Klopsiki w piekarniku - nowe i oryginalne pomysły na gotowanie prostych posiłków dla całej rodziny
Gotowane klopsiki w piekarniku są pożywne, bogate, pachnące i doskonale smakują. Podawać potrawę z dodatkiem ziemniaków, makaronów lub płatków śniadaniowych, uzupełniając je świeżymi warzywami, marynatami, zieleniną lub lekką sałatką.
Jak gotować klopsiki w piekarniku?
Klopsiki są wykonane z mięsa mielonego, często uzupełniając je ryżem, cebulą i przyprawami.
- Mince dokładnie ugniata i bije, podnosząc porcje mikstury i wrzucając ją z powrotem do miski.
- Zamocz kulki wilgotnymi dłońmi, zwiń mąkę i, jeśli chcesz, usmaż do rumienia.
- Przesunąć spacje w formie, wraz z pomidorami, śmietaną lub innym sosem.
- Piec klopsiki w piekarniku z pokrywką, folią lub po prostu w postaci 30-40 minut w 180 stopniach.
Klopsiki w piekarniku z sosem - przepis
Wspaniałe, smaczne klopsiki w piekarniku można gotować z sosem śmietanowym i mielonym serem. Grillowana marchewka warzywna z cebulą i papryką doda dodatkowi nasycenia do sosu. Opcjonalnie, kompozycję wypełniającą uzupełnia się selerem, drobno posiekaną ostrą papryką i innymi warzywami.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewka, papryka i łodyga selera - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 30 g;
- śmietana - 200 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz, masło.
Gotowanie
- Do mielonego mięsa dodaje się jajko, cebulę, czosnek, sól i pieprz.
- Form okrągłe klopsiki, ułożyć w formie.
- Smażyć na maśle z cebulą, marchewką i selerem 5 minut.
- Dodać pieprz, mąkę, smażyć przez 2 minuty.
- Połóż kwaśną śmietanę, zalej szklanką wody, przypraw ją, nalej do klopsików.
- Gotuj klopsiki w piekarniku w sosie śmietanowym przez 30 minut, następnie zmiel z serem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.
Klopsiki w piekarniku z sosem pomidorowym
Nie tylko przygotowywanie klopsików z ryżem w piekarniku. W tym przypadku produkty są uzupełniane sosem pomidorowym, który może być zrobiony z pomidorów (świeżych lub z własnego soku), soku pomidorowego, keczupu lub makaronu, rozcieńczonych wodą. Od przypraw harmonijnie dodaj suszoną bazylię lub włoskie zioła do palety smaku.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ryż - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przecier pomidorowy - 400 g;
- sól, pieprz, bazylia, olej.
Gotowanie
- Gotowany ryż, jajko, czosnek, sól i pieprz miesza się w mielonej porcji, odstawia.
- Twórz klopsiki, układaj je i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
- Przecier pomidorowy doprowadza się do wrzenia, przyprawia, wylewa na puste miejsca.
- Gotowane klopsiki w sosie pomidorowym w piekarniku z pokrywką lub folią przez kolejne 30 minut.
Klopsiki z grzybami w piekarniku
Niezwykłe nuty smakowe dostają klopsiki pieczone w piecu z sosem grzybowym. Mleko w przepisie można zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną, a sos uzupełniać do smaku pieczonymi warzywami: marchewką, innymi korzeniami i pieprzem. Produkty będą jeszcze smaczniejsze, jeśli posypiemy je przed pieczeniem tartym serem.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- pieczarki - 300 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 30 g;
- mleko - 250 ml;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Gotowanie
- Dodać zmielone ziemniaki, cebulę, jajko, przyprawy do mielonego mięsa.
- Zbuduj klopsiki, wymieszaj smażyć na oleju, ułóż w formie.
- Cebule smażone są z grzybami, uzupełniane mlekiem i mąką, doprawiane, doprawiane do zagęszczania, wylewane na półfabrykaty.
- Klopsy gulasz z sosem grzybowym w piekarniku przez 20-30 minut.
