Nadziewane Grzyby
Wśród nas będzie ogromna liczba osób, które nie są obojętne na potrawy z grzybów. Oprócz doskonałego smaku i właściwości odżywczych, grzyby są również przydatnym, a niekiedy leczniczym produktem. Przy ich udziale dostajesz świetne przekąski i sałatki, zupy i pieczeń.
Jednak osiągnięcie oryginalnego, satysfakcjonującego i niesamowicie pikantnego smaku pozwoli na przygotowanie nadziewanych grzybów z różnymi nadzieniami. Grzyby leśne są najsmaczniejsze, ale odpowiednie są również grzyby, które dla wygody nadziewania należy wybierać dużymi nakrętkami.
Czapki z grzybów są poddawane farszowi, a pokruszony nóż służy jako składnik do tworzenia mięsa mielonego wraz z innymi różnymi produktami na każdy gust. Może to być mięso mielone, sery, owoce morza itp.
Uzyskanie doskonałej kombinacji smaków i smaku składników nadziewanych grzybów pozwoli na ich obróbkę cieplną. Najczęściej można znaleźć przepisy na gotowane grzyby pieczone w piekarniku, ale gotowane lub wstępnie smażone kapsle mogą być również faszerowane z powodzeniem.
Jak nadziać grzyby, powiemy w przepisach poniżej.
Grzyby nadziewane mięsem mielonym i pieczone z serem
Składniki:
- duże pieczarki - 15 szt .;
- Wszelkie nadzienie - 250 g;
- miękki ser śmietankowy - 100 g;
- cebula - 120 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- twardy ser - 120 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól;
- mieszanka mielonej papryki;
- posiekane świeże warzywa;
- liście sałaty.
Gotowanie
Z umytych i suszonych grzybów wyciąć starannie nogi i zmiażdżyć je małymi kostkami. Następnie usmaż cebulę i posiekany czosnek w oleju roślinnym, pokrój w drobną kostkę, dodaj posiekane nogi z grzybów, a także brązowy. Teraz zmieszaj pieczeń z mięsem mielonym, mieszanką papryki, soli, posiekanej zieleni i twarożku i wypełnij powstałą mieszankę naszymi lekko solonymi grzybkowymi kapslami. Wrzucamy nadziewane pieczarki na blachę do pieczenia, posypujemy każdy stały ser przełożony drobną tarka, wlewamy odrobinę wody na dno blachy do pieczenia i wysyłamy do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni przez około trzydzieści minut. Gotowość determinowana jest przez brązowy ser na wierzchu.
Rozrzucamy gotowe grzyby na liściach sałaty i zaskakujemy naszych bliskich i przyjaciół tą niesamowitą przekąską.
Grzyby nadziewane krewetkami
Składniki:
- 10 dużych pieczarek;
- krewetki, obrane średni rozmiar - 20 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 200 g;
- masło - 30 g;
- koperek - 1 mała paczka;
- sól;
- mieszanka mielonej papryki;
- liście sałaty.
Gotowanie
Rozmroź krewetki, zanurz je we wrzącej wodzie na trzydzieści sekund i pozwól wodzie spłynąć. Umyć pieczarki, wysuszyć, ostrożnie wyciąć nogi i umieścić dwie krewetki w pustych czapkach. Na roztopionym maśle najpierw usmażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek, a następnie zmielimy średniej wielkości 
Nogi grzybów, posiekany koperek i smażyć przez kolejne pięć minut. Następnie schłódź narybku, dodaj połowę twardego sera przepuszczonego przez drobną mieszankę tarki, soli i pieprzu, wymieszaj i włóż w grzyby na wierzchu krewetki. Umieść grzyby na blasze do pieczenia, posmaruj masłem i posyp tartym serem na wierzch. Umieść blaszkę z nadziewanymi pieczarkami w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku na piętnaście minut przed zbrązowieniem sera. Aby pieczarki były soczyste, przed pieczeniem umieszczamy pojemnik z wodą na dnie piekarnika.
Podawaj oryginalne grzyby, pięknie je rozprowadzając na liściach sałaty.