Klopsiki - najlepsze przepisy na smaczne i obfite dania
Klopsiki - uniwersalna receptura, bez wyraźnych proporcji lub specyficznych składników. Danie składa się z różnych farszów: mięsnego, rybnego lub warzywnego, uzupełnionego różnymi sosami i gotowanymi nawet z nadzieniem. W każdym razie uczta jest uwielbiana przez wiele gospodyń domowych ze względu na prostotę i dostępność budżetu.
Jak gotować klopsiki?
Gotowanie smacznych klopsików nie jest kłopotliwe. Najważniejsze, aby określić podstawowe składniki i farsz farszowy. Możesz ugotować je w sosie lub bez niego, możesz piec w piekarniku lub gotować dla pary.
- Mielone klopsiki są często wypełnione zbożami, tradycyjnie ryżem. Możliwe jest umieszczenie gryki jako dodatkowego składnika lub nie dodawanie czegokolwiek.
- Integralną częścią klasycznych klopsików jest sos, powinno być dużo. Często do sosu dodaje się mieszankę warzyw lub grzybów.
- Klopsiki, których receptura wymaga użycia mięsa z kurczaka lub indyka, można śmiało podawać dzieciom.
Jak gotować klopsiki z ryżem?
Mielone klopsiki z ryżem - klasyczna wersja potrawy. Do bazy można dodać kilka warzyw: cebulę, marchew i słodką paprykę, a smak tego przysmaku znacząco się zmieni. Sos może być dowolny - pomidorowy lub kremowy, ale można go nawet zrobić na wodzie z dużą ilością aromatycznego palenia warzyw.
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- ryż okrągły - 150 g;
- cebula - 2 szt.4
- marchewki - 2 szt.4
- ratunda - 2 szt .;
- sól, przyprawy, suche zioła.
Gotowanie
- Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, ostudz i dodaj do zupy. Sól, dopraw się przyprawami i ziołami.
- Zrób małe kulki z mięsa mielonego, zmiel mąkę i smaż do ciemnych stron.
- Włóż klopsiki do rondla.
- Uratuj cebulę, dodaj startą marchewkę, a następnie słomkę i pieprz. Potem 5 minut.
- Wlać smażone klopsiki, przykryć wodą.
- Tomite pyszne klopsiki z sosem 25 minut.
Klopsiki w pomidorach
Sos na klopsiki Pomidor jest ulubionym dodatkiem do potraw wielu szefów kuchni. Możesz zrobić sos z zakupionego makaronu, ale jest lepszy i smaczniejszy, jeśli robisz to ze świeżych pomidorów i gęstego soku pomidorowego. Klopsiki, których receptura jest opisana poniżej, można nazwać podstawowymi, dzięki czemu można dodać sos z ulubionymi przyprawami i warzywami.
Składniki :
- mielona wieprzowina i wołowina - 600 g;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- ryż okrągły - 100 g;
- pomidory - 2 szt .;
- sok pomidorowy - 300 ml;
- cukier - 1 szczypta;
- słodka papryka;
- sól, pieprz, suche zioła.
Gotowanie
- Ugotuj ryż, ostudzić.
- Przyprawiamy drobno posiekaną cebulę i marchewkę tartą na drobnej tarce.
- Wymieszaj mięso mielone, ryż i pieczeń, sól i sezon.
- Kulki, mąka w mące, smażyć na oleju ze wszystkich stron.
- Przenieś gotowe klopsiki do pieczeni.
- Bułgarska papryka i posiekane pomidory smażyć przez kilka minut, przykryć pomidorem, solą, wrzucić szczyptę cukru i gulasz na 5 minut.
- Wlać sos do klopsików, gotować przez 20 minut.
Chicken Minced Meatballs
Klopsiki z kurczaka można gotować z dowolnym sosem, ten rodzaj mięsa dobrze komponuje się z różnymi składnikami. Niesamowicie smaczne danie wyjdzie, jeśli dodasz grzyby do sosu śmietanowego. Przysmak wyjdzie rozkosznie pachnący i będzie pasował do każdego naczynia bocznego. Biorąc pod uwagę niskokaloryczne potrawy, można je jeść na obiad.
Składniki:
- kurczak mielony - 700 g;
- ryż - 50 g;
- cebula - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka.
Do sosu:
- grzyby - 300 g;
- masło - 50 g;
- rosół z kurczaka - 500 ml;
- śmietana - 100 g;
- mąka - 1 łyżka.
Gotowanie
- Ugotuj ryż, ostudzić, wymieszaj z mielonym mięsem.
- Dodaj posiekaną cebulę, puree czosnek, sól.
- Uformuj kulki w mąkę.
- Smażyć klopsiki na brązowo i umieścić w rondlu.
- Rozpuść masło na patelni, usmaż płytki grzybów, rzuć mąkę, wymieszaj.
- Wlać bulion, dodać śmietanę, powoli mieszając, aż do uzyskania gęstej masy. Sól to.
- Wlać sos do klopsików i gulasz przez 15-20 minut.
Klopsiki z indyka
Klopsiki z indyka w kremowym sosie Możesz bezpiecznie oferować dzieciom. Naczynie okazuje się lekkie, pachnące i na pewno spodoba się kaparom, które trudno jest karmić zdrową żywnością. Klopsiki z indyka - prosty przepis, więc danie będzie gotowe za 40 minut. Idealnym dodatkiem będzie owsianka lub makaron.
Składniki:
- mielona wołowina - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 3 ząbki;
- jajko - 1 szt.