Klopsiki z wołowiny z ryżem w piekarniku
Jeśli chcesz zrobić najbardziej nasycone i pachnące krokiety w piekarniku, powinieneś zastosować się do zaleceń poniższego przepisu i wziąć mieloną wołowinę jako podstawę dla produktów do gotowania. Nieco zmiękczają smak i czynią go delikatniejszym, delikatnie dodawanym do kompozycji ugotowanego ryżu.
Składniki:
- mielona wołowina - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- sos barbecue - 90 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 60 g;
- woda - 250 ml;
- papryka, cukier, suche zioła - 1 łyżeczka;
- wawrzyn - 1 szt .;
- sól, pieprz, cukier, masło.
Gotowanie
- W misce wymieszaj cebulę, ryż, jajko, sól i pieprz.
- Tworzą puste, ułożone w mąkę, smażone, ułożone w formie.
- Połącz makaron, sos barbecue, wodę, paprykę, zioła, sezon.
- Wylano sos na produkty, dodając laur.
- Pieczone klopsiki w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Kurczak krokiety w piekarniku
Delikatne do smaku i dietetyczne klopsiki są otrzymywane z mielonego kurczaka w piecu. Filet z kurczaka, aby uzyskać podstawy, można po prostu przekręcić w maszynce do mięsa lub wstępnie ubić i pokroić w drobną kostkę, która zmieni charakterystykę gotowego dania, uczyni go bardziej soczystym i pysznym.
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt .;
- majonez - 25 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- skrobia - 60 g;
- gałka muszkatołowa i curry - 1 szczypta;
- krem - 350 ml;
- ser - 100 g;
- koperek - 1 pęczek;
- sól, pieprz, masło.
Gotowanie
- Kurczak mielony jest mieszany z jajkiem, majonezem, czosnkiem, cebulą i skrobią.
- Dodaj curry, gałkę muszkatołową, sól, pieprz, zagnieść masę i uformuj z niej klopsiki.
- Umieść produkt w formie, piecz przez 20 minut.
- Wlać produkty z przyprawioną śmietaną, serem i koperkiem.
- Gotowane klopsy z kurczaka w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Klopsiki z ziemniakami w piekarniku - przepis
Udostępnienie menu kolacji smacznymi i pożywnymi daniami zakończy się powodzeniem klopsiki z ziemniakami w piekarniku. Do sosu w tym przypadku idealne połączenie śmietany lub gęstej śmietany z pomidorem. Formularz tutaj będzie wymagał głębokiego, z pokrywką, zamiast której można użyć folii o odpowiedniej wielkości.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jajko - 1 szt .;
- śmietana - 150 g;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- hops-suneli - 1 szczypta;
- ser - 120 g;
- sól, pieprz, masło.
Gotowanie
- W farszu dodać cebulę, jajko, sól i pieprz, zagnieść.
- Tworzą klopsiki, układane w formie.
- Wymieszaj śmietanę z makaronem, czosnkiem, chmielu-suneli, solą i pieprzem.
- Połowę sosu dodaje się do pokrojonych w plasterki ziemniaków, wymieszanych i ułożonych między klopsikami, które są posmarowane sosem.
- Do pozostałego sosu dodaj trochę wody, wymieszaj i wlej do formy.
- Przykryj pojemnik pokrywką i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
- 10 minut przed zakończeniem gotowania, otwórz pokrywkę i posyp serem.
Turcja klopsiki w piekarniku
Gotowane klopsiki z indyka w piekarniku nie zaszkodzi postaci i można ją włączyć do każdej diety. Naczynie może być przygotowane bez sera, zmniejszając procent tłuszczu śmietany lub całkowicie zastępując składnik mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Zielenie dodane do podstawy bazy odświeży smak naczynia, a czosnek sprawi, że będzie on ostrzejszy.
Składniki:
- mielony indyk - 700 g;
- ryż - 1/3 szklanki;
- krem - 200 ml;
- zieleni - 0,5 kiści;
- mąka - 60 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Ugotowany ryż, zielenie, sól i pieprz miesza się w mielonej porcji, odbija.
- Form klopsiki, paneer w mące.
- Włóż blankiety do formy i wlej krem smakowy.
