Wielkopostne świąteczne potrawy - najlepsze pomysły przepisów: od przekąsek po desery!
Umiejętnie przygotowane świąteczne potrawy pozwolą uczcić uroczystą uroczystość nawet w okresie Wielkiego Postu. Zimne przekąski lub gorące kompozycje kulinarne powinny być nie tylko smaczne, ale również skutecznie podawane w pięknym daniu o wyszukanym wystroju.
Co ugotować na szybkim świątecznym stole?
Nie jest konieczne, aby szybki świąteczny stół był wypełniony mnóstwem prezentowanych potraw, ale umiarkowana różnorodność przekąsek jest nadal mile widziana.
- Każda uroczystość jest nie do pomyślenia bez kanapek, tartalet lub mini kanapek. Jako dodatek do kromek chleba tostowego, sera tofu, oliwek, plastrów świeżych lub pieczonych warzyw, grzybów marynowanych lub smażonych oraz kawioru warzywnego lub grzybowego.
- Wielkopostne przekąski na święta, przygotowane w postaci sałatek, zawsze mają znaczenie. Kompozycją mogą być świeże lub gotowane warzywa, owoce, grzyby.
- Do serwowania na gorąco można piec warzywa w piekarniku, gotować pilaw.
- Idealną kulminacją uroczystości będzie uroczysty, chudy tort.
Wielkopostni canapes na świątecznym stole
Chude jedzenie na świątecznym stole powinno być smaczne i dobrze podane. Najlepszą ozdobą uroczystości będą kanapki z zatwierdzonymi produktami. Do dekorowania przekąsek potrzebne są wykałaczki lub szaszłyki, na których ułożone są nacięte plasterki warzyw lub owoców. Pełne wykorzystanie fasoli, oliwek, małych grzybów.
Składniki:
- chleb - 200 g;
- ser tofu - 100 g;
- oliwki - 100 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- fasola - 1,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- sól pieprz, olej.
Gotowanie
- Chleb pieczony jest w tosterze, natarty czosnkiem, posypany masłem, pokrojony na 2 cm kostki.
- Shred cucumber, tofu.
- Ciąg na szaszłykach z chleba, potem ser, oliwki lub fasola i kawałek ogórka.
- Serwowane są kanapki, podobnie jak wszystkie świąteczne przekąski na świątecznym stole, ułożone na talerzu z liśćmi sałaty.
Wielkopostne tartaletki na świątecznym stole
Chude przekąski na święta, zaprojektowane w formie tartalet, które powinny być wykonane z chudego ciasta, są nie mniej istotne. Możesz je sam upiec lub kupić gotowe. Nadzienie może być sortowane ze świeżych lub pieczonych warzyw, owoców, grzybów lub dowolnej pasty warzywnej.
Składniki:
- tartlets - 10 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- suszone pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- tofu - 150 g;
- sól, pieprz, olej, zieleń.
Gotowanie
- Rozdrobną cukinię, paprykę posypać masłem i piec w piekarniku przez 15 minut.
- Pokroić warzywa w kostkę, wymieszać z pomidorami i czosnkiem, włożyć tartaletki z sałatą i tofu.
- Jak wszystkie pyszne świąteczne potrawy wielkopostne udekoruj tartlets z zieleniną.
Lean Festive Mushroom Salad
Pyszne wielkopostne sałatki Na świątecznym stole przygotowuje się warzywa lub grzyby. Te ostatnie są stosowane w postaci świeżej, mrożonej lub piklowanej, aw niektórych przypadkach łączą oba, uzupełniając produkt gotowanymi ziemniakami i cebulą z innymi warzywami. Tankowanie w tym przypadku będzie majonezem.
Składniki:
- marynowane grzyby - 150 g;
- świeże grzyby - 150 g;
- ziemniaki - 250 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 50 g;
- zielona cebula i koperek - 0,5 wiązki;
- majonez, sól, pieprz, masło.
Gotowanie
- Gotować i strzępić ziemniaki, marchewki.
- Podsmażamy grzyby z cebulą, posiekamy zieloną cebulę i koper.
- Ułożyć warstwy grzybów, ziemniaki, zieloną cebulę, marchew, jeszcze raz usmażyć pieczarki i ziemniaki.
- Każda warstwa jest posmarowana majonezem, posypana koprem na powierzchni sałatki, a na wierzchu ułożone są marynowane grzyby.
Pyszna chuda zupa na święta
Wybierając pyszne świąteczne potrawy na świątecznym stole, nie powinieneś omijać wersji wszystkich zup. Goście nie będą mieli nic przeciwko degustacji gorących grzybów gotowanych w formie delikatnego zacieru. Zamiast pieczarek, jeśli to możliwe, używaj grzybów leśnych, które są gotowane wcześniej, aż będą gotowe.
Składniki:
- pieczarki - 0,5 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- tymianek, oregano, oregano;
- sól, pieprz, olej, zieleń.
Gotowanie
- Zagotuj ziemniaki.
- Dodaj smażone pieczarki i cebulę z marchewką.
- Doprawiamy zupę, puree blenderem, serwujemy, dekorujemy zielenią i plastrami smażonych grzybów.
Chude gorące danie na wakacje
Gotowane gorące posiłki na świątecznym stole powinny zachwycać wspaniałym smakiem i jasnym wyglądem. Plov z warzywami, wśród których tradycyjnie cebula z marchewką i bułgarskim słodkim pieprzem w różnych kolorach, pasuje do tych ramek. Zamiast fasoli można wziąć zielony groszek lub kukurydzę.
Składniki:
- ryż - 1 kubek;
- woda - 1 szklanka;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- czerwona i żółta papryka - 0,5 szt .;
- zielona fasola - 1 garść;
- sól, olej, przyprawy do pilaw.
