Morelowe placki w piekarniku
Jeśli chcesz przyrządzić obfitą przekąskę na drodze lub pracować latem, przestań wybierać ciasta z morelami - łatwe do przygotowania i niedrogie danie z historią. Kilka ciekawych przepisów na ciasta z morelami w piekarniku, które zebraliśmy dla ciebie dalej.
Przepis na ciasta z morelami w piekarniku
Biszkopt drożdżowy z morelami w piekarniku wart jest każdej minuty gotowania. Wyobraź sobie, jak masz cały blachy do pieczenia o złotym cieście, a aromat pieczenia rozchodzi się po całym domu.
Składniki:
Do testu:
- woda - 120 ml;
- drożdże - 5 g;
- mąka - 840 g;
- mleko - 610 ml;
- olej roślinny - 15 ml;
- masło (lub margaryna) - 55 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- jaja - 3 szt.
Do wypełnienia:
- morele - 1,1 kg;
- cukier granulowany - 280 g
Gotowanie
Suche drożdże instant napełnić lekko podgrzaną wodą i pozostawić do aktywacji. Oddziel mleko za pomocą obu rodzajów masła i cukru. Dodaj jajka i wlej roztwór drożdżowy. Aby płynów, zacząć stopniowo, szklankę po szklance, wlać przesianą mąkę. Ugnieść lepkie ciasto, zebrać, włożyć do posmarowanej olejem miski i pozostawić do spoczynku w cieple. Gdy ciasto podwaja objętość, można przystąpić do formowania, można wykonać to na kilka sposobów: rozwałkować ciasto i podzielić na porcje przez pocięcie lub podzielić na porcje o równej wielkości i spłaszczyć każdą dłoń. W środku płaskiego ciasta z ciasta wlej łyżkę morelowego nadzienia, składającą się z pokrojonych w plasterki moreli i niewielkiej ilości cukru. Uszczelnij krawędzie w dowolny dogodny sposób i pozostaw ciasto po raz drugi na 15 minut, słodkie ciasto z morelami piecze się w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez 17-20 minut.
Jak gotować ciasta francuskie z morelami w piekarniku?
Składniki:
- morele - 360 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- na szczypcie gałki muszkatołowej i zmielonego cynamonu;
- gotowy ciasto francuskie (zamrożone);
- jajko.
Gotowanie
Oddziel miąższ moreli, włóż do rondla, napełnij cukrem i wlej sok z cytryny. Pozostaw owoce, aby marnowały się w ogniu, czekając na moment, kiedy staną się miękkie. Gdy zmiękną morele, przypraw je gałką muszkatołową i cynamonem, puree i delikatnie ostudź.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego, pokrój go w kółko, umieść w środku każdej łyżki morelowego nadzienia i przypnij brzegi. Nasmaruj placki jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni przez 17 minut.