Placek naleśnikowy z kremem

Gotowanie zapewnia wspaniałe możliwości fantazjowania i wykazywania kreatywnych skłonności. Możesz wymyślać nowe potrawy, na przykład pyszne desery: ciasta i ciastka. Często ciastka są przygotowywane z ciastka biszkoptowe , ale wypiek biszkoptowy nie jest bardzo łatwy, jest łatwiejszy wybór - ciasto naleśnikowe, przepis na ten deser z kremem jest o wiele łatwiejszy do wykonania. Naczynie przygotowywane jest w kilku etapach: pieczenie naleśniki , przygotuj śmietankę, zbierz ciasto. Ten przysmak pozwala na dodanie fantazji: istnieje kilka sposobów na zrobienie naleśnika z kremem.

Ciasto "Makovka"

Jak sama nazwa wskazuje, ten deser przygotowywany jest z makiem - jest częścią śmietanki. Możesz zmienić wartość kaloryczną naszego deseru, jeśli smażymy naleśniki z mlekiem lub wodą, więc placek naleśnikowy "Makovka" z kremem może nawet pozwolić sobie na tych, którzy liczą kalorie. Krem jest przygotowany tak samo.

Składniki:

jajko - 3-4 sztuki;
biały cukier domowy - ½ filiżanki;
wanilia - 1 łyżeczka;
mleko pełne - około 400 ml;
biała mąka pszenna w / s - 2-3 łyżki. łyżki;
Olej "rolnik" - 70 g;
mak - ½ szklanki.

Przygotowanie

Jajka muszą być starannie zepsute, aby żółtka pozostały nienaruszone - tego właśnie potrzebujemy. Białka można dodawać do ciasta naleśnikowego. Żółtka mielono z cukrem i waniliną, aż do rozpuszczenia ziaren. Wlewamy 1/3 mleka, mieszamy i powoli wlewamy przesianą mąkę - nie powinno być grudek. Gdy mieszanina stanie się jednorodna, dodaj pozostałe mleko i zagotuj śmietankę - szybko zacznie gęstnieć, następnie wlej mak i olej, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Ciasto naleśnikowe

Zwykle naleśnik z kremem powstaje z klasycznych naleśników pieczonych na mleku. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie kalorii, użyj surowicy.

Składniki:

mleko lub surowica - 0,5 litra;
cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
białka pozostające po przygotowaniu kremu - 3-4 sztuki;
jajko - 2 sztuki;
sól - 1 szczypta;
ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 50 ml;
mąka pszenna w / s - 0,3-0,4 kg.

Przygotowanie

Wkładamy wszystkie składniki do robota kuchennego i przygotowujemy ciasto naleśnikowe. W przypadku braku przydatnego urządzenia kuchennego wymieszać białka i jajka z cukrem i solą, wlać mleko lub serwatkę i wlać przesianą mąkę w celu wzbogacenia tlenu. Na koniec wlać olej i mieszać do uzyskania jednorodności. Na rozgrzanej i naoliwionej (najlepiej plasterek tłuszczu, ale jest to możliwe i na oleju roślinnym) patelni upiecz naleśniki. Pozwól im ostygnąć, a następnie przykryj śmietaną.

Deser może być przydatny

Kolejna wersja ciasta naleśnikowego jest o wiele bardziej przydatna. Ciasto będzie bardziej lekkie i mniej kaloryczne.

Składniki:

białka pozostające po przygotowaniu kremu - 3-4 sztuki;
jajko - 1-2 sztuki;
cukier biały produkowany w krajach WNP - 2-3 st. łyżki;
woda jest silnie napowietrzona - 0,3 litra;
sól - 1 szczypta;
rafinowany bezwonny olej - 50 ml;
mąka razowa - 300 g.

Przygotowanie

Proces robienia naleśników jest dokładnie taki sam: jaja i białka z solą i cukrem uderzają (cukier w tym przypadku kładziemy ciasto naleśnikowe z wiśniami i budyniem mniej), zalać wodą i olejem, stopniowo wlać mąkę. Pieczemy naleśniki, a kiedy ostygną, zbierz ciasto. Ciasto naleśnikowe z kremem powinno być namoczone - lepiej gotować wieczorem. Udekoruj deser startą czekoladą, lukrem, kawałkami owoców lub jagód.

Jeśli nie lubisz maku lub deseru przygotowywany jest spontanicznie, a tego składnika nie ma pod ręką, gotuj bez niego lub użyj innego wypełniacza do kremu. Na przykład możesz przygotować ciasto naleśnikowe z wiśniami i kremem lub z truskawkami, morele. A jeśli mieszacie ciasto i śmietanę na 2 łyżki. łyżka kakao lub kafelek roztopionej czekolady, dostajesz naleśnikowy tort czekoladowy z kremem - również bardzo smaczne.