Chicken Minced Meatballs
Często w porze lunchu nie ma cię w domu. A potem przyjdź na pogotowie ratunkowe, wstępnie ugotowane w domu, jedna z nich to klopsiki, lub mielone klopsiki z kurczaka . Soczyste i pachnące, dobrze komponują się z dowolnym dodatkiem lub sałatką. Jak gotować klopsiki z kurczaka, będziemy rozumieć razem w tym artykule.
Jak zwykle najpierw trochę informacji o tym, jak gotować klopsiki z kurczaka:
- Im drobniejsza mielona wołowina, tym łatwiej będzie klopsikom;
- Klopsiki zawsze są formowane w postaci kulek: mniejsze lub większe;
- Od klopsików klopsiki są różne, ponieważ dodają ryż, różne warzywa, jajka;
- Jeśli klopsiki będą smażone przed duszenia, będą smaczniejsze;
- Panierowane klopsiki tylko w mące;
- Rozcieńczyć sos z bulionem.
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- gotowany ryż - 1 łyżka stołowa;
- jaja - 1 sztuka;
- bochenek - 2 plastry;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- bulion - 1 łyżka stołowa;
- krem - 1 łyżka.
- cebula - 1 mała cebula;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól - do smaku.
Gotowanie
Zamieniamy bochenek i mleko w papkę. Wysyłamy jej ryż, pół cebuli, jajko, mielony kurczak, posiekany czosnek, sól, pieprz. Dobrze wymieszaj. Im lepsze jest zmieszane mięso mielone, tym mniej prawdopodobne jest, że klopsiki się rozpadną. Wyłóż kulki z mięsa, panierowane w mące i usmaż. Więc mamy klopsiki z kurczakiem i ryżem. Pozostaje przygotować sos.
Dodajemy mąkę do wiewiórki cebulowej w kotle, radząc sobie z tłustymi grudkami, śmietaną i przyprawami. Rozcieńczyć śmietankę i wodę. Lekko zagotuj, dodaj bulion i klopsiki - pozwól mu zagęścić się na małym ogniu. Taki kulki z kurczaka w sosie śmietanowym - to prawdziwy przysmak, a teraz nauczmy się urozmaicać klopsiki sosami. I nawet jeśli przygotowane przez ciebie klopsiki będą takie same, twoje domowe pomyślą, że jedzą zupełnie nowe potrawy.
Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym
Składniki:
- smażone klopsiki - 20-30 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- mieszanka prowansalskich ziół, soli, pieprzu - do smaku.
Gotowanie
Zamień pomidory, czosnek i przyprawy w jednorodną masę. W nim kontynuujemy duszenie naszych klopsików na patelni około 15 minut.
Kurczak klopsy w sosie grzybowym
Składniki:
- surowe klopsiki - 20-30 szt .;
- pieczarki - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- bulion lub woda - 200 g;
- liść laurowy
- pietruszka - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Smażymy grzyby z cebulą, aż będą miały złoty kolor. Dodaj bulion, gotuj. Widzimy, że sos jest w połowie odparowany, a następnie wkładamy do niego śmietanę i przyprawy. Gotować się? Wyłącz.
Wrzuć grzyby do klopsików na patelni, przykryj folią i upiecz klopsikami kurczaka w piekarniku. Klopsiki z kurczaka nie wymagają długiej obróbki cieplnej. Wystarczy 30 minut.
Klopsiki z kurczaka z serem
Składniki:
- surowe klopsiki - 20-30 szt .;
- ser - 100 g;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- bulion lub woda - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Młynek do sera. Wykonujemy łyżkę łyżką i pogłębiamy ją w klopsie, wkładamy do niego ser i ściskamy. Wlać bulion na dno rondla, posłać klopsiki w to samo miejsce, z których każda wylewa mieszankę majonezu, musztardy, keczupu i przypraw. Wysyłamy pieczone przez 15 minut w umiarkowanej temperaturze.
Ustaw stół i zjedz obiad z wielką przyjemnością.