Natychmiastowe ciasto francuskie - przepis
Dziś gotowe ciasto można łatwo kupić w dowolnym supermarkecie. Ale wierzcie, że domowe - zawsze okazuje się dużo smaczniejsze, bardziej naturalne i użyteczne! Rozważmy przepisy kulinarne na szybkie przygotowanie ciasta francuskiego, z którego można przygotować różne potrawy.
Przepis na odchudzanie ciasto francuskie szybkie gotowanie
Składniki:
- mąka - 200 g;
- filtrowana przez wodę - 100 ml;
- sól - szczypta;
- Masło - 200 g.
Przygotowanie
W ciepłej wodzie wlej 150 g mąki, dodaj szczyptę soli, wymieszaj i odstaw na 15 minut w lodówce. Tym razem połącz zmiękczony olej z pozostałą mąką i uformuj bryłkę. Teraz ułóż schłodzone ciasto w prostokąt, rozłóż olej na pół i rozprowadź go w taki sposób, aby nie sięgał krawędzi. Zakryj pustą drugą połówkę i rozwałkuj ją wałkiem do ciasta. Następnie przykryj folią i usuń ją przez pół godziny w lodówce. Następnie jeszcze raz wywałkuj ciasto, złóż je trzy razy, wyrzuć ponownie i powtórz całą procedurę 6 razy. Gotowe ciasto francuskie jest lekko chłodzone i przystępujemy do przygotowania pieczenia.
Przepis ciasto francuskie szybkie gotowanie
Składniki:
- mąka - 1 kg;
- margaryna - 800 g;
- jajko - 2 sztuki;
- ocet stołowy 9% - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - szczypta;
- filtrowana woda - 400 ml.
Przygotowanie
W celu szybkiego przygotowania ciasta francuskiego usuwamy wszystkie składniki z lodówki. Małą mąkę wymieszać z tartą margaryną na tarce, dodać więcej mąki i wymieszać wszystko lekkimi ruchami. W kubku miarowym wymieszaj jajka z solą i octem, uzupełnij niezbędną ilość zimnej wody i delikatnie wlej płyn do masy olejowej. Szybko zagnieść ciasto, zebrać w duży brykiet i podzielić na 3 części. Wkładamy każdy w torbę celofanową i wyjmujemy co najmniej 2 godziny z lodówki. Po chwili ciasto jest gotowe do użycia.
Ciasto francuskie z ciasta drożdżowego
Składniki:
- mąka - 3 przedmioty;
- masło - 200 g;
- suche drożdże szybko rozpuszczające - 7 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- krowa mleczna - 130 ml;
- filtrowana woda - 85 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wylewamy łyżeczkę cukru. Mąkę przesiać solą i pozostałym cukrem i natrzeć na startym masłem z tatarskim masłem. Potnij wszystko ostrym nożem, aby uzyskać jednolitą okruchy. W wodzie drożdżowej wprowadź jajo, wlej mleko krowie i wymieszaj. Otrzymaną ciecz delikatnie wylewa się do masy mąki i ugniata gładkie ciasto. Zawijamy je w folię i wyjmujemy na około 1,5 godziny w lodówce. Potem odpowiednio rozwałkowujemy wałek do ciasta, wyłączamy rolkę i ponownie czyścimy na zimno.
Szybkie ciasto francuskie
Składniki:
- mąka - 550 g;
- ciepła woda - 250 ml;
- masło - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- ocet 9% - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Aby szybko przygotować domowe ciasto francuskie w ciepłej wodzie, zalać octem, olejem roślinnym, cukrem i jajkiem. Następnie wlej mąkę pszenną i zagniataj plastikowe i jednorodne ciasto. Zawijamy je do warstwy, smarujemy je miękkim masłem i zginamy krawędź ciasta. Następnie włóż wałek do owiniętej części i nawiń na nią ciasto. Następnie zrób dwie strony wzdłuż nacięcia nożem i zdobądź 2 taśmy. Złożyć je razem, związać przeciwległe końce i zwinąć wałkiem do ciasta. Przechowujemy ciasto francuskie w lodówce do właściwego momentu.