Jedzenie Pyszne artykuły

Klopsiki z indyka z sosem

Klopsiki - pyszne kulki mięsne z ryżem. Są szczególnie smaczne, gdy są gotowane z sosem. Jak zrobić indycze klopsiki z sosem na własną rękę, przeczytaj poniżej.

Klopsiki z indyka z sosem w piecu

Składniki:

W przypadku mięsa mielonego:

  • filet z indyka - 400 g;
  • gotowany ryż - 200 g;
  • cebula - 140 g;
  • sól;
  • pieprz;
  • olej roślinny.

Do sosu:

  • przesianej mąki - 1 łyżka. łyżka;
  • świeże pieczarki - 200 g;
  • masło - 30 g;
  • cebula - 120 g;
  • mleko krowie - 200 ml;
  • sól;
  • gałka muszkatołowa;
  • czarny pieprz mielony.

Gotowanie

W przypadku mielonego fileta z indyka myj, osusz. Obierz cebulę. Zjedz mięso i cebule razem. Dodaj ugotowany ryż, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Tworzymy małe kulki, smażymy je w oleju na złoty kolor. Następnie są umieszczane w głębokim, nadającym się do pieczenia naczyniach. Na sos, smażyć pieczarki, pokroić w kostkę, dodać masło, posiekaną cebulę. Następnie dodajemy sól, pieprz i smażymy do lekkiego rumianego. Teraz dodaj mąkę, szybko wymieszaj, wlej ciepłe mleko. Dodaj gałkę muszkatołową, wymieszaj i zagotuj, aż będzie gęsta, stale mieszając. Przygotuj sos pieczarkowy wlać klopsiki, przykryj je i wyślij do piekarnika. Przy 180 stopniach klopsiki z sosem będą gotowe za pół godziny.

Klopsiki z indyka z sosem śmietanowym

Składniki:

Do klopsików:

  • filet z indyka - 500 g;
  • cebula - 100 g;
  • gotowane do połowy gotowy ryż - ½ szklanki;
  • sól;
  • pieprz

Do sosu:

  • śmietana - 80 g;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • wrząca woda - 300 ml;
  • pasta pomidorowa - 15 g;
  • sól

Gotowanie

Umyć i osuszyć filet z indyka i posiekaną cebulę w maszynce do mięsa. Dodaj ugotowany ryż, sól do smaku i dobrze ugniataj. Tworzymy małe klopsiki. Wtedy możesz zrobić inaczej: możesz je wrzucić mielone klopsiki z indyka z sosem mąki, ale nie możesz się toczyć. Układamy je na rozgrzanej patelni, lekko smażymy na jednej i drugiej stronie. W 200 ml wrzącej wody rozpuścić pastę pomidorową, dodać trochę soli i wlać klopsiki. Przykryj i gotuj przez około 15 minut. Następnie w 100 ml ciepłej wody rozpuszczamy kwaśną śmietanę, wkładamy mąkę i dokładnie mieszamy. Przełóż tę miksturę na patelnię i gotuj mielone klopsiki z indyka z sosem przez kolejne 15 minut.

Jeśli chcesz gotować klopsiki z indyka z sosem dla dziecka, możesz wziąć za podstawę ten przepis, tylko wtedy lepiej nie używać pasty pomidorowej, ale po prostu ograniczyć się do kwaśnej śmietany.