- krem - 1 łyżka.
- sól
Gotowanie
- W mięsie mielonym dodać drobno posiekaną cebulę, puree czosnek.
- Pokonaj surowe jajko, posól je.
- Rzuć kulki, miel i smażyć ze wszystkich stron.
- Na patelni rozgrzej krem i sól. Doprowadzić do wrzenia i wlać do klopsików.
- Tomite 20 minut przy minimalnym ogniu.
Klopsiki wołowe
Klopsiki wykonane z wołowiny wydobywają się odżywczo i pachną. Aby potrawa nie wydawała się sucha w mielonym mięsie, można dodatkowo obtoczyć smalec i wymieszać przygotowaną bazę z pieczoną warzywą. Tak więc produkty wyjdą naprawdę soczyste. Z tej liczby składników będzie 16 identycznych kulek.
Składniki:
- pomidory w ich własnym soku - 300 g;
- mielona wołowina - 600 g;
- ryż - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- sól;
- woda - 100 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- ostra musztarda - 20 g
Gotowanie
- Zacieru pomidorami widelcem w puree ziemniaczanym i wymieszaj z mięsem mielonym, ryżem, jajkiem.
- Uratuj cebulę i marchew, dodaj pieczeń w mielce, sól i dopraw ziołami.
- Formuj kulki.
- W misce wymieszaj pozostałe pomidory z wodą i musztardą.
- Smażyć klopsiki z ząbkiem czosnku na złoty kolor. Polać sosem i gulaszem przez 20 minut.
Klopsiki z ziemniakami w piekarniku
Klopsiki z ziemniakami - Wspaniałe pełne danie, które można nakarmić, aby nakarmić całą rodzinę. Pieczeń jest pieczona w piecu i okazuje się bardzo smaczna i pachnąca. Najważniejsze jest to, że nie trzeba przygotowywać żadnego sosu, przez większość czasu będzie się go zajmowało przygotowywaniem mięsnych kulek i powiązanych składników.
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- ziemniaki - 700 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- majonez - 200 g
Gotowanie
- Wytwarzaj kulki z mięsa mielonego, przenieś je do natłuszczonego blachy do pieczenia.
- Obrane ziemniaki pokroić w ćwiartki i rozprowadzić między klopsikami.
- Sól, rozprowadź pół pierścienia pieprzu i cebuli na wierzchu, przykryj majonezową siatką.
- Piec 30 minut. Pstrąg z serem i piec przez kolejne 15 minut.
Klopsiki z kaszą gryczaną
Staraj się gotować klopsiki bez ryżu lub zastępując je kaszą gryczaną. Mięso wieprzowe doskonale łączy się z kaszą gryczaną, w której można dodać odrobinę tłuszczu do soczystości. Gravy robią pomidory ze świeżych pomidorów i soku. Z określonej liczby produktów będzie 20 małych klopsików. Garnitur pasuje do każdego, z wyjątkiem owsianki.
Składniki:
- mielona wieprzowina - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt .;
- kasza gryczana - 100 g;
- sok pomidorowy - 500 ml;
- sól, pieprz, przyprawy.
Gotowanie
- Zagotuj grykę do połowy ugotowanego, ostudzić.
- Zmieszaj mięso mielone z jajkiem, posiekaną cebulą, kaszą gryczaną, solą i pieprzem.
- Kształtuj kulki, mgiełkę.
- Smażyć klopsiki po obu stronach, włożyć do brytfanny, przykryć pomidorem i gulaszem przez 25 minut.
Klopsiki rybne
Potrafię gotować klopsiki na patelni, bez przenoszenia produktów z jednej potrawy do drugiej. Jest to szczególnie wygodne, jeśli musisz przygotować małą porcję. Mięso bowiem pasuje do mięsa dowolnej ryby: rzeki lub morza. Przyprawa, idealna na takie danie - rozmaryn i tymianek, a sos jest lepiej zrobić kwaśną śmietanę.
Składniki:
- mielona ryba - 300 g;
- koperek - 50 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- mąka do panierowania;
- śmietana - 100 ml;
- woda - 100 ml;
- sól, rozmaryn, tymianek.
Gotowanie
- W mielonej rybach dodaj drobno posiekany koperek, sok z cytryny, sól, wymieszaj.
- Rozwałkuj kulki, zmielić i usmażyć na patelni, aż boki będą różowe.
- Wymieszaj wodę ze śmietaną i zalej klopsiki, dopraw do smaku tymiankiem i rozmarynem.
- Tomite 15-20 minut.
Jak gotować klopsiki w wolnym naczyniu?
Klopsiki w Multicookerze - Przepis jest niezwykle prosty. Za pomocą tego urządzenia danie przygotowywane jest szybko i bez większego wysiłku, a aby uczynić go bardziej przydatnym, można gotować piłki dla pary. Użyj mielonego mięsa z kurczaka, jeśli chcesz ograniczyć kaloryczność kolacji tak bardzo, jak to możliwe, i spraw, aby uczta nie była świeża, dodaj warzywa i przyprawy.
Składniki:
- kurczak mielony - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząb;
- ryż - 50 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- W farszu przekręć cebulę, marchewkę i czosnek, wymieszaj, sól, dopraw do smaku przyprawami.
- Rozwałkuj kulki i przesuń na sito podwójnego kotła, włącz tryb "Gotowanie na parze"
- W wolnym piecu klopsiki są gotowane na parze przez 30 minut.