- Gotuj klopsiki w piekarniku przez 30 minut pod pokrywką, posyp serem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.
Kulki rybne w piekarniku
Poniższy przepis docenią miłośnicy potraw z ryb. Możesz używać nie tylko filetów mintaja, ale także miazgi bez kości morszczuka, dorsza, srebrnego karpia, suma i innych ryb. W tym przypadku czosnek jest używany jako ostry dodatek, zamiast którego można dodawać cebulę lub zielenie.
Składniki:
- filet z mintaja - 700 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- jaja - 2 szt .;
- bułka tarta - 100 g;
- śmietana - 200 g;
- zieleni - 0,5 kiści;
- mąka - 90 g;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Zgniecione filety rybne, dodać krakersy, jajka, zioła, ser i czosnek, przyprawioną masę, wymieszać.
- Uformować okrągłą kęs, paneer w mące, w razie potrzeby usmażyć i włożyć do formy.
- Wymieszaj śmietanę z ziołami i przyprawami, polej sosem.
- Gotują klopsiki z mintaja w piekarniku przez 30 minut.
Klopsiki w piekarniku z serem
Ser do wyrobu klopsików może być używany nie tylko do posypywania powierzchni produktów lub dodawania do mięsa mielonego, ale także jako podstawowy składnik do sosu. Bogaty, serowy smak kremowego sosu harmonijnie uzupełnia produkty z kurczaka, indyka wołowego lub z innych podstaw.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 150 g;
- biały chleb - 4 plastry;
- mleko - 150 ml;
- jajko - 1 szt .;
- krem 400 ml;
- ser - 300 g;
- sól, pieprz, zioła, olej.
Gotowanie
- Zmiażdżyć mieloną wołowinę z namoczonym chlebem i cebulą.
- Wymieszaj jajko, sól i pieprz, odetnij, zwiń klopsiki, wyślij formularz do piekarnika na 20 minut.
- Mieszany tarty ser ze śmietaną, ziołami i przyprawami, rozprowadzany na produkcie.
- Piec klopsiki w sosie serowym w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Klopsiki w sosie beszamelowym w piekarniku
Gotowane zgodnie z poniższą recepturą delikatne sos do klopsików w piekarniku mleka harmonijnie podkreślają smak mięsa z produktów, nadają im soczystość i delikatność. Sos może być bardziej lub mniej pikantny poprzez zmianę ilości pikantnych dodatków: mielonej gałki muszkatołowej i liścia laurowego.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula i marchewka - 150 g;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 0,5 l;
- masło - 70 g;
- mąka - 50 g;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól, pieprz, zioła.
Gotowanie
- Wymieszaj smażoną cebulę z marchewką, jajkiem, ryżem, solą i pieprzem.
- Formularze puste, umieszczone w formularzu.
- Doprowadzić do wrzenia mleko laurowe, gałkę muszkatołową i cebulę, pozostawić do ostygnięcia, przefiltrować.
- Wklej na masło, wlej mleko, rozgrzej, polej klopsikami, posyp ziołami.
- Gotuj przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Doniczkowe klopsiki w piekarniku
Szczególnie delikatny smak nabywają klopsiki pieczone w piecu w doniczkach. Towarzyszący sos do produktów często uzupełniany jest pieczonymi warzywami lub grzybami, które nadają mu dodatkowe nasycenie. Bazę mięsną przygotowuje się zarówno z dodatkiem gotowanego ryżu, jak i bez niej.
Składniki:
- mięso mielone - 900 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- marchewki - 2 szt .;
- grzyby - 300 g;
- bulion - 1 l;
- śmietana i pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 70 g;
- mąka - 10 g;
- sól, pieprz, wawrzyn, przyprawy, olej.
Gotowanie
- Ryż, cebula, czosnek, sól i pieprz są mieszane w farszu, odarte, tworzą puste.
- Smażyć cebulę, marchew i grzyby, dodać śmietanę, pomidory, przyprawy.
- Panierowane produkty w mące, smażone, układane w doniczkach, na przemian ze smażonymi warzywami.
- Wlać bulion, dodać laur i gotować przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.