. Po 15 minutach dodaj narybku. Przy pomocy blendera zanurzamy zupę w jednorodnym puree. Dodaj śmietanę i zagotuj całość przez kolejne 5 minut, po czym nałóż mięso z kurczaka na każdą płytkę przed podaniem. Kremowa zupa kremowa z kurczakiem jest gotowa. Smak Bon.
Zupa wędzona z kurczaka ze szpinakiem
Składniki:
- szpinak - 0,5 kg;
- ziemniaki - 200 g;
- rosół z kurczaka - 1 l;
- czosnek - 1 ząbek;
- cebula - 1 sztuka;
- wędzona pierś z kurczaka - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Smażymy posiekaną cebulę i czosnek w oleju roślinnym. Dodaj tę mieszankę do wrzącego rosołu, a następnie ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj na małym ogniu przez około 10-12 minut. Umyte szpinak włożyć rosół i usuń go z ognia. Ostudzić lekko, zamień w puree, sól i pieprz do smaku za pomocą blendera. Wędzona pierś z kurczaka pokrojona w kostkę. Wrzuć trochę wędzonego kurczaka do każdej miski zupy.