Klopsiki z ziemniakami w piekarniku
Mięso i ziemniaki - najprostsze domowe danie. I chociaż dietetycy nie zalecają ich stosowania razem, czasami chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę. Co więcej, jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Ponieważ gulasz lub pieczony w tym daniu jest jednocześnie mięsem i przystawką, czas poświęcony na gotowanie całego posiłku jest znacznie mniejszy. Najważniejsze, aby zgadnąć z ilością sosu. Jeśli to nie wystarczy, danie będzie suche, a nadmiar objętości płynu będzie bardziej podobny do zupy.
Spróbuj przygotować dwa przepisy na klopsiki z ziemniakami: zapiekaną w piekarniku i duszoną w wolnym naczyniu.
Klopsiki z ziemniakami w powolnej kuchence
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mielona wieprzowina i wołowina - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki 1 szt .;
- olej roślinny;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól, pieprz;
- drobno posiekany koperek.
Gotowanie
Czyścimy ziemniaki, dokładnie myjemy i kroimy na duże kawałki. Posiekać jedną cebulę i wraz z jajkiem dodać do mięsa wieprzowego mielonego, zagnieść, posolić i pieprzyć. Tworzymy klopsiki wołowe . Smaż je w oleju roślinnym i wrzuć do garnka na warstwie ziemniaków. Można klopsiki i ziemniaki ułożyć w kilku warstwach.
Podsmażcie posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym, dodajcie koncentrat pomidorowy, rozcieńczcie niewielką ilością wody. Gulasz przez 10 minut. Sos pomidorowy i wlać do klopsików i ziemniaków.
Włączamy powolną kuchenkę w trybie "hartowania" i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Jeśli sos jest mały, dodaj przegotowaną wodę i gotuj na wolnym ogniu.
Klopsiki z ziemniakami pieczonymi w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- filet z kurczaka - 800 g;
- bułka - 150 g;
- jaja - 4 szt .;
- mleko - pół szklanki
- cebula - 2 szt.
- ser - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- sól, pieprz, przyprawy;
- koper greens;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Czyścimy i myjemy ziemniaki w trzech wodach. Pokroić na połówki. W małej misce wymieszaj sól, pieprz, wszelkie inne przyprawy z oliwą i posiekany koperek. Nasmarować połówki ziemniaków z powstałym dressingiem i odłożyć na bok w celu przygotowania mięsa mielonego.
Mięso z kurczaka drobiowe z cebulką. Rolka namoczona w mleku. Dodaj mielonego bochenka do mielonego kurczaka, 
jajko, sól i pieprz. Dobrze ubij. Tworzymy małe kulki i smażymy je w oliwie z oliwek.
Rozkładanie mielone klopsiki z kurczaka na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Między klopsikami kładzie się połówki ziemniaków, rozmazane w sosie. Posyp oliwą z oliwek i piecz w piekarniku, aż ziemniaki będą gotowe. Gdy ziemniaki są już miękkie, wlej mieszaninę mleka, śmietany i trzech jaj. Posyp tartym serem i piecz przez kolejne 10 minut. Podawaj na stole.