Gotowanie
- Smaż cebulę i marchewkę na maśle.
- Dodaj pozostałe warzywa, przyprawy, gotuj przez 5 minut.
- Ryż wylewa się, wlewa się wodę i naczynie gotuje się do czasu wchłonięcia wilgoci.
- Podawaj takie świąteczne potrawy na czczo w gorącej formie, dekorując je zielenią.
Uroczysty post w naczyniu
Szczególnie czczony przez szybkich jedzących gorące dania na świątecznym stole gotowane w piekarniku. Możesz po prostu pokroić w plastry ziemniaki, przyprawić je przyprawami, masłem i czosnkiem, upiec inne warzywa osobno lub przygotować przepyszny ratatouille, który z pewnością zaimponuje gościom.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 3 szt .;
- cukinia i cebula - 1 szt .;
- pomidory - 5 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- suszone zioła, sól, pieprz, wawrzyn, pietruszka.
Gotowanie
- Smaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
- Dodaj 2 pokrojone pomidory, zioła, liść laurowy, gulasz 10 minut.
- Wlać pokrojone w kostkę papryki, doprawić, duszone przez 10 minut, dodać pietruszkę.
- Bakłażany, cukinia i pomidory są krojone w kółka, układane warstwami, na przemian z pieczoną papryką.
- Przygotuj 2 szt. Ratatouille w temperaturze 130 stopni, podając posypując mieszanką oliwy z octem.
Chleb Pita z chudym nadzieniem na świątecznym stole
Imponująca różnorodność chudych świątecznych restauracji naczynia do pita . Nadzieniem może być dowolny talerz warzywny, który można dodać do majonezu lub zmielonego tofu. Po uformowaniu rolki wolno moczyć lub dalej ogrzewać w piecu w 200 stopniach 10 minut.
Składniki:
- chleb pita - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- grzyby - 400 g;
- ogórki - 2 szt .;
- sól, pieprz, zioła, olej roślinny.
Gotowanie
- Ziemniaki gotować, mielone w tłuczonych ziemniakach, dodać korniszony i zielenie.
- Smażyć grzyby.
- Zalej cebulę, dodaj połowę ziemniaków pozostających w grzybach.
- Lawash jest rozmazany pastą ziemniaczaną, grzyby są umieszczane na wierzchu.
- Roll roll produktu, pieczone w piekarniku.
- Serwowane jak świąteczny posiłek typu fast food w formie gorącej lub schłodzonej.
Wielkopostne świąteczne danie z ziemniaków
Z reguły chude boczne naczynia na świątecznym stole wykonano z ziemniaków. Warzywa gotowane i podawane z plastrami lub puree z sosem, pieczone w piekarniku w całości lub plastry z ziołami i przyprawami, ewentualnie smażone w głębokim tłuszczu, wstępnie pokrojone w paski. Oryginalne wersje duszonych warzyw korzeniowych są również imponujące.
Składniki:
- ziemniaki - 2 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 2 ząbki;
- cukier - 0,5 łyżeczki;
- sól, pieprz, olej roślinny, warzywa.
Gotowanie
- Obrać, posiekać ziemniaki, wlać wodę do pokrycia i gotować do zrobienia.
- Zmiażdżony czosnek, smażony na maśle przez minutę, dodając cukier, rozsmarować na ziemniaki, odcedzić połowę bulionu, dusić pod pokrywką przez 10 minut.
- Dodaj smażoną cebulę, zielenie i udrękę jeszcze 5 minut.
Chude święto ciasto
Post nie jest powodem do odmowy ugotowania obrzędowego ciasta. Często chude świąteczne potrawy deserowe nie ustępują produktom z udziałem szybkich produktów spożywczych, a przy tym są mniej kaloryczne. Napar z herbaty w przepisie można zastąpić sokiem lub kompotem, a cukier brązowy zwykłym.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- brązowy cukier i orzechy - 0,5 filiżanki;
- czarna herbata - 1 szklanka;
- olej roślinny - 40 ml;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- soda - 1 łyżeczka;
- banany - 2 szt .;
- pomarańcze - 3 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj pół banana z cukrem, miodem, masłem, ciepłymi herbacianymi liśćmi i szklanką mąki.
- Pozostałą mąkę łączy się z solą i soda, dodaje do ciasta.
- Piec w 180 stopniowym ciastku 40 minut, ostudzić, pokroić.
- Oczyszczają pomarańcze, wkładają je do miski miksera razem z bananami i skórką cytrusów i mielą.
- Smear ciastka kremowe, wolno moczyć.
- Serwowane ciasto bezsmakowe na wakacje, dekorowanie do smaku.
Chude święto ciasto
Wielkie świąteczne wypieki różnią się od codziennej delikatności serwowania. W rzeczywistości można zrobić ciasto z dowolnym nadzieniem, które jest najbardziej oczekiwane wśród konsumentów i harmonijnie pasuje do ogólnej palety uroczystego menu. Poniżej znajduje się opcja z grzybami, które można dostosować do smaku.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- woda - 240 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cukier i sól - 1 łyżeczka;
- drożdże - 20 g;
- grzyby - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- zielona cebula i zielenie - po 1;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny, papryka, sól, pieprz, tymianek.
Gotowanie
- Od ciepłej wody, drożdży, cukru, soli, oliwy z oliwek i mąki zagnieść ciasto, pozostawić na 2 godziny.
- Rozwałkuj podstawę i rozłóż na blasze do pieczenia.
- Podsmażamy grzyby z cebulą, dodając czosnek, przyprawy, zieloną cebulę i zielenie.
- Rozłóż farsz na cieście.
- Upiecz ciasto do rumienia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.