Naleśniki na kwaśnej śmietanie to najlepsze przepisy na doskonałe jedzenie na każdy gust!

Wśród licznych odmian rosyjskich przysmaków szczególnie polecane są naleśniki z kwaśną śmietaną. Zadowolony i zaskakująco delikatny, delikatny smak produktów i ich wspaniała konsystencja, uzyskany dzięki oddziaływaniu obecnego kwasu mlekowego z proszkiem do pieczenia.

Jak gotować naleśniki na kwaśnej śmietanie?

Ciasto na naleśniki na kwaśną śmietanę przygotowuje się elementarne, zwłaszcza jeśli znasz podstawowe zasady, które przyczynią się do uzyskania pożądanego rezultatu:

1. Śmietankę miesza się z ciekłą bazą, a powstałą mieszaninę rozpuszcza cukier, sól i sodę (proszek do pieczenia).
2. W procesie mieszania wprowadza się ubite jajka.
3. Mąkę wstępnie przesiewa się i dodaje do bazy w partiach, za każdym razem ostrożnie mieszając ją za pomocą trzepaczki lub miksera.
4. Po zakończeniu zagniatania podstawy, kadź wlewa się do środka podgrzanej patelni, rozłożonej na dnie i zarumienionej z dwóch stron.
5. Najlepiej użyć specjalnej naleśnikowej patelni lub żeliwnej patelni z grubym dnem.

Naleśniki na kwaśnej śmietanie i mleku - przepis

Zjedzone, pyszne i obfite naleśniki można uzyskać na kwaśnej śmietanie i mleku. Spędziwszy tylko czterdzieści minut swojego czasu, możesz nakarmić sześciu jedzących. Ilość mąki w przygotowaniu bazy może różnić się od zastrzeżonej i być większa lub mniejsza, w zależności od gęstości zastosowanej śmietany i pożądanej końcowej grubości gotowych produktów.

Składniki:

• śmietana - 250 g;
• mleko - 500 ml;
• jaja - 2 sztuki;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 2-3 kubki;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Połącz śmietanę z mlekiem, cukrem, sodą, solą i dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj jajka i trochę ubij.
3. Wlać mąkę, rozpuścić grudki.
4. Wymieszaj olej roślinny i zacznij smażyć produkty.
5. Szybkie, smaczne naleśniki na kwaśnej śmietanie z dwóch stron.

Naleśniki na wodzie i kwaśnej śmietanie - przepis

Naleśniki na kwaśnej śmietanie bez mleka, które można z powodzeniem zastąpić wodą, również nie będą mniej smaczne. W razie potrzeby olej roślinny można zastąpić roztopionym kremem, który będzie miał pozytywny wpływ na smak i właściwości odżywcze smakołyków, ale zwiększy jego kaloryczność lub, przeciwnie, całkowicie wyeliminuje tłuszcze z formulacji.

Składniki:

• śmietana - 250 g;
• woda - 500 ml;
• jaja - 3 sztuki;
• warzywa lub masło - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 2-3 kubki;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Ubij jajka, wymieszaj ze śmietaną i wodą.
2. Dodaj cukier, sodę, sól i wymieszaj.
3. Części wstrzykuje się mąką, łamiąc grudki.
4. W razie potrzeby wprowadź olej.
5. Smażymy naleśniki na kwaśnej śmietanie i wodzie w tradycyjny sposób na oliwowanej patelni.

Delikatne naleśniki z kwaśną śmietaną i wrzątkiem

Fani kabaretki i porowatych przedmiotów powinni być gotowani w domu naleśniki z kremem na kwaśną śmietanę. Ciasto może być ewentualnie aromatyzowane waniliną lub cukrem waniliowym. W takim wykonaniu delikatność okazuje się delikatna i przyjemna w smaku. Po 40 minutach na twoim stole będzie pyszna uczta dla sześciu zjadaczy.

Składniki:

• śmietana - 200 g;
• wrząca woda - 600 ml;
• jaja - 2 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• mąka - 300 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Ubij jajka, wymieszaj ze śmietaną, dodaj cukier, sodę i sól.
2. Wymieszaj mąkę.
3. Stopniowo wlewaj wrzącą wodę, ostrożnie mieszając podstawę.
4. Zamieszaj masło i upiecz naleśniki na kwaśnej śmietanie na posmarowanej olejem naleśnikowym naleśniku.

Naleśniki bez jajek na kwaśnej śmietanie - przepis

Naleśniki gotowane na kwaśnej śmietanie bez jaj zadowolą zwolenników wegetarianizmu i tych, którzy nie używają tego produktu z innych powodów. Produkty są mniej elastyczne, ale również bardziej miękkie i delikatne. Ten fakt nie jest zaletą, jeśli nadziać je farszem , ale z oddzielnym serwerem naprzeciwko gra na korzyść smaku. Aby przygotować 6 porcji przysmaków, zajmie to 40 minut.

Składniki:

• śmietana - 200 g;
• mleko - 500 ml;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 300 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Wymieszaj mleko ze śmietaną, podgrzej trochę, dodając wodę sodową.
2. Rozpuść cukier i sól w otrzymanej mieszaninie.
3. Wymieszaj mąkę, szukając rozpuszczenia wszystkich grudek i dodaj oliwę.
4. Upiecz naleśniki na kwaśnej śmietanie bez jajek na gorącej patelni.

Naleśniki na kefirze i śmietanie

Naleśniki na kwaśnej śmietanie, których przepis dowiesz się później, uzyskuje się w miarę możliwości wspaniałe i przestronne. Efekt ten osiąga się przez dodanie kefiru, który wraz ze śmietaną i proszkiem do pieczenia spłukuje bazę i sprawia, że ​​jest przewiewna i porowata. Często takie produkty są bardziej gęste i podawane z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. 6 porcji przysmaków będzie gotowe za 40 minut.

Składniki:

• śmietana - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• jaja - 3 sztuki;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - 350 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Ubij jajka cukrem, dodaj śmietanę i jogurt, zamieszaj.
2. Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą.
3. Dodaj suche składniki do płynnej bazy, mieszaj, aż grudki znikną.
4. Pieczemy naleśniki na kwaśnej śmietanie w tradycyjny sposób i natychmiast podajemy.

Naleśniki na kwaśnej śmietanie są bujne

W tym przypadku naleśniki przygotowuje się na kwaśnej śmietanie z ciasta z dodatkiem mineralnej gazowanej wody, co czyni je szczególnie bujnymi i porowatymi. Podobnie jak w poprzednim przypadku, produkty nie są cienkie i są podawane niezależnie, bez wypełniania różnymi dodatkami smakowymi. Aby otrzymać sześć porcji pysznego dania, musisz spędzić 40 minut.

Składniki:

• śmietana - 300 g;
• woda mineralna - 150 ml;
• jaja - 4 sztuki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
• mąka - 300 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Wymieszaj śmietanę z ubitymi jajkami z cukrem i solą.
2. Wymieszaj wodę, mąkę z proszkiem do pieczenia i olejem.
3. Piec gęste naleśniki na śmietanie na patelni, natłuszczając ją tłuszczem.

Naleśniki na drożdżowej śmietanie

Smaczne i pyszne naleśniki są otrzymywane na kwaśnej śmietanie i drożdżach. Technologia tworzenia testu w tym przypadku jest bardziej kłopotliwa i skomplikowana, ale wynik niewątpliwie wart jest wysiłku i czasu. Aby udekorować naleśnik dla sześciu osób, trzeba zapłacić około 2-2,5 godziny (biorąc pod uwagę czas na sprawdzanie, dojrzewanie ciasta i podstawę naleśników).

Składniki:

• śmietana - 2 filiżanki;
• mleko i woda - 1 szklanka;
• mąka - 1,5-2 kubki;
• białka jaj - 5 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier - 50 g
• świeże drożdże - 25 g;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. W ciepłej wodzie drożdże rozpuszczają się i dodaje się trochę mąki i pozostawia się do zbliżenia.
2. Śmietanę miesza się z pozostałą mąką, białka są bite w gęstą pianę z solą, a cukier rozpuszcza się w mleku.
3. Połączyć zawartość trzech pojemników, wlać olej, wymieszać, pozostawić w ogniu na godzinę.
4. Upiecz naleśniki na natłuszczonym naleśniku.

Naleśniki ze śmietaną - przepis

Naleśniki na kwaśnej śmietanie mogą być wykonane, jeśli nie zdążysz wykorzystać sfermentowanego produktu mlecznego na czas. Bez względu na datę przydatności najlepiej pasuje do dekorowania ulubionego przysmaku, który, przeciwnie, okazuje się bujny, delikatny i smaczny. Tylko 30-40 minut i na twoim stole będzie pyszne i przepyszne danie dla sześciu osób.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 250 g;
• woda 100 ml;
• mąka - 300 g;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 40 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, wanilia, olej.

Przygotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj mikserem.
2. Ozdabiają naleśniki naoliwioną patelnią i brązowią je z dwóch stron.

• ← Naleśniki z jogurtem
• Naleśniki z